海虹是海边最常见的海产品，以前一到夏天的时候满礁石都是，我们海边生活的人都会趁着退潮去“揪”海虹。

现在因为近海海域的污染比较严重，加上海虹主要是生活在浅海的海滩上，并且主要靠虑食海水中的蜉蝣生物为生，所以现在海边的野生海虹很少有人去“赶”了!

为什么海虹都是好多像渔网一样的丝线连在一起，是人工养殖投放的么？

一，海虹的丝线是什么？

• 海虹都是成串长在一起的，把海虹连在一起的丝线就是海虹的分泌物。
  
  
• 这些分泌物可以帮助海虹攀附在礁石或其它物体上，使海虹不至于被海浪??冲走。
• 现在养殖海虹的基本都是跟海带一起养殖，把海虹放在育苗器里，下在固定海带筏子的长绳上，不用多长时间这个长绳上就会长满海虹。因为是海虹分泌的足丝把自己固定在长绳上，这样收获的时候直接把长绳拉起即可。
  
  

• 海虹挑选的时候要用手垫一下沉重，如果太重的海虹，说明里面全是泥沙，是已经死亡的海虹。
• 海虹买回来后可以在淡盐水中浸泡一个小时左右，如果浸泡后的海虹开口或海虹肉漏出来，那么说明海虹已经死亡，这样的要捡出去丢弃。
• 把海虹的两个壳用手来回移动，如果壳可以移动的，说明海虹已经死亡，也需要丢弃。那些贝壳张开，并且轻拍也不会关闭的海虹或者贝壳已经损坏的也不要食用。
• 煮制海虹时是不需要加水和调料的，因为海虹本身里面含水特别丰富，如果加水反而会使海虹失去鲜味。并且烹制海虹时只要张口即可，加热时间过长的话，海虹的肉会收缩不够鲜嫩而影响口感。
  
  

• 海虹做为海边最常见的海产品，带壳食用时只要简单的蒸煮即可。食用海虹时最好搭配大蒜或白酒，这样可以起到杀菌的作用。
• 煮熟后的海虹可以取肉制作一些菜品，比如炒辣椒或拌制食用。不过最好是尽快食用完毕，吃不完的海虹肉要放入冰箱冷冻保存或者晒干后食用。
• 海虹在清理时可以把足丝挨个拽去，如果有残留的也没有关系。食用时提起足丝把肉入口也是一种享受。
• 海虹因为主要生活在浅海，所以野生环境下的最好不要食用。而人工养殖的海虹因为生长环境可控，没有寄生虫和泥沙，并且肉质也更柔软一些。现在人工养殖海虹的养殖地都会受到严格控制，以确保免受污染。所以还是可以放心食用的。
  
  

• 海虹的肉有红色和白色的，红色的是公的、白色的母的。
  
  
• 海虹的肚子里有时会有没有硬壳的小螃蟹，煮熟以后也是非常美味的。
• 海虹千万不能被露水打过，如果食用了被露水打过的海虹，会拉肚子。
• 海虹扒开以后其两侧有类似腮一样的东西，食用时最好去除。

结语:海虹像渔网一样的丝线是海虹的分泌物，也可以说是海虹身体的一部分。海虹靠它攀附在物体上存活，食用时去除即可，它并不是养殖投放的。

说到海虹，这种美味可口的小海鲜应该大家都熟悉。价格不贵，味道还不错，很受普通老百姓欢迎！毕竟它讲起来也是海鲜嘛！\r\r楼主提问说的这个丝线，其实它跟养殖没有什么关系，不管是养殖的或者是野生的都会有。它的学名叫足丝，根部长在海虹的肉里面，被许多人误认为是养殖的时候放得绳子。\r\r足丝本身的形态并不是丝状的，它最早是海虹体内分泌出来的蛋白质凝胶，这种凝胶遇到弱碱性的海水以后慢慢会凝结成为丝状，也就变成了大家看到的足丝了。别小看这些丝丝的东西，海虹就是靠着足丝才能紧紧的和海里的石头连在一起的，否则早被海浪带到其他地方去了，说不定就成了其他海洋生物的盘中餐。\r\r海虹的足丝清理起来是挺讨厌的，比较麻烦。不用劲拽的话它不断，用劲的话它又会把海虹里面的肉给拽出来。我个人的想的方法是，拉住足丝先往海虹宽的那边扯，先不要用太大力气，如果能扯下来最好，如果感觉明显拽不动了，或者海虹肉被拽得开始松了，就直接下剪刀吧！没剪掉的就先留在里面，等做熟了吃之前打开海虹再拽掉也是可以的。\r\r不过需要提醒大家一下，足丝虽然是蛋白质变成的，但是它已经属于变性的蛋白质，是不可以食用的哦！我们人的肠胃也很难消化它！

