乌苏啤酒是近几年火的“一塌糊涂”的网红啤酒，最主要的就是WUSU倒过来念变成NSNW这个梗，所以有了“夺命”的称呼。

乌苏啤酒是新疆乌苏出产的啤酒，不过它跟很多以前的地方品牌啤酒一样，免不了被收购和兼并的命运。现在的乌苏啤酒是嘉士伯啤酒旗下的一个品牌，现在可以说是已经走出新疆，在全国各地都可以看见它的存在。

乌苏啤酒之所以成名，它跟其它品牌啤酒还是有一些不同的，主要表现在这几点:

1. 名字带有特有的地域特色，很多的地方啤酒被收购和兼并以后，都会加上母公司的名字，而乌苏啤酒还是一如既往的以本来的名字示人。这个让大家有认知感，尤其对新疆本地人来说，感觉还是特别亲切。
2. 乌苏啤酒的定价在啤酒中属于中档的定价，一般售价都在6——8块钱左右。这个价位的国内很多啤酒，没有乌苏啤酒的麦芽浓度和酒精度高，这个也是乌苏啤酒上位的原因之一。
   
   
   
   
   
   
3. 乌苏啤酒其实也是工业啤酒，配料表里也含有大米、淀粉这类，但是没有使用酒花浸膏和啤酒花制品，而是实打实的啤酒花。这个可能跟新疆是中国的啤酒花主产区有关，而且乌苏啤酒的分量要比一般啤酒多一些，乌苏的容量一般都是620ml，这个也是乌苏吸引人的地方之一。
4. 乌苏啤酒入口并没有太多的感觉，但是喝过之后会后返劲，也就是很多人喝完乌苏以后会感觉到头疼。这个有人归结为乌苏劲大，但是很多麦芽浓度和酒精度比乌苏高的啤酒，喝过并不会出现这种情况。这说明乌苏的酿造过程还是有一些瑕疵。
5. 好一些的啤酒，原麦汁浓度在12度左右的，一般酒精含量都会在4.5%——5.5%之间。乌苏啤酒的原麦汁浓度在11°，酒精度在4%，这个可能就是为什么乌苏喝过会头疼的原因，是不是酒精含量不够，导致有杂醇才会引起头疼？不过喝乌苏会醉、头疼，这个也是乌苏的卖点之一。
   
   
   
   
   
   

乌苏啤酒做为地方上出名的啤酒品牌，现在很多人都想一试为快，要的就是它的酒劲，还有入口的那一抹清凉口感。总体感觉还可以，但是跟很多同价位的啤酒来比并没有什么太大的优势。甚至不如一些同价位的品牌啤酒，因为柔和度上不够，并且入口的细腻感也差一些。

啤酒是最为古老的酒类，跟葡萄酒还有我们中国的黄酒被并称为“世界三大古酒”，至今也是全世界销量第一的酒类、第三的饮料。

不过由于啤酒进入我国的时间并不长，所以国内的啤酒虽然销量比较惊人，但是普遍质量并不算高。而乌苏啤酒可以算是其中比较突出的一种了，它被戏称之为“夺命大乌苏”也是有些原因的。

原因之一：拼音缩写的另类解读

乌苏啤酒的酒标主体就是它的拼音缩写，上面有硕大的“乌苏”二字的拼音“WUSU”。而这个拼音颠倒过来看的话，就变成了“NSNM”，有喜欢谐音梗的朋友戏称为“弄死你们”，所以也就有了“夺命大乌苏”的叫法。

不过最早的乌苏啤酒只是玻璃瓶装的，不像易拉罐那样可以倒置过来。所以关于这个说法也有另外一个解读，那就是当一个人喝乌苏被灌多了倒下的时候，他的视角就能把“WUSU”看成是“NSNM”了。

原因之二：乌苏啤酒比一些同类的工业啤酒要好喝一点

乌苏啤酒虽然有段时间很红，但它本质上也确实就是一款工业啤酒。不过与部分被蔑称为“啤水”的工业啤酒稍有不同，乌苏啤酒虽然也加入了大米降低成本，但是酒花却是实打实的。毕竟新疆是我国的啤酒花主产区之一，而且本身气候也适宜酒花生长，所以当地啤酒产业算是能够近水楼台的得到比较优质、相对便宜的好酒花。

所以有了优质酒花的优势，乌苏啤酒的口味也就有了基本的保障，至少同等级的段位当中，已经算是不错了。而且在乌苏啤酒的产地，它的售价也会便宜不少，属于当地人街边撸串的首选，自然也是有很多人经常喝它喝到不省人事。所以这种又爱又恨的情绪，也就让它有了“夺命大乌苏”的爱称。

