你在武汉吃过最好吃的鱼头泡饭是在哪里？

我只知道好吃的莲藕排骨汤在这里，老铫子煨了6小时。为了拍这部片子，我连续吃了一星期的莲藕排骨汤……

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你在武汉吃过最好吃的鱼头泡饭是哪里？我来回答。

在武汉我吃过最好吃的的鱼头泡饭是位于武汉市洪山区中北东路24附1号（欢乐大道岳家嘴东湖别苑旁。）

这家餐馆的生意之所以如此的好，关键就是活鱼现点现捞现杀现做，吃的就是个新鲜，吃的就是个美味。鱼头红烧，传统味道、传统的烹饪方法也是这里的一绝。味道啊那叫一个棒棒哒！

一鱼两吃是主打菜，每桌必点，一份红烧炖鱼头，一份白汤鱼元。慕名而来的食客都是奔着这个菜吧！至少我是哈哈哈哈哈哈

红烧做出来的鱼无论从色泽还是味道上都会让人食欲大增，红棕色的鱼肉撒上翠玉般的青椒红椒和葱花上桌，色泽太诱人了，然后再用酒精炉边煮边吃，肚子里的馋虫早就迫不及待了，浓郁的汤汁包裹着鱼肉，肉质鲜嫩，几乎没什么刺，十分入味。但六斤鱼对于两个人吃真有点多，但是也不要浪费，吃不完的就都打包带走吧。部分做成鱼元汤，鱼元Q弹，入口即化，汤汁奶白，味道清淡，无论是看上去还是吃到嘴里都非常养生，老少皆宜。红烧鱼头搭配鲜味十足的鱼元汤，称之绝配！

先品鱼头，再尝鱼圆，吃的差不多的时候再用鱼汤泡饭。饭是有机米加矿泉水蒸的，吃在口里很Q有弹性很劲道。泡了就要吃哦，否则味道就变了。

长江鱼类丰富，除了长江三鲜，价格亲民的鱼头泡饭也值得一试，武汉人喜好咸鲜，大火焖煮过的鱼头酱汁浓稠，辛香微辣，确认过眼神是米饭杀手无疑。

待武汉，专门七鱼脑壳滴时候还是少，一般都是和鱼一起七。。。只是有一回，快过年鸟，洪湖朋友跟客户送鱼，随便带来几条鱼，专门七鸟一回鱼头汤泡饭。。。那味道是蛮好！

蛮简单，弄鸟一条六斤多滴胖头，身子打大片，脑壳就弄汤。朋友们一起咵天，只说鸟佐料，由老娘操作，这里只说鱼头汤。先腌，放迭盐，白酒，胡椒粉，生姜，大葱段，干辣椒（煮汤放）。。。

清油稍微炸鱼头，弄一坨猪油，把另外滴姜，大葱，干辣椒炒一哈 连鱼头一起，加开水，煮几开。转个大缽子，慢慢煮就是。。。其他菜弄好几个，嘎势喝酒。鱼头汤也越来越白鸟，尝一哈，调味，再加迭胡椒粉，端上桌，伙计们喝汤喝酒，七脑壳。。。然后七饭，鱼头汤一泡，几哈就搞完一碗。味道蛮鲜，冒放么其他佐料。。。