我谈一点切身感受。

对于我来说，我什么特别的东西也没吃，但头发确确实实是变黑了。

希望你能把它看完。相信它对你一定会有帮助。

我读初中的时候，也就是十四五岁的时候，头发差不多有一半是白色的。妹妹还因此给我起了个外号：大头翁。因为我不仅头发白，而且脑袋还比较大，因此得名。其实，白头发这个问题跟遗传有很大关系，从我记事儿的时候起，爸爸就有许多白头发，说明爸爸也是年轻时就早早地白了少年头。

初中阶段学习比较紧张，那时候住在姥姥家读书，当时我还是比较懂事的，也没顾及那么多，管他黑发、白发，学习才是第一位的。考上县里的重点高中之后，白头发的数量已经超过二分之一。

上了大学以后，自己长大了，同时也有点爱美之心啦。所以开始对自己的满头白发关注起来。记得有一次在图书馆看到一篇报道，说人的白头发是跟遗传有绝对关系的；其主要原因是，血液循环不畅……

于是，在四年大学生活期间，我每天晚上上床睡觉之前，多了一个项目，那就是必须对自己头部进行按摩，意在促进头皮血液循环。我的按摩方法实际也是很简单，就是用两手的十个指端按压头皮，按压过程中一定要记住：不放过每一平方毫米，不放过每一根头发！按摩时间可长可短，有时间就按压个十分八分钟的，没时间就来个三分五分钟也可以。

功夫不负有心人。奇迹终于出现了！在大三下学期的时候，我的白头发已经寥寥无几。在大学毕业的时候，我已经是满头黑发啦！

这是我的亲身经历。大学同学都可以为我作证！还有一点需要说明，我的头发从白到黑，我可是从来没有吃过什么补品。

时至今日，虽然头顶的三分之二已经成了“光明顶”，但是，那周遭的三分之一却依然是黑的。

在我之前的回答中有两篇问答是关于白头发变多的原因分析，感兴趣的朋友们可以去了解一下。其实，现在题主问的这个问题也是差不多，吃什么能促进头发黑色素生成？这都是头发变白的其中一个原因，我们再来分析一下就知道应该吃什么才能促进头发黑色素生成。

我们的头发之所以是黑色的，只要是头发中充满了黑色素。而头发中的黑色素主要有真黑色素和类黑色素。真黑色素呈黑色或棕色，而类黑色素呈黄色或红色。

但是当我们头发中缺少一些营养物质时，那么就会造成黑色素生成减少，那么就会造成头发慢慢变白。特别是当黑色素完全停止生长时，那么原本充满黑色素的头发就会被空气代替，那么这个时候原本黑色的头发就会变成白头发。

那么缺少哪些营养物质会造成黑色素生成减少呢？

其中一个就是长期缺乏维生素B1、维生素B2、维生素B6这些维生素；而另一因素就是缺乏铜、铁等微量元素。这都会影响到头发中酪氨酸生成，最终导致黑色素的生成，这样就会使原本黑色的头发慢慢变成白头发。

吃什么能促进黑色素的生成呢？

从上面造成黑色素生成的原因我们可以知道，为了促进黑色素的生成，就应该多补充B族维生素以及铜、铁等微量元素。而中医认为，肾主黑色，如果世界肾虚也会容易导致黑色素的生成。所以，补肾也可以促进黑色素的生成。

因此，我们可以多点进食以下的食物：比如黑色的食物，比如黑芝麻、黑米、桑葚、黑豆；还有补肾的食物，比如核桃、枸杞、海参等等，这些都具有很好的乌发效果，都具有较多的B族维生素以及微量元素。

当然在中医里，何首乌对于黑发、护发也是具有比较好的效果，但是何首乌容易有肝毒性，特别是那些没有经过炮制过的何首乌，对肝脏的损害就更加大。所以，个人不太建议服用何首乌来黑发，特别是私自在网上购买的何首乌。如果真的想通过何首乌来进行黑发、护发，还是建议找中医大夫辩证开方，选择正规的何首乌，这样才能减少对肝脏的损伤。

作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！

一般，外观色泽为黑色或紫色等深色的食物都可以补充黑色素，比如，黑枣、黑木耳、海带、桑椹子、紫菜、海苔、黑荞麦、黑米、黑芝麻、黑豆等。另外，富含酪氨酸与金属矿物元素，铁元素和铜元素，以及富含泛酸的食物也可以促进黑色素的合成，比如，瘦肉、蛋、新鲜蔬菜、豆类、花生、动物内脏、粟子、松子、莲子等。通常情况下，食物对补充黑色素只能起到一个辅助作用。

