白酒是大家经常饮用的一种饮料，在中国人心目中，白酒有着非同小可的地位。一口白酒入喉，一股热辣顺着食道就进入了胃里，肚子里暖洋洋的，如果是在冬天，喝口白酒能够暖和身子，但现在进入了夏天，人们更倾向于喝冰凉的饮料，那么对于喜欢喝白酒的人来说，温酒喝过，冰镇的白酒能喝吗？

正常喝白酒：白酒香醇、甘冽，火辣激烈的白酒由舌入喉，再从鼻腔中回甘，风味独特，让人欲罢不能。

加热的白酒：白酒最好的喝法是热饮，白酒含有微量甲醇等对身体有害的物质，烫热之后可以将其挥发掉。白酒中还含有乙醛，这是白酒辛辣味的主要来源，如果摄入过量，人就会头晕目眩，所以乙醛是让人醉酒的主要因素。加热可以消除一部分乙醛，因为乙醛的沸点只有21度，加热可以很好的蒸发掉。

说到冰镇饮用的酒精饮料，那非啤酒莫属，啤酒似乎就是为了冰镇而出现的，如果在夏季闷热的夜晚能喝上一口冰镇啤酒，那整个人的心情就会大不一样。如果你饮用的是温热的啤酒，那口味就会大打折扣，不仅口感苦涩，而且无法下咽。但是哪怕是在炎热的夏天，也没有人将白酒放到冰箱里冷镇后再喝，那为什么啤酒可以冰镇，白酒却没人这么做呢？

其实白酒是可以冷喝的，以优质酱香型白酒来说，它大部分的度数为53度，在这个度数的白酒口感最好，如果选择冰镇，那么温度决不能太低，一般十几度就可以了，这个温度下的冰镇白酒别有一番风味。但如果温度过低，那么酒中的酯类物质和酸类物质就会析出，白酒会变得非常混浊，样子就不好看了。

白酒大部分是酒精构成，但还是含有一部分醇类和酸类物质，这些是白酒风味的调味剂，但还会有一些对我们影响不好的甲醛和甲醇，白酒加热可以挥发掉一部分这类组织，口感也会更加绵柔。但如果冰镇的话，这类物质就无法析出，摄入过多会对身体有害，所以适量的喝一些冰镇白酒没问题，味道也更加独特，但不要一直喝冰镇白酒哦。

白酒冰镇喝的口感很特别。

首次喝冰镇过的白酒，也是让我很意外。没想到白酒还可以这样喝。第一次喝的冰镇白酒是小郎酒。朋友特意问要不要喝冰的，我咋一听非常意外，以为听错了。但入口以后口感确实比较特别。特别在夏天的时候，喝冰过的白酒，会大大降低白酒入口的那种火烈的口感。冰爽的感觉也蛮不错。

后来自己也比较特意去看了很多店，很少有店家会把白酒冰镇的。所以喝冰镇的白酒机会也不是很多。

之所以大家会觉得白酒不适宜冰镇喝，但我觉得这也主要是大家的习惯而已，只是没有习惯罢了。

如果没有喝过冰的白酒，建议可以尝试一下，口感也不错，而且也不会有什么伤害。

部分白酒也是可以冰镇的，而且冰镇喝口感更佳！很高兴探讨这个问题，对于大多数白酒喝常温甚至温温的更佳，黄酒用姜丝煮一下更好，但是一少部分酒反而是冰镇更佳！

我目前居住在广州，曾在顺德工作过两年，广式早茶可谓是广东的代表，顺德作为美食之都，早茶更是就行！

在广州特别是在顺德，喝早茶配酒也是一大特色，玉冰烧和红米酒这两款低度酒是喝早茶时出现最多的白酒！南方人酒量本身不大，天气又热，所以喜欢这两款低度酒！

冰镇起来后，配早茶确实更佳！

我是北方人，在内蒙古工作的几年，酒局之多，不可胜数，天气又比较冷，所以喜欢喝高度酒，喝不惯这种33度的低度酒，但是经过冰镇后，喝起来会是另外滋味！

大部分白酒是常温或温温的喝，但是不是没有冰镇的。玉冰烧和红米酒冰镇配早茶就是其中的代表！

看到这个问题的时候，小橘子也是稍微楞了一下，因为冰镇的酒好像只喝过啤酒和洋酒。

自古以来，就有“温酒”这个说法，现在现如今咱们喝白酒就常温的好，其实喝白酒最好还是不要冰镇，降低口感体验不说，对我们的肠胃也不好，冰的会刺激我们的肠胃，导致肠胃功能变差，所以一般我们喝白酒都喝常温，当然也不排除有些会享受的酒友会用到温酒器。

我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。

为什么白酒不能冰镇着喝？

白酒冰不可以冰镇着喝！！！

有些人可能就有疑问了，为什么外国酒基本都是加冰块的？那是因为外国酒大部分都是高度酒，最低的也有五十度，像伏特加都有96度了，跟喝酒精差不多。

我之前尝过93度的伏特加，整体感觉咽不下去，嘴巴里好像有一团火要燃烧一样，好不容易喝进去一点