其实，单论吃饭的时间，上到皇帝大臣，下到平民百姓，饭菜再丰富，能让人吃进肚子里的，总量应该是差不多。我们不妨换个视角，不纠结吃饭时间，从“吃什么”以及“怎么吃”两个方面，看看古代皇帝的饮食。
汉代皇帝常吃的是牛羊肉，所谓“烹羊宰牛”，食材不错，但是烹饪水平不高；唐代宫廷的肴馔有了不少记载，如武则天令宫女采摘百花制作的“百花糕”，烧尾宴上的“水晶龙凤糕”，还出现了“看席”，其实就是形制华美、寄有寓意、主要供食客观赏，而并不为了吃的肴馔，有了看席加正餐，一顿饭下来怎么也得三五个小时吧；宋、元、明三朝，皇帝的宴席愈发丰盛，吃得更加精致，花费的时间肯定也不会比前朝短。
下面重点说说清朝。奢侈浪费，注重礼制，是历代宫廷饮食文化的共同特点，只是这两点在清宫廷表现得更为突出。历代皇帝中，清代的皇帝比较“勤政”，每天六点以前起床，分早晚两顿饭，早上在早晨6点到8点，晚上在12点到下午2点。除了正餐，还有小食点心随意供应，皇上想吃什么就做什么，据说乾隆皇帝的小吃中，光粥就有二十多样可供选择。
末代皇帝溥仪在《我的前半生》中说，耗费人力、物力、财力，最大的排场，莫过于吃饭。吃饭的时间并没有固定时间，完全由皇帝自己决定，皇帝吩咐传膳，太监们就一点一点地把餐具、食物一一端上来。绘着金龙的漆器盒、印着龙纹的瓷器，盛放着各种精美的食物，每样菜在送来之前都要有太监尝过，东西摆好之后，皇帝终于可以用膳了。
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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
