桂圆是气血不足的“死对头”吗，怎么吃最好？

桂圆一般作为养血安神的药食两用食材。可用于气血不足人群的日常保健，具有补血安神、益脑养心脾的功效，能提高记忆力，改善贫血。对于神经性或贫血性或思虑过度引起的心悸心慌、头晕失眠人群；或神经衰弱、健忘、记忆力减退人群；或年老气血不足、产后妇女体虚乏力有较好地补益作用。

但是桂圆并不是适合所有人群食用的。如阴虚火旺，出现大便干结、心悸、口苦口干者；痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者；舌苔厚腻者不宜食用。又因桂圆含糖量高，所以血糖偏高及糖尿病患者不宜食用。

对于气血两虚的人群，一般用桂圆配伍西洋参同服，可以煲汤或者泡茶饮。心悸失眠，腰膝酸痛者可以用桂圆和栗子煮粥食用。消瘦，食欲不好，贫血者可以用桂圆、莲子、大枣煮粥。这里的桂圆一般都是指的干桂圆，食疗作用比较平缓，应长期服用。

作者：石立雅（武汉协和医院营养科）

《易经》中第一补脑的灵丹,每当疲劳、熬夜、用脑过度时，我立即煮一碗桂圆水喝，或者剥2、30颗干桂圆吃，这样，脑子立即就能恢复清醒，仿佛碧蓝的天回到了身体里一样。桂圆不仅能补气血搭配其他食材还能治失眠。

　　小编认为失眠一般分为三种情况

一种是为情所困，感情上有绕不过去的事

第二种就是平时工作中和生活中的一些压力与烦恼

第三种可能是疾病导致的，一般来说一些气血不足的人，夜间一般会有失眠的现象。

对于气血不足其实生活中可以采取食疗，桂圆百合枣仁茶，经常饮用此茶对补气养血和睡眠有很好的帮助。

此方子最早出现在《千金方》，味甘性平，入心肝二经，是中医经常用的中药，具有养肝、宁心、安神的功效。主治失眠多梦、浅睡易醒以及睡眠质量低下等。相对其他药物治疗会产生副作用和耐药性，用这个方法来调理失眠更安全靠谱。

　做法也很简单，取一些百合和酸枣仁大概各20g，然后在取茯苓和桂圆各15g，枸杞子和小麦各10g。紧接着将酸枣仁放在锅中炒一炒，这里要注意的是要将茯苓和百合提前泡开，睡前饮用效果最好。

桂圆甘温味浓，能补益心脾、养血安神，是一味性质较平和的滋补良品，特别适合气血不足的人食用。

食用方法；每次可选3—5颗桂圆，剥皮后直接将桂圆肉放入保温杯泡水代茶饮即可。注意，第一杯最好用开水泡20分钟左右再喝，桂圆泡过3次后，肉质与核自然剥离，便可吃下。

特别提醒：怀孕的女性不能吃桂圆。因为孕妇通常阴虚偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃桂圆非但起不到补益作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。此外，感冒、发烧、咳嗽等体内有痰湿及热病患者也不宜食用桂圆或喝桂圆茶。

桂圆补气血，安神补脑。简单就是桂圆肉红枣泡水喝，最后在吃掉，得经常喝。想更保健晚上用银耳，桂圆肉红枣加冰糖熬粥喝。加少量枸杞子。这样效果更好。但要适量。该几天做一次。补的很上火

桂圆干有益智护眼，补益气血，安神补脑，还有提升阳气的作用。例如：我以前坐月子时，由于没人帮忙带孩子，身体本来就虚弱。每天既要带孩子，还要做饭，洗涮之类。因此导致身体更虚弱，也由于没有休息好，引起了掉气的病，有时候连睡觉时，都好象一口气就会没了的感觉。还经常感冒，怕冷，人家穿短袖了，我还要穿两件衣服

。后来去看医生，医生说：“这个病以后就成了你一辈子的养身病。要多用黄芪党参，放点桂圆红枣煲汤或泡茶喝都可以，实在不想麻烦就生吃几颗桂圆也可以。”从那以后，桂圆干就成了我家的常备食品。有时候用排骨，黄芪党参，桂圆红枣，再加一块老姜一起煲汤，在快出锅前三五分钟时放点枸杞。有时候几颗桂圆红枣加三片姜放点红糖泡茶，有时侯在早上煮稀饭时加几颗桂圆红枣。要是睡眠不好时，睡觉前半小时左右吃上几颗。这样，慢慢的调了二十年后，身体好多了，掉气的毛病没有了，也没有那么怕冷了，抵抗力也提高了，没那么容易感冒了。桂圆虽好，但不能多吃，容易上火。有次多吃了十来颗，第二天早上，眼睛里就起了眼屎，也不舒服。我是一个喜欢交朋友，也是一个爱生活的人，更是一个爱小孩的人。欢迎大家关注我。

很多人都知道，桂圆补血，很适合气血不足的女性。你知道为什么吗?桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。　　与常见的补血药如阿胶、当归等不同，桂圆不仅有补血的作用，还有补气的作用，因此它尤其适合手术后、产后、损伤后等气血亏虚的人使用。桂圆对大病或久病初愈、需要调理的人也有很好的效果。
　　桂圆味道甘甜清香，是南国果中珍品，是滋补中的佳品，适合心脾两虚、气血两虚的人作进补之用，对于心慌、失眠者也有宁心安神的功效，可助睡眠。桂圆直接食用就很有效，如果再费点儿心思把它做成甜羹，效果就更好了。

还有最简单的方法，也是老人传下来的，就是桂圆水煮蛋，好吃又营养，有空不防去试试，把水烧开放入洗干净的桂圆肉再荷两个蛋就可以了，不过千万不要超过三个哦??