原因之三：乌苏啤酒确实更容易喝醉

在现如今的啤酒以250毫升、330毫升、500毫升装比较多见，但是玻璃瓶的乌苏啤酒依然少有的坚持用620毫升的大瓶罐装。就算容量较小的易拉罐装乌苏啤酒也有500毫升，它的小容量也是别家啤酒的大瓶分量了。而喝啤酒跟喝白酒不一样，啤酒基本都是论瓶喝（按箱喝的大佬请无视），乌苏啤酒这一瓶就顶其他啤酒至少1瓶半的量。

而且不只是容量大，在同类型的工业啤酒当中，乌苏啤酒的酒精度数和麦芽汁浓度也算是比较高的了。很多我们常见工业啤酒只有3%VOL，麦芽浓度最常见的还是8°P，而乌苏啤酒的酒精度数有至少4%VOL，麦芽浓度有11°P。

这就赋予了乌苏啤酒相对更强烈的麦芽香气和酒精含量，但也更容易让人喝醉，所以也很有可能是因此被称为“夺命大乌苏”。

原因之四：有些朋友喝了乌苏会有点“打头”

喝酒“打头”指的就是当天醉的快、隔天又头疼，感觉好像头被人打了一样，所以可能是因为觉得头疼的厉害，才称它是“夺命乌苏”吧。

有些人说是因为工艺差、杂醇油太多才会如此的，但这个说法有点不够合乎逻辑。首先乌苏啤酒可不是小作坊，其产地也算有着优质的酿造条件，而且早期有扶持、后期又背靠大公司，处理杂醇油并不是什么难题。而且杂醇油说到底也只是酿酒过程中少量存在的杂质，乌苏啤酒作为一个大品牌，最基本的底线就是要合乎国家标准，如果杂醇油高到口服都会有那么明显的直接反应，它也生存不到现在。

更倾向于这与每个人代谢不同酒的能力有关，几乎大约数酒的主要成分就水和酒精而已，其他物质的含量加一起在2%到5%左右。但就是这么一小部分的区别就决定了一款酒的风味和口感，变化非常多样，而每个人对于不同物质的代谢能力是有区别的，所以每个人对于任何一款酒的反应不可能都一样。以我个人来说吧，以前陆续也喝过几箱乌苏，由于酒量不是很好，乌苏最多的一次喝过大概5瓶，醉的确实蛮深的，但是第二天起床没有一点头疼，不过跟我一起喝酒的同事，他就喝了3瓶，头疼整整一天，所以这个事情也只能说是因人而异吧。

最后我们总结一下：

其实乌苏啤酒的这个“夺命”的头衔就是一个梗而已，只不过是借梗宣传做的好，所以乌苏啤酒也就因为这个“夺命大乌苏”的名号火了起来，也没有必要多较真儿。不然的话一款酒精含量4%VOL的酒都真能“夺命”了，那么酒精含量高达67.5%VOL的蛇毒啤酒算什么？岂不是要“诛九族”了？所以这个“夺命乌苏”的叫法不用太认真，就跟酒桌之上吹吹牛是差不多的意思，喝酒撸串本就是消遣嘛。

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说起新疆的啤酒，不得不提新疆的乌苏啤酒了，好喝麦芽度高，喝起来啤酒味道特别的浓烈。作为新疆人基本都是选择本地产乌苏啤酒。在夏天我们不管是在夜市或者地摊都能看到乌苏啤酒的身影，而从内地来新疆旅游的人，来喝新疆乌苏啤酒，没喝几瓶啤酒就醉了，第二天还特别不舒服，从而慢慢的就有了新疆乌苏啤酒叫成夺命大乌苏。今天我就讲讲乌苏啤酒为什么叫夺命大乌苏吧。

首先我要说一下，不管喝什么酒，喝多了都会难受，身体不好再喝过量的啤酒当然会对生命产生威胁，本身乌苏啤酒的麦芽度是11%-13%高于其他品牌的啤酒麦芽度浓度，所以喝起来口感更佳香醇，所以越喝越多，喝多了必然都胃肝都造成伤害。所以乌苏啤酒有“夺命的号称”

其次就是乌苏啤酒的大，乌苏啤酒每瓶的容量在620毫升，而其他大多啤酒再500毫升，比别的品牌高了120的容量，也就是比其他啤酒多出一杯的容量，所以啤酒瓶就现的格外的大，可能你在内地喝其他品牌的啤酒可以和三个，乌苏啤酒你也就只能喝两个，因为容量大。所以我们新疆人喜欢叫大乌苏。

