在农村野塘钓到15斤重鳝鱼，不得不说真让人羡慕。而且野塘里的野生黄鳝非常难得，现在随着人们对环境的污染，生态的破坏，适合黄鳝生存的环境越来越少，现在的野生黄鳝普遍也都比较少，像15斤重的大鳝鱼，简直是福气和运气啊。

而鳝鱼作为一个蛋白质非常高，营养极其丰富的美食，向来被人们所喜爱。而且鳝鱼越大，补血如今水田里广泛使用农药化肥，导致农田里野生鳝鱼几乎见不到了，而在野塘钓到15斤鳝鱼，到底能不能吃呢，且听我分析。

其实在南方见到的多数鳝鱼，一般都是3两左右的，长到1斤重的都很少见，像人工饲养的长到1斤有可能，却也比较少见。而野塘钓到大的鳝鱼就更难得。

记得2013年浙江湖州的一篇新闻上报道过一条世界上最大的鳝鱼，当时被一个农民在水库捕获，足足有1.5米长，人的小腿那么粗，重达36斤，那时世界上发现的最大的一条黄鳝，当时有人出价1.2万元购买，农户没答应。而在此之前发现的世界上最大黄鳝是在乐山被人在水库钓上来的长1.3米，重3.8斤重的黄鳝。

由此可见，虽然超大的黄鳝非常少见，但并不代表没有。我在2009年在广东实习的时候，有次下乡见到一个老农在池塘抓到一条重5斤半的大黄鳝（并未见报），当时抓到之后老农很高兴，但回到村里之后，村里说长到这么大的黄鳝少说也活了十几年，甚至几十年了，说不准都成jing了，最好不要吃，怕身体内含有毒素，放生为好。

不过黄鳝生长的确实很慢，往往生长了三四年才长到半斤左右，而且黄鳝有个特点，长到五六年之后，会长得越来越慢。能长到15斤的黄鳝，恐怕至少生长了几十年，这样的黄鳝真的钓到，其价值就不是食用了，更多的是稀少的品质，让人们着迷。在当下的生态环境下，能长到这么大，简直是极其稀少的存在。

在生活中，黄鳝向来是非常棒的滋补佳品，并且越大滋补越好，对于养血，补肾等效果有很好的的作用。但是这个“越大越好”有一个底线。

一般我们这里老农认为，口感最好的黄鳝在3两上下，因为这么大的黄鳝生长时间不长不短，肉质最鲜嫩；而最有滋补价值的黄鳝应该在1斤半左右，这样的黄鳝生长的年数已经很长，营养价值已经发挥到最佳，对人体的滋补效果最好；而重量太过于重的话，就不建议食用了。为什么呢？

我们知道黄鳝生长的非常缓慢，尤其野生黄鳝生长更为缓慢，如果是太大的黄鳝，比如题主钓到的15斤重黄鳝，少说也生活了几十年，这样的黄鳝肉质是比较老了，口感不好。而且这样的鳝鱼，体内的重金属和血液中的毒素也相对多得多，人体吃了这样的黄鳝并不见得有多好。

所以鳝鱼越大滋补越好，是有底线的，一般中等大小的黄鳝最好，太大的黄鳝就要考虑它对人体的危害了。而且长到15斤重的黄鳝经历了世间的是是非非，作为人类多数有好生之德，在这个泥泞的世界中，本应该善待每一个努力生存的生命，放生了吧。

（文/阿冰）

鳝鱼就是鳝鱼，没有什么神秘色彩。但对15斤鳝鱼，我觉得还是不吃为好。

前些年，我们这里有人在野塘里，逮到两只老鳖，每只足有四五斤。当时有人劝说，这两只鳖不知成活了多少年，放生吧。逮老鳖的人并不迷信，人为老鳖年岁大，营养丰富，就带回家，同一只老母鸡一起炖了，邀请三个要好的朋友，一起喝酒吃鳖肉。

谁知吃鳖肉后不久，逮鳖人患癌症死了。后来另外一起喝酒吃鳖肉的三人，也有两人陆续患了癌症离世。大家都说，是吃老鳖吃出癌症的，那两只老鳖成精了，惩罚吃鳖人。另一个没病的，内心惶恐，寝食不安，最后患了忧郁症，也跳楼自杀了。

其实，老鳖就是老鳖，啥时都不可能成精。只是为何四个人吃老鳖，三个人都患了同样的毛病？我估计，这同老鳖的生长环境有关。现在农村里种庄稼和蔬菜，都大量使用农药化肥，下雨后农药化肥就顺着雨水流到水塘里。水塘里的老鳖就是在这样的毒水里长大，体内肯定有农药残留。所以，吃野塘里生存多年的鳖，就等于吃积累多年的致病毒素。

回到本提问，15斤重的鳝鱼肯定也是生存多年，体内是否有毒素咱们不谈。就是从尊重生命角度，这么大的鳝鱼，生之不易，也确实不忍心残杀。倒不如心生慈悲，多点养生好生之德，放它一条生路，无论何时想想，都心生安稳，积攒福报于自己及子孙。

鳝鱼血热，特别是积年老鳝更热。

有个传承了几百年的村子，听老人说他们老祖宗是当年随沐英迁来的，村外几百米处有个四面镶了井砖，一年四季不干的大水塘，平时是用来沤肥的，直到解放后大集体时村民们还年年割些草扔在里面，慢慢沤了做肥料。

