冬至节到了，数九寒天开始了。

上年纪的农村人对冬至节挺讲究的，过去我们皖北这里羊肉没有现在价格贵，每年的冬至节这天家家都买点羊肉，晚上包羊肉饺子或羊肉粉丝汤，一家老少吃的热热火火的，具讲整个冬天身体健康、抗寒少病。有俗语称‘冬至不吃饺子，三九冻掉耳朵，’可见冬至节吃饺子的重要。

我们这里还有冬至节上坟祭祖的习俗，随着人们外出务工的增多，农民在老家的越来越少，这一习俗现在正逐渐淡忘。

冬至节是农业生产中的重要节气，农谚有‘一九二九不出手，三九四九河上走，五九六九甩开手，七九河开、八九看柳，九九八十一、耕牛遍地走。’充分说明了农民从猫冬到春忙这一过程。

冬至在农村根本算不上什么节日，有多数人光忙碌着干活和挣钱，都不知道冬至是那一天，只有少数年龄大的老人和一部分闲人才知道。

在农村没听说过，谁家为了过冬至一家人在一起吃饺子 ，也没听说过，

谁家没吃冬至饺子，有人冻了耳朵。

从小就听老人们说，冬至当日回，意思是说从冬至这天起，白天的日照时间一天比一天长一点吧。

再就是从过了冬至这一天起，一天比一天寒冷，农村有生煤炉取暖的习惯，过了冬至就可以买煤生炉取暖了。

单说是吃饺子，农村人平常忙，就是在下雨和刮大风天，干不了活的时候，或是逢年过节一家人能聚在一起，包顿饺子吃，对怎么过冬至农村是没什么讲究的。

一路的回答看下来，无非就是南汤圆北饺子，感觉题主这个包粽子的习俗还挺少见的，不过对我来说，只要有好吃的，吃汤圆还是饺子都无所谓(〃'▽'〃)

我家是广东的，冬至还是该干嘛就干嘛，没有什么特别的，只不过就是会一家子聚在一起吃汤圆，还有吃鸡（大概广东人对吃鸡真的是有什么执念吧，大小节日都要吃鸡）。不过我是在北方上的大学，大学期间被北方的习俗熏陶了四年，觉得冬至吃饺子也是蛮不错的。导致之后回来广东工作，直接对我家的冬至饮食习惯进行了改良，所以现在是变成了在冬至的时候，是汤圆饺子白切鸡一起上~虽然广东的冬至也不是特别的冷，但是一家人围坐在一起，吃着热乎乎的饺子、甜蜜蜜的汤圆，还是颇有冬天的感觉的。这种温馨时刻当然少不了拍照啦，拍完上传到家庭云里留念，以后和家人在电视前浏览这些照片，都是很美好的回忆呢。

其实不管是吃汤圆还是吃饺子，有没有什么特别的仪式都不是最重要的，最紧要是一家人在一起开开心心的，就很美好~

早过清明晚过冬。在我的家乡，冬至叫过冬，像清明节一样，家家户户都要烧纸钱，纪念逝去的先人。

关于冬至，老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传在汉朝的时候，北方匈奴经常去骚扰边疆，百姓一直不得安宁。当时在匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，特别凶残。百姓对他们非常痛恨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”的音，称作“馄饨”。恨以食之，并祈求战乱平息，能够过上太平的日子。因为最初制成馄饨是在冬至，所以在冬至这天，家家户户都吃馄饨。另有吃“捏冻耳朵”，这是河南人冬至吃饺子的俗称。相传南阳医圣张仲景曾经在长沙做官，他告老还乡的时候，恰逢是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看都南阳白河两岸的乡亲，衣不遮体，很多人的耳朵被冻烂，心里难过，就命弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和驱寒药材放置锅里煮熟，然后剁碎，用面皮包成像耳朵的形状，煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物分给百姓吃，让乡亲们的耳朵得以治愈。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃。后来人们称它为“饺子”，人们还相传吃了冬至的饺子不冻人。在农村，也一直延续着吃饺子的风俗。