大家好我是Anna，为什么海虹有好多丝线连着？

那其实是海虹的足丝，可以在清洗的时候揪掉，也可以煮熟以后再揪掉。

海虹的身上带有一团很像水草的东西，而且这种东西的根部就长在海虹肉里，许多人误以为是养殖海虹时放入的绳子。其实，这种所谓的绳子其实是海虹的足丝，它是海虹分泌出来的蛋白质凝胶，遇到弱碱性的海水后就凝结成细丝，从而形成足丝，海虹就是靠着足丝和石头牢牢地黏合在一起的。

处理海虹足丝最好的方法，是揪住足丝往海虹大头那边拉扯，感觉不太能扯动的时候，就用剪刀把足丝齐根剪掉，然后再把海虹刷洗干净。

海虹的足丝虽然也是蛋白质，但已经变性，不可食用。

个个清理干净了，上锅蒸3到5分钟就可以享美味啦！

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因为我们现在市面上见到的海红都是人工养殖的。海虹养殖户在投放海虹幼苗的时候，会把附着器一排一排的固定在海里，使海红幼苗附着在附苗器上，从而获得大量海虹疫苗，经过几个月的生长，再用采苗器把长大的海虹拖上来就可以了。

海虹的学名是贻贝（Mytilus edulis），又被叫做青口，常见的有紫怡贝、翡翠贻贝等，是海边最常见的双壳贝类之一。

一些好奇的朋友在观察贻贝时经常会发现，在贻贝的根部有很多像渔网一样的放射状丝线，这些细线可是非常牢固的，不花个九牛二虎之力，休想把贻贝从这些丝线上挣脱下来。

那么，这些细线到底是什么呢？是人工养殖时放的吗？

看到答题区清一色的都是美食领域的创作者，那么我作为一个三农领域创作者，就主要从贻贝的生物学特征入手，具体介绍一下这些丝线的由来。

▲贻贝的放射状丝线牢牢将其固定在礁石上。

这些丝线有一个统一的学名，叫做足丝。这些足丝是由贻贝在生长过程中排出的分泌物，其中富含蛋白质类纤维，分子结构非常紧密牢固，一旦足丝附着在了坚硬物体上就很难再分开。

足丝中的蛋白质在水环境中非常稳定，不易分解，而且还是可再生的——可再生的意思就是：在外力作用下，如果强制性将贻贝的足丝断开，失去附着物的贻贝在新的环境下会重新分泌足丝并牢牢粘附在坚硬的物体表面。

其实，不仅贻贝能分泌足丝，珠母贝类也可以分泌足丝，强度比贻贝还要高。研究人员曾研究过马氏珠母贝、企鹅珍珠贝、翡翠贻贝这三种双壳贝类足丝的超微结构，扫描电镜的检测结果显示，不同的贝类足丝的粗细程度是不同的。马氏珠母贝单根足丝的直径为0.6~0.9微米，企鹅珍珠贝为1~1.5微米，珠母贝为1.2~1.5微米，这三种珠母贝足丝的蛋白质排列紧密程度都远远大于翡翠贻贝。