最后我们说说新疆乌苏啤酒的酒精浓度高，酒精度的大小，会直接影响到人醉酒的快慢，乌苏啤酒酒精度在4%远远高于其他的啤酒，所以你在饮用的时候，会比喝其他酒更容易醉，醉的更快。

综上所述乌苏啤酒酒精度高，麦芽度高，容量大，喝多了容易上头的特点，所以大家都喜欢叫“夺命大乌苏”

夏季又来了，大家前往夜市地摊喝乌苏啤酒的时候，不要喝太多适可而止就好，特别是第一次喝的。

以上就是我的回答，喜欢我的给我一个关注，我会给大家分享更多的新疆美食。

说到乌苏啤酒，不得不说，这是新疆人的骄傲，一杯豪饮，万丈豪情，人不醉酒自醉。

这些年，乌苏啤酒从新疆走向中国乃至世界，也被骄傲的冠以了夺命大乌苏的称号。

这个称号不是随随便便叫的呢，首先起源一个梗，据说，有一次有个人喝多了，然后把乌苏啤酒瓶倒过来看，醉眼昏花，把乌苏啤酒的商标WUSU，硬生生看成了NSNM，关键还开心的念了出来“弄死你们”，大家开怀大笑，像发现了新大陆了似的开玩笑说：“原来此乌苏不仅能喝醉，还要人命啊！”，从此夺命大乌苏在新疆流传开来。

当然，这只是一个无法考证的民间说法。

要说乌苏啤酒为什么能称之为夺命乌苏，还是跟其容量，度数，以及后劲有关系。

普通的啤酒500ml容量，新疆乌苏却有620ml，整整多出了120ml，大乌苏由此而来，除此之外，乌苏啤酒在啤酒中，度数也算是高的，一般的啤酒度数在8度左右，乌苏啤酒的度数高达13度，一般人一瓶就倒了，但是因为新疆乌苏后劲大，就算酒量大的，几瓶之后也会晕晕乎乎。

所以在民间，新疆乌苏能被称作夺命大乌苏，可以说名副其实，不是吹的。

说起啤酒相信大家多是喝过的，毕竟无论是朋友聚会，还是自己买醉，多是离不开啤酒的，但是我们在喝啤酒的时候，为什么有的人宁愿多喝几瓶普通啤酒，也不愿意喝一瓶新疆乌苏啤酒了，

是因为乌苏啤酒有着夺命大乌苏名称吗，还是因其它什么原因了，于是带着这个问题，我专门咨询了一位做啤酒经营商的朋友，今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家，

乌苏啤酒为什么又叫夺命大乌苏啤酒？

根据这位啤酒经营商所说，之所以乌苏啤酒又叫夺命大乌苏啤酒，主要就是因为以下几个原因的，也就是酒瓶的标识问题，啤酒的后劲问题，啤酒的容量问题了，首先就来说说酒水的标识问题吧

相信大家多知道，乌苏啤酒外面多是写着大写WUSU字样的，而要把这个字样倒过来的话，就是NSNM字样了，但是这个字样要是转换城汉字的话，就是“弄死你们”意思了，所以乌苏啤酒有着夺命大乌苏名称，

也和这个字样有着很大关系的，何况乌苏啤酒在后劲上面，也是很有感觉的，也就是后劲很大的，基本上只要一瓶下去，那么就会有点上头的感觉了，要是喝个二瓶左右了，那么就彻底上头了，而且是当时就上头的，

所以乌苏啤酒的后劲问题，也是乌苏啤酒有着夺命大乌苏名称的重要原因了，并且最后的啤酒容量问题，也是一个很重要的原因了，因为乌苏啤酒只要是瓶装的，那么就多有620ml左右的，而其它啤酒了，估计最多也就500ml左右吧，所以这个容量问题也是很重要的原因了

最后小结：我们在喝啤酒的时候，要是感觉酒量不好的，还是不要轻易喝乌苏啤酒为好，因为我自己就不自量力喝过一次，结果一瓶下去，就把我彻底喝醉了

乌苏啤酒叫夺命，是因为乌苏啤酒的酒劲很大，一般人尤其是内地人喝不了几瓶就倒了。而且，当把乌苏啤酒的瓶子倒过来看英文字母时，上面就是nsnm几个英文字母，像是弄死你们的首字母缩写，所以夺命大乌苏由此而来。

