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一小碗米饭放一个鸡蛋足够了。

因为还要放其它的配料，比如香肠丁、玉米粒、青豆、葱花、小黄瓜什么的，这样颜色才更漂亮，吃起来口感更丰富好吃。

当然，如果您特别喜欢鸡蛋，放两个甚至更多也是没有问题的。

有这样一个脑筋急转弯：老子为什么要写《道德经》呀？

答：老子愿意!

哈哈，逗您开心一笑。过日子嘛，高兴就好啦！

我是小丫蛋儿，祝您笑口常开，身体倍棒，吃嘛嘛香!

最佳贡献者
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一碗饭用几个鸡蛋做蛋炒饭最合适？可以加那些调料？

大家好！我是小丫爱美食。我的回答是:一碗饭用2个鸡蛋做蛋炒饭最合适。炒米饭的过程中可以加入适量的食材，比如甜玉米粒、火腿肠、胡萝卜丁、和黄瓜丁，这几种蔬菜搭配营养也是非常的丰富，吃起来也非常的营养健康，老人和孩子都非常的适合。做法简单，如果喜欢一起来分享一下它的做法吧。

黄金蛋炒饭

食材:剩米饭、鸡蛋、盐、胡椒粉、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、甜玉米

步骤一:隔夜的米饭会成坨粘在一起，我们先把它用手抓散。

步骤二:鸡蛋打入碗中，把蛋黄蛋清分离，用勺子把蛋黄捞出来放入另一个大碗中，并用筷子把蛋黄打散，把蛋黄液倒入米饭中，搅拌均匀，让每颗米饭都裹上蛋黄液备用。

步骤三:火腿肠切成小丁，黄瓜洗净切成小丁、胡萝卜洗净切成小丁，甜玉米都备好放入同一个碗中备用。

步骤四:热锅放油，油热把米饭倒入锅中，不要翻炒，那样容易成坨。用铲子把米饭轻轻全部压一压，没有大颗粒之后再翻炒均匀。这样炒出来的米饭，粒粒分明都是金黄色的，再把蛋清倒进去，快速翻炒，这样炒出来的米饭晶莹剔透，好看又好吃。盛出来备用。

步骤五:锅中放入少许油，油热把配料倒进去，用小火翻炒均匀，炒两分钟左右，炒制胡萝卜断生，再把面粉加进来，翻炒均匀，最后加入盐、胡椒粉调味，再翻炒均匀，香喷喷的炒米饭就做好了。

这样做出来的米饭粒粒分明，好看又好吃！

大家好！我是小丫爱美食。在此期待您的关注，感谢您的点赞、转发和支持！

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亲，您好！我是果果，很高兴回答您的问题。

我个人是很喜欢吃蛋炒饭的，至于放几个鸡蛋，因为鸡蛋是高蛋白食品，食用过多会增加我们的肾脏负担，所以，如果考虑健康饮食的话，一个即可，如果考虑炒饭的口感的话，两个更佳。

蛋炒饭可以加的配料完全可以根据自己的喜好来，肉末，萝卜干，火腿丁，腊肠丁，胡萝卜丁，洋葱丁，蘑菇丁，虾仁，玉米粒，青豆等等……

可以加的调味品就很简单了，一般是食用油，食盐，胡椒粉，生抽就足够了，因为鸡蛋本身鲜味十足，再加了生抽后，完全不需要其他的调味品来增加风味，这样的蛋炒饭美味又健康。

以下给您分享一个我平时常做的简单好吃的黄金蛋炒饭的烹饪过程：

食材准备：

米饭：一小碗（最好是剩饭，如果是刚煮的米饭就盛出来放凉）

鸡蛋：两个

小葱：几根

具体步骤：

1. 先取一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入米饭内搅拌均匀，让每一颗饭粒都裹上蛋黄，静置十分钟，给米饭吸收蛋黄液的时间；

2. 将另一个鸡蛋打入刚才剩下的蛋清中，给它打成鸡蛋液；

3. 热锅下油，开中火，把鸡蛋液炒熟盛出备用；

4. 锅内重新下油，开大火，把米饭倒入锅中，翻炒30秒，倒入一点生抽，一点胡椒粉，可以根据自己的口味再加点儿食盐，再倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花，即可出锅。

不用很复杂的食材，简单的几个步骤，美味的蛋炒饭(≧?≦)

希望我的回答对您有帮助！

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小伙伴儿您好！一般来说做一碗蛋炒饭，放一个鸡蛋就可以哦，但是如果您比较爱吃鸡蛋，也可以放两个，但是最多不要超过三个哦。成年人每天2～3个鸡蛋是最合适的量，因为鸡蛋含有丰富的胆固醇，切记不要过多使用，容易引发心脑血管疾病～希望能够给予您帮助！[爱慕][爱慕]



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两个鸡蛋，放点生抽，蚝油，香菜，最后再来点醋

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你好，我是瑢儿lalala.