▲▲从上图可以看出，足丝不仅粘附在岩石上，也可以粘附在其他贝类的贝壳表面。在海边，贝类常常通过这种方式聚集在一起，因而往往形成大片的分布区。

因此，这些丝线只是贝类的分泌物，是用来抵御海浪的冲击、固定自身位置的，并不是人工养殖时放置的。

那么，海虹的足丝究竟是怎样产生的呢？

海虹的足丝是由足丝腺分泌的，足丝腺是贝类生物普遍具有的腺体，位于足的底部和中部。在生物学上，足丝腺和足丝合称为足丝器。

海虹足部的腹面有一条足沟，足丝就是从这条沟中的腔隙里伸出来的。足丝刚分泌出来的时候并不是牢不可破的固体，它的原始形态是液体，称为足丝液，这些足丝液一旦与海水相遇，就会马上硬化，变成充满贝壳素的坚硬足丝。

▲▲紫怡贝的足沟和刚刚分泌出的足丝。

另外有研究表明，不同的贝类分泌足丝的速度与数量存在明显差异。

当研究人员切断紫怡贝、偏顶蛤、条纹隔贻贝的足丝后，这三种贝类在接下来的2小时后都开始分泌新的足丝。24小时后，偏顶蛤分泌了28根足丝，紫怡贝分泌了15根，而条纹隔贻贝只分泌了6根。在分泌速度方面，偏顶蛤分泌足丝的速度最快，对环境的适应能力也远远强于紫怡贝和条纹隔贻贝。

结语

贝类的足丝虽然很不起眼，但你可别小看了这些足丝，它们的用处还真不小呢！

贝类的足丝是一种非常坚固的材料，可以根据足丝的结构原理合成高性能的粘合剂，可广泛应用于海洋工程、表面化学、生物医学、日化用品等领域。有学者还专门针对可以分泌足丝的贝类编写了专业的图鉴，名为《中国具足丝贝类图鉴》，感兴趣的朋友可前往了解！

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说起海虹相信大家多是知道的，毕竟海虹无论是从肉质口感上面，还是零售价格上面多是一种即实惠又可口的海鲜了，但是我们在购买海虹的时候，是不是感觉海虹多好像被人串在一起一样了

因为海虹一拿起来就是一大串的，给人感觉就是特意串在一起一样，那么这些海虹到底是不是被人串在一起的了，于是带着这个问题，我专门请教了一位做海鲜生意的朋友，今天就把他告诉我的答案整理整理给大家

海虹为什么会串在一起？

根据我这位朋友所说，海虹之所以会串在一起，主要就是靠它们自己形成的，也就是靠海虹的足丝互相相连的，不知道大家知不知道，海虹多是生活在近海海域的，而且多是生活在近海海域礁石上面的

所以为了不被大风大浪冲走，这些海虹就要用自己的腹足牢牢吸腹在礁石上面了，并且为了给自己加点保险，又会用它们的丝足和身边的海虹互相串连在一起了，而身边的海虹又会和身边的海虹串连在一起了

所以我们到的海虹就是一整串海虹了，但是在处理这些海虹的时候，一定要把腹足和丛足通通去掉了，因为这些腹足和丝足由于长时间吸腹在礁石上面，所以肯定会带有一些细菌在里面的

毕竟礁石上面的环境可是很差的，而一但环境很差了，那么要说没有细菌就是骗人的了，所以为了自己的健康安全着想，也要将这些腹足和丝足通通去掉了，而且在烹饪这些海虹的时候，也不要放什么调料在里面的，因为这种海虹本身就是很有味道的

这个是人工养殖的时候放的，是为了让他们在海里不乱走，到时候不至于找不到了，或者是产生很大的移动。

是这个样子的，在海里，海水的流动性很大，遇到刮台风什么的，流动性更大，所以就用绳子绑着了，避免刮走。

养殖的海域都是大家承包的，而且都会紧挨着，他们是按照经纬度来划分的。

曾经出现过这种情况，一场台风过后，海虹什么的都到了别人家的海里去了，然后就赔钱了，另一家就赚发达了。

所以说，用线绑住，就是为了固定这个东西。[大笑][大笑][大笑]

青口贝呀，估计是怕它跑到别人家蹭吃的，一吃不回来，那就赔大发了。人工养殖的，便于好管理，应该是养殖时放的，还有就是有可能是它的足丝，更专业的我就不知道了，请去问别的大神[呲牙][呲牙]

海红都是渔民手工用鱼线绑在一起再用一个细长的网把绑的海红装进去，开船当养殖的海里，因为我姨家就是养这个[呲牙]