肾主黑色，常吃核桃、黑芝麻、黑豆有益养发护发，没有医生的指导但要少吃何首乌才对，何首乌伤肝最厉害了！

我自己的观点，多吃五黑的东西比如黑豆，黑枣，黑芝麻，黑九杞，黑糯米。见人见智你们的观点是什么啊？

吃什么能促进头发黑色素生成呢？是黑芝麻、黑豆还是何首乌？还是别的？我们先从影响黑色素生成的原因说起。

1.哪些原因引起白头发？

根本原因在于头发所含的黑色素，黑色素越多，头发就越黑，相反的是，黑色素少了，头发颜色就变淡。

一般来说，年轻人头发乌黑靓丽，老人家白发苍苍。当我们人到中命，出现白头发时，不由得感慨“老了”

• 为什么人老了，头发就变白了？因为年龄增长，头发的黑素细胞也衰老了，黑素细胞中的酪氨酸酶活性停止产生黑色素，头发就会变白。每根头发由各自的色素细胞负责，没有统一的腺体负责，所以头发变白是一根一根头发变白的。

• 为什么会少年白头呢？在生活中有些年轻人，甚至有些孩子也出现白头发，这倒不是“未老年衰”，是因为遗传引起的，与人体健康无关。
• 喜儿为什么变成白毛女呢？著名的《白毛女》中，青春美丽的喜儿，在受尽苦难逃入深山后变成了白毛女，从医学角度分析，主要是营养不良，铜铁等微量元素缺乏导致的。临床上恶性贫血，恶性肿瘤、结核等等导致营养不良的疾病，也会导致白发。

• 伍子胥为什么一夜白头呢？四十多岁的伍子胥被楚王追杀，一夜白头。从现代医学角度分析，主要巨大精神压力导致免疫系统功能障碍，攻击了黑发，导致黑发脱落，剩下白发，显得“一夜白头”，倒不是黑头发变白了。虽然精神压力不会导致一夜白头，但确实容易长白发。
• 白化病的白头发原因一样吗？在生活中我们偶然会现一些人，眼晴、皮肤、头发眉毛以及体毛都是白色的，这是一种基因突变病，全身黑色素合成缺陷无法维持身体的正常颜色。这个疾病目前没有治疗方法，当然也不会通过吃什么来提高黑色素。

2.吃什么能促进头发黑色素生成？

从上面原因分析我们明白，对于年老白发或少年白头，或白化病所导致白发都很难治疗的，只有营养缺乏、精神因素可以治疗。

营养缺乏那就补充营养呗。注意均衡饮食，不偏食，不节食，食物多样而不多量，尽可能摄食不同营养素，主食添加粗粮，粗粮中矿物质、铜铁等微量元素丰富，鱼禽畜蛋奶要适量，多吃蔬菜水果，适量吃坚果。

黑豆、黑芝麻有黑发功能吗？在现代营养学上并没有特殊的提高黑色素作用，它们拥有的营养素别的食物也有。

但民间传统观念都有以形补形说法，认为这些黑色食物利于黑发生成。在中医上，黒入肾，肾中精气为生命之源，黑色食物可以补肾虚，有黑发功能。何首乌在中医上补益肝血、补肝肾作用，具有乌发功效。另外，中医认为发为血之余，补益精血也有乌发功效。具有补益精血的中药有黄芪、杜仲、海马、肉苁蓉、冬虫夏草等。

在此推荐一些食疗方给大家。

黑豆芝麻核桃糊：黑豆、黑芝麻和核桃炒熟后用料理机打成粉，每天用25~30g冲水调服，可以当早餐吃。

黑豆黑米红枣熬成杂粮粥，味道不错。

白头发原因很多，除了饮食上注意食疗外，还需要劳逸结合，自我调节心理压力。另外，经常按摩头皮、梳头可以增强头皮血液循环，也有利增加头发黑色素生成。

我是营养医师小麦姐，同时具有执业 养师执业资格，目前在医院从事临床营养工作，感谢您阅读我的文章?? 图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢！

1、多吃含有维生素b的食物

维生素b元素中含有B1，B2也叫作维生素h，生物素，现在我们已经知道维生素b对头发的作用有，可以缓解生活压力，解除疲劳，有利于头发颜色的固定。刺进我们毛发健康的生长，可以预防脱发。能促进黑色素颗粒的形成，预防白发色素流失形成白头发，还可以维持头发正常的生长发育包含了色素的代谢。

2、黑大米

黑大米能起到健脾暖肝作用，在冬天的时候人体的微量元素减少后可以多吃一些黑米来进行补充。

俗话说得好带黑色的食物基本上都是可以补身体的 ，我个人觉得吃黑芝麻头发会比较黑

去核桃，黑芝麻对头发都有好处，有益于头发的生长。所以头发花白的人可以多吃点核桃，黑芝麻有益于头发的生长和健康，多吃黑芝麻和核桃，时间长了头发就变黑了。

粮豆类中的黑米、黑豆、黑芝麻，禽类中乌骨鸡，水产类中黑鱼、甲鱼、海带，果蔬类中黑木耳、紫菜…