说到炒饭，我之前还写了一篇微头条。下面都是我自己平时做的炒饭，我个人是非常喜欢吃炒饭的。

关于加几个鸡蛋的问题？

[作揖]我觉得首先要看你个人喜不喜欢鸡蛋，建议不要超过两个。

第二点要看你的配菜丰不丰盛，炒饭的主角不一定是鸡蛋，丰俭由人。

关于能加哪些调料？

我觉得你想问的应该是包含配菜和调料两大类的。我比较注重配菜的整体口味调和，还有营养搭配。

[左上]图一：这份炒饭就比较豪华，加入了海参、胡萝卜丁、鸡蛋、葱花、香菇碎。调料：盐、生抽、蚝油

[左上]图二：这份炒饭就非常朴素，加入鸡蛋、葱花。

调料：盐

[左上]图三：这份炒饭也是非常丰富的，加入了鸡蛋、牛肉末、葱花、鸡蛋、红椒丁、青菜碎。

调料：盐、蚝油、生抽

[左上]图四：这份炒饭也是荤素搭配，加入鸡蛋、葱花、青菜碎、猪肉末、香菇碎。

调料：盐、蚝油、生抽

[左上]图五：这份炒饭加入了青椒、鸡蛋、葱花、香菇碎。

调料：盐、胡椒粉、生抽

[左上]图六：这份炒饭加入了鸡蛋、红椒碎、猪肉末、青菜碎。

调料：盐、生抽、蚝油

[左上]图七：这份炒饭含钙量很高哦！加入了鸡蛋、虾皮、葱花、黑木耳、香菇碎。

调料：生抽、蚝油、盐

我个人比较喜欢鸡蛋、香葱，所以基本每一份炒饭都会放。调料这块我是不吃鸡精和味精的，所以都是不加。如果想要鲜味，可以用香菇和虾皮代替，还有营养。我觉得炒饭看个人喜好，也看家里还有哪些食材。平时我挺喜欢一份炒饭配上点辣椒酱，或者鸭脖子、酸豆角、外婆菜、辣仔鱼这些。酸豆角、外婆菜炒饭味道也是很赞的哦！

炒饭的搭配千千万，别纠结，按着自己的喜好来就可以啦！希望我的解答可以帮助到你哦！[比心][比心][比心]

@瑢儿lalala 觉得对你有帮助的，可以关注我哦！








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您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴能回答您的问题，也希望我的回答能对您有所帮助。

作为扬州人，我们家常蛋炒饭都是白搭的，不论家常在外，都能就地取材，想吃啥加啥，家里有啥加啥，有菜有饭，制作简单，好吃又管饱，我个人喜欢这样搭配蛋炒饭。

用料

虾仁200g鸡蛋3个隔夜米饭一大碗杂菜适量豆豉适量XO酱适量蚝油适量盐少许

猪油虾仁扬州蛋炒饭的做法

  1. 虾仁洗净，鸡蛋打散备用

  2. 热锅之后倒入适量食用油，先放入虾仁翻炒片刻再倒入鸡蛋滑散装盘备用

  3. 重新热锅后加入猪油和豆豉爆香后，再放入杂菜和米饭炒散炒匀

  4. 重新放入鸡蛋虾仁继续翻炒米饭

  5. 翻炒中加入XO酱

  6. 再加入适量蚝油翻炒均匀加少许盐调味装盘即可

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炒饭有各种各样的口味 像平时做得比较多就是简单的炒两个鸡蛋放点葱花也是非常不错的

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您好，我是TT，一个喜欢美食的90后，在空闲的时间用简单的食材做美味的菜品！

美食没有绝对的定义，做法千变万化，主要根据个人喜好。


日常生活中，炒饭本就是一道寻常的主食菜品。一碗饭用几个鸡蛋做蛋炒饭最合适？其实我认为并没有绝对的数量定义，每个人喜好不同，有的喜欢吃蛋有的不喜欢吃，生活中有各式各样的蛋炒饭，它是以煮好的米饭、各类菜品佐料、鸡蛋等爆炒而成的，也有不加鸡蛋的炒饭，主要因人而异。在现代生活中，炒饭大部分被视为懒人菜谱，其因为炒饭制作方便，耗时较少，营养丰富。


炒饭中鸡蛋主要是作为炒饭的配料食材为主，其实际可根据个人口好来决定是否添加的。那么到底是用几个鸡蛋做蛋炒饭最合适呢？以我个人而言我是选择一个鸡蛋就够了。


一、以营养成分而言，一个鸡蛋的营养成本已经足够我们身体所需的营养成分。


二、一碗米饭，一个鸡蛋炒出来的蛋炒饭颜色更有食欲，黄白相间，颜色正好。


一个鸡蛋足以撑起一碗饭。这里分享下个人比较喜欢的清淡口味的蛋炒饭。


材料：鸡蛋、米饭、大蒜

调料：少许盐、鱼露


做法：

1、大蒜洗净切成小片，米饭提前打散


2、锅中烧热加入少许油，放入大蒜末，炒香


3、转中小火，打入鸡蛋，用铲子一直晃动打散鸡蛋，直至鸡蛋略微凝固


4、加入米饭继续翻炒，用铲子再次压散米饭，让米饭和鸡蛋结合，继续翻炒


5、直至米粒分开加入少许盐和鱼露，翻炒均匀即可

一份简单易做，香味十足的蛋炒饭就完成了，以上只是个人喜好，希望有所帮助。

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咳咳，用你想要的数量去放鸡蛋就好了，美食的意义就在于

一是填饱肚子

二是自己开心

我个人建议只用一个，理由是

一，多了浪费，你吸收不了

二，放一个，我个人觉得，颜色刚刚好

最终还是取决做饭的你自己的喜好！

放的调料，一般就是油，盐，胡椒粉，葱花！

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