哈喽大家好！我是大江，我来回答一下这个问题。
我从事烧烤这个行业十几年了，从08年开始的，那时候生意好干，羊肉等食材价格相对便宜，所以卖价也便宜，基本上都是一元一串，食客好接受，生意肯定不会差的。
再看这几年，羊肉价格坐上火箭??，嗖嗖的涨价，我们这里现在40元一斤，卖两元一串都不赚钱，明年烧烤季肯定要漲到三块了，再加上今年疫情原因大家都没有钱，今年生意都不好，明年就可想而知了。
所以说如果在工地每天能挣5.6百元的话，还是不建议改行做烧烤夜市的，所谓隔行不做，在行不丢，不知道我的回答能不能给你带来一些帮助，谢谢！
