你不经意间做出过什么惊为天人的美食？那就是一碗面条，很特别的面条，压力锅煮的面条，你们用这个方法做个面条吃吗？
那是一次刚到昆明的大餐馆应聘上班，是一家几十年的老字号饭店，有三四个厨师，加上配菜的和蒸菜师，面点师，后厨就有十几个人工作，我去这家餐馆应聘配菜师，去应聘的原因是，
一，自己想去老字号品牌店学习交流一些东西，再加上那段时间没有工作，
二，可以打发时间还有一点经济收入，
三，主要是想找个落脚点，观察一下昆明市中心餐馆附近方圆几公里之内的商业情况，为我自己做点商业前期谋划与观察。
我本来在外面也是会点家常菜的厨师，我保留了我的真实技能，我想去做配菜师的话，可以很快切入工作的正轨，所以一去就应聘上了，就很快上手顺手工作啊！
他们那个餐馆还附带有煮面条，像长寿面啊，清汤面之类的，他们用的那个面条是干挂面圆圆的很有筋骨的那种，他们用一般的锅煮挂面，20分钟都不熟，很不好吃，不理想，有时候甚至顾客饭菜都吃好了，要买单了，他们的面条还没有煮熟。
我也是看在眼里，记在心里，有点帮他们着急，但是我是新来的言行轻微，加上我本身表达能力不好，所以都是少说话，多做事儿，后来一段时间我慢慢混熟了，我就告诉他们用压力锅煮面条的话，会很快成熟，而且美味，你说他们是什么反应呢？
他们觉得很好笑，感觉我是在开玩笑，说笑话一样的，后来我没有反驳，亲自用压力锅下了挂面七八分钟就煮熟了，打开锅盖的那一分钟，面条香味浓郁，又劲道又爽滑，而且口味一致，非常满意，又美味，又省时，又省事，特别方便，快捷，他们显得莫名其妙都不敢相信，用怀疑的眼神盯着我，我已猜不透他们心里是怎么想的？
我打开压力锅的安全阀，揭开锅盖的那一秒钟，立马挂面的香味就登出来了，那一个姓李的大师迫不及待用筷子进锅里去捞出来尝了一下味道，这一下感觉她的脸色和表情立马就变了，这分钟我意识到很惊讶，很自豪，我成功了。
其实我也是根据我从事餐饮多年的经验来解决这个问题的，我也是第一次这样做面条，但是很成功。那位大厨（厨师长）他还特意弄了一个碗，自己就先挠上一大碗，随便弄点臊子，配料帽子，稀里哗啦几大口就吸完了一大碗压为锅煮的面条。
这就是我“”云南食八怪“”记忆当中最深刻，最惊讶的美食，你们像这样用压力锅煮过面条吃吗？大家有哪些更方便快捷？省时省事的好方法，拿出来晒晒吧！拜拜，欢迎大家相互留言交流学习。