很久前，不知是哪一年，天大旱，水田里干的起了小拃宽的裂痕，那大水塘也干的仅有一小腿的水。

有一天，村里七八个十七八岁的壮小伙聚在一起，也不知是谁提的头，一起相约着把大水塘舀干捉泥鳅。

他们抬来梯子放下去，顺梯子排成一行一盆盆的节次送出，从早上十点忙到下午四点多才基本将水舀干，许多没事的村民都围着看热闹。

大水塘里一条泥鳅也没有，干干净净的比篦子梳过还干净，几人相互调笑嬉闹中都下到塘底踩泥玩。

突然从塘底角落处一个水桶般大的积水坑里窜出一条水烟筒粗的大鳝鱼。大鳝鱼灵活的在泥里钻来钻去，泥巴甩的四处乱飞，象神龙入世，将胆子最小的一个小伙子吓的瘫倒在泥里，其他几人齐心合力费了好大劲才将它拿住，用担水的大木桶装了抬回家。

有一家家里其他人都出门不在，只留了一个小伙子看家，几人商量后就把大鳝鱼抬到了他家。

几个人一起动手将鳝鱼杀了放锅里煮了满满一大锅鳝鱼羹，据说光肉就有半锅多。(那时农村里家家因为要煮猪食，用的锅最小也是二尺的)

几人欢天喜地开怀吃了一顿，只有胆子最小的那个不敢吃，喝了一小口汤尝尝鲜。

第二天天没亮，村里好几家人就传出撕心裂肺的哭声，头晚开怀吃了鳝鱼羹的都不行了，一个个满脸赤红，嘴巴里起了好多大水泡，鼻血直流，出的气比进的多，请了郎中来也没救过来，没到日上三竿就断了气。

郎中说是老鳝鱼血热，将他们烧死的。

只有那个胆小只喝了一口汤的小伙子侥幸活了下来，在床上躺了半个月才能下地。听说他从那以后一辈子无病无灾，儿孙满堂活到了九十多岁才无疾而终，大家都说他大难不死必有后福。

到现在，老人们一提起大鳝鱼，都说不能吃，你说那大鳝鱼能吃不？？还是找个山青水秀的地方放了吧。

说起大黄鳝能不能吃，我小时候听我父亲讲过一个可怕的事，椐父亲讲有一家姓刘名福成的家主，有一天捉了一条大黄鳝，上称一称足有五斤重，村上的人都说这么大的黄鳝不能吃了，还是放生吧，可刘福成就是不同意，让儿媳妇把黄鳝杀了做给他吃，没办法儿子媳妇就把黄鳝给杀了，做好了晚上刘福成就一个人把黄鳝给吃了，也没有吃饭，吃完了一后他就说让儿媳妇给他打水洗澡，椐说他俩个儿媳妇，二儿媳妇就给公公打了热水刘福成就在屋里面洗澡去了，这边二儿媳妇等了一个多小时了还不见公公洗澡出来，还是听到屋里的水花啦啦的响，就不见人出来，就去找三儿媳妇，三儿媳妇就是有点二百五的女人，说她去看看，结果三儿媳妇端着灯去看，可吓坏了，原来刘福成已经变成了黄鳝，头和上半身已经变成形了，只有两只脚还没有变过来，两个媳妇赶紧把两个儿子喊来，两个儿子一看自己的老子变成了黄鳝，又惊又怕，最后把黄鳝也就是他们的父亲给打死了。这事也不知道是真是假，但听老一辈人讲黄鳝超过二斤的就不能吃了，更不能一个人吃，要许多个人一起吃才行，椐说老黄鳝道恨深了，吃过了身上发热，就想洗澡，所以吃多了后见水就会变形，真假不知。但这么大的黄鳝最好还是不吃的好，最好放生，让它回归自然。

一条巨大的膳鱼悄悄浮出水面，足有十五斤重，在寂静的深夜，这条巨大膳鱼仰起头，望着皎洁的月光，他要做什么？不对，回答写成小说去了，还是来分析下在农村的一个野塘钓到的15斤重的鳝鱼会是什么情况，鳝鱼有这么大吗，他是怎么长成的，能不能吃的问题。

今天在农村一个野塘钓到一条15斤重的鳝鱼，请问大家这么大的黄鳝能吃吗？

1、一般野生黄鳝每年能长多大。

经过了解，野生小黄鳝除去冬眠的时间，一年能长10克就很不错了，到了第二年、第三年每年能长到15至20 就近顶了，那算一算，15斤重要长多少年，1斤等于500克，那15斤等于7500克，按每年野生黄鳝每年长20克计算，那要长375年，375年不可能吧，野塘子怕还不存在，黄鳝也不存在吧。

2、可能钓起的是鲶鱼。

有可能是钓到鲶鱼，鲶鱼和黄鳝体型差不多，区别不大，但鲶鱼可以长到20斤，甚至30斤的都很多，鲶鱼吃的东西和黄鳝差不多，有一种可能就是把钓到有鲶鱼说成鳝鱼去了。

3、可能是钓到传说中的望月膳。

从古代到近代都有望月膳的传说，望月膳是比较罕见，也可能其实就是传说，传说中望月膳以死狗、死猫和腐尸之类为食，就会长得较大，身体粗状，形状与一般鳝鱼一模一样，在每个月中十五日或者十六日月圆时，就会游出洞穴抬头望月。因为以死狗、死猫和腐尸之类为食，身体里带有大量细菌和剧毒，不可食用。

总结

经过分析，农村钓到的这条15斤重的鳝鱼，不可能是一般的野生黄鳝，一般的野生黄鳝长375年的，那就是传说，排除不是野生黄鳝后，如果钓到的是鲶鱼，或者就是传说中的望月膳，这两种动物吃的东西都有点差不多，不要食用，因为这两样东西自身带有的细菌较多，食用可能会中毒，甚至死亡，所以结合环保工作，强烈建议放生。