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今年的冬至是在12月22日，这一天南北方习俗各不一样。

在小编的老家，这一天一定要吃上一顿饺子还有萝卜。对于这样的旧礼习俗，已经成为了我们生活中的重要一部分，因此每年的这一天，无论自己有多忙，饺子是一定要吃的，很多时候也许我们并不明白这是为什么？

但是从小到大，十几年自己都是这么过过来的，所以也就没什么！

以前在老家，家里的亲戚都在家的时候，全家人一早上就起来准备和面，妇女老少都出动。有人和面，有人擀面皮，大家以前包饺子，真实有说有笑。但是随着慢慢的长大，家里的大多数亲人也都去忙自己的事情，大部分都外出打工挣钱去了，一见人真正在一起能全部聚齐的时候也只有过年。

很多传统习俗之所以能够被我们铭记和传承离不开家里的老人的坚持，很多东西我们感受到了，随着时间的推移也就成为了自己生命中的一部分，而且永远都会紧随自己。在吃饺子吃汤圆的时候，即便身处异乡他地，但是对于这道食物所带给我们的旧有情感记忆将会相伴相随，这也许就是文化的无形力量。

今年的冬至不知道你有没有和家人一起过，有没有记得习惯性的吃上一份饺子或者汤圆。

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冬至为何又称“一阳生”，为何有“烧纸”习俗，冬至是什么时候？

马上大雪节气就来了，不过对于村里老人来说，由于天寒但未有霜冻大家也有所担忧！前不久，中国气象中心发布信息称今冬会受到“厄尔尼诺”现象的影响，天气将较往年有所偏暖，对于冬季的偏暖很多乡亲感言称“该冷不冷，难成年景”，难道来年的庄稼收成会有影响！大雪将至，距离“冬至”节气又近了一步，在农村为何冬至有“烧纸”的习俗，为何“冬至”又称为“一阳生”，冬至是具体来临日期又是多少呢？今天，小编就带大家了解下，关于冬至的种种问题。

一、冬至是什么时候，

冬至又称为“小年”，今年12月22日农历冬月十六日来临，冬至后也就开始“数九”，也将进入一年中最为寒冷的一段时光，俗话说“一九二九不出手，三九四九冰上走”，而新年是“春打六九头”也就说明了打春时的时间段！

二、冬至为何有“烧纸”的习俗

在农村但凡“烧纸”多是为了祭祀祖先，为何“冬至”有祭祀祖先的习俗呢！在我国，祭祀是一种重大的礼仪，自古以来每逢重大的节日才会祭祖，而在古代有“冬祭”的习俗，在我们现代，祭祀祖先大致有以下几个节日“清明节”，“中元节”，“十月初一”，“冬至节”，“除夕”。其中，很多地方的农村“十月初一”祭祖完成后，“冬至”就不会再次祭祖了，主要是两者之间间隔太短！

为何“冬至”会祭祀祖先呢？说到这里我们又要说起冬至的另一个称谓“一阳生”！冬至日，太阳直射南回归线，我国北方获得阳光最少，此日是白昼最短，黑夜最长的一天！岁后，太阳由南回归线向赤道移动，我国北方白昼会变长，因此有“冬至一阳生”的说法，冬至后，阳*气回升，开启新的循环！

因此，冬至在农村有大于年的说法，也就成了24节气中最为重要的一个节气，因此也称为“冬节”，在历史中有很多关于“冬祭”的典礼，往往也是在冬至时分，因此流传下了，就有“烧纸”的习俗了！