多说一句，相比大乌苏而言，沈阳号称“闷倒驴”的老雪花一样可以与之抗衡一下，哈尔滨来的一位酒蒙子朋友曾经做过尝试，在从来没有喝过两种啤酒的情况下，第一天喝9个老雪(500ml)，第四天喝7个乌苏（620ml）,均喝多倒下！

说起来夺命乌苏之“夺命”两字的由来我在这里通过我自己的了解跟大家分享一下：

由于京新高速通了，一新疆朋友开车过来北京，给我带来了几瓶乌苏，可能是因为一直向往的西域情节吧，总想尝试一下传说中的乌苏啤酒

乌苏啤酒有好几种，红乌苏爽口，纯生清香，小麦白口感柔和，每一款都有他独特的味道

为什么有夺命乌苏的这个称呼呢呢？主要有以下的原因：

由于酿造工艺和水质问题，乌苏啤酒里面含杂醇和高级醇有点多。所以容易上头。

自从乌苏啤酒厂被嘉士伯收购以后大量用淀粉等原料代替了麦芽，据朋友说口感不如以前了，因为用淀粉等代替麦芽的话杂醇必然会进一步升高。

所以其实不是酒精的问题，是杂醇和高级醇，第二天头疼欲裂，生不如死，所以这才是夺命这个词真实来源。

以上仅为个人观点，欢迎探讨。@成小芽美食

乌苏啤酒为什么叫夺命乌苏

乌苏啤酒叫夺命，这应该与新疆人的语言特点有关。乌鲁木齐曾有家饭店推出一款野蘑菇汤饭，味道新颖，口感极佳，利于解酒，许多人吃后频频光顾，客人们称之为“夺命汤饭”，不吃心里就难受得慌，以反义来表达爱意。在新疆，许多扎巴依嗜酒如命，不喝就没有人生，不喝就没有朋友，不喝看啥都丧眼，不喝脑袋像坏掉一般。

美食坐家“酒精”（久经）考验了几十年，白酒、啤酒一直喝，现如今成了名副其实的“酒鬼”，我一直好奇乌苏啤酒为什么叫夺命大乌苏？今年“五一”劳动节，我走进新疆乌鲁木齐，连续几天专门喝乌苏啤酒，终于揭开了它叫夺命大乌苏的神秘面纱。

乌苏啤酒之所以叫夺命大乌苏，一是因为好喝，好喝到会停不下来。由于乌苏啤酒的口感非常好，酒体很醇厚，让人一喝就停不下来了。如比，酒喝多了，当然会“夺命”！

二是因为乌苏啤酒容量大，度数高，后劲大，容易醉。头条友们都知道，像雪花、青岛、燕京等啤酒的麦芽度都在8%~10%，酒精度是2.5%~3.3%，而乌苏啤酒的麦芽度是11%~13%，酒精度高达4%。另外，普通啤酒大多是500毫升装，而乌苏啤酒的净含量足足有620毫升。所以，一般人可能喝3瓶啤酒才能醉，而喝乌苏啤酒可能2瓶就醉了。这就是乌苏啤酒被人们笑称为“夺命大乌苏”的根本原因。

【我是美食坐家，一个专门坐在家里做美食、吃美食、写美食的年近60岁的老头，衷心感谢头条友们一直以来对我的支持鼓励和点赞关注。】

作为一个在新疆工作过一年的山东人我可以简略回答一下这个问题。

我是2018年刚去新疆的时候知道乌苏啤酒的，在这之前乌苏啤酒还没有像现在这样知名，当时第一次体验的时候感觉口感确实和内地不一样，但是却说不出来。

乌苏分两种：一种是红乌苏；一种是绿乌苏。

红乌苏要比绿乌苏酒劲大这个问题可能都知道，喜欢挑战的就喝点红乌苏，喜欢稳健的就喝点绿乌苏。

这两种我还真都尝试过，体验也着实有差异。由于在新疆工作少不了应酬，所以很多时候我都会选择绿乌苏，可能是比较平和一点的的原因。由于乌苏啤酒的酒精度比其他啤酒要高，所以一直以来有一句调侃乌苏啤酒的话就是夺命乌苏，只不过被人夸张的表现出来。

我认为乌苏啤酒和其他啤酒不一样的原因主要是新疆的地理位置，众所周知，新疆和内地是有两个小时时差的，而且新疆有一个特点就是光照时间长，夏天的光照时间几乎能到达17—18小时，而且昼夜温差极大，所以新疆的水果比较甜。同理，我认为啤酒花也是如此，而且酿造过程因为昼夜温差大时间长更容易锁住酒精，才会导致乌苏啤酒劲大一些。

以上为个人观点，欢迎吐槽