对于以上的问题，大家是如何看待的呢？欢迎大家写下对冬至的看法，如果有问题，大家也可以写在评论区，我们一同谈论，欢迎大家点赞并转发出去，谢谢大家！

冬至今天会加菜。

您好：在我们南方农村，“冬至大过年”是很重要的一个节气，因为“冬至”到了，在外漂泊的亲人也该慢慢的回来了，家里的人也忙着熏腊肉?腊鱼?腊香肠……总之好多肉类都可以熏干了，因为过了冬至熏的腊货味道才好吃！

我们南方人主食是米饭，再加上环境阴冷潮湿，为了去风湿，我们喜辣，所以我们的“冬至”过的是辣味人生，劲道十足！

• 所以，冬至那天，在附近的儿女都会回到父母身边，家人团聚在一起，根据人的多少，一桌子全是辣椒炖的大菜，2—8个钵钵吧，再炒几盘时令的蔬菜，放一篮子洗干净的青菜，在钵钵里烫着吃，男人喝着酒，女人吃着菜，一起聊着家长里短，村里的新鲜事，计算着还有多少天，“远在他乡”的孩子或亲人几时能到家！

吃完了饭，就和父母一起商议着，今年买多少肉熏腊肉，朋友家要多少？村里谁家养猪了，买不买得到，没有，就我们想办法，到我娘家大山里去买肉！

• 父母大人就在家准备茶壳，橘子皮，还有一种类似于香叶的野草，还要准备一些锯树的树沫或稻谷的空壳，再加上我父亲放了一年的干茶树桩，这就组成了熏腊肉的材料，用这些熏出来的腊肉，金黄靓丽，晶莹剔透，香气飘飘，吃在嘴里，那真是“口齿留香”，令人“回味无穷”，最关键的是放家里不会长虫，放冰箱里不会坏，可以放好几年！

• 不过这几年家里没养猪了，再加上现在的生活条件也好了，选择多样化，各种肉食都有，现在的小孩又不爱吃腊肉，就没有做的太多，够吃一年就好！

再就是“冬至”那天趁着家里人多，人多好干活嘛，就把自家的鸡呀鸭的，都宰了，也准备熏，顺便晚上，可以吃新鲜的鸡鸭的内脏，所以，大家一起忙着烧水，烫鸡，拔鸡毛，腌盐，不能太咸也不能太淡，刚好最关键！

• 总之不知不觉，冬至这一天就忙完了，幸好我家没养猪，不然就更忙了！

我记得……我的童年，每年“冬至”我家就杀猪，因为我爸是从部队退伍，到我们家乡当村干部，那时候由于物资贫乏，有口肉吃很难，好不容易等到了“冬至”，就把我妈养的，我不知剁了多少猪草，剁破了手，不知流了多少血，喂养长大的猪就杀了，听着猪惨烈的叫声，让我那颗幼小的心灵，特别的难受！

• 只要听到猪的叫声，家里就来了一屋子的人吃白食，走时还得拿点肉，实在不好意思的，猪血都要拿走几块，再卖一点肉钱准备过年，家里也就所剩无几了，让我现在回想起那时候的场景，吃肉都没有那些人和事有意思和心酸了！

• 哪像现在的冬至，我们在农村的就在家吃，忙着年货，还有那么一点点快过年的味道，但也有很多年轻人把老人接到城里，带老人到酒店吃吃大餐，吃完了就送回家，过的也就那么滴吧，没有了往年的那种浓浓的，热烈的，期盼的，希望早日过年的气氛！

这就是我们南方农村的“冬至”，简单，质朴，炖着钵钵，辣味十足，钵里下着菜，大冬天的都“汗如雨下”好一个畅快，惬意，潇洒，红红火火的“期盼”，快些过年！

只有过年了，就翻开了新的篇章，送走瘟神，冻死疫情，愿??世界和平，我国国富民强，风调雨顺，百姓安居乐业，喜笑颜开的，健康快乐的过好每一天！

谢谢您的观看，我是“瑛瑛爱田园”，喜欢我，就关注我吧！

城里咋过农民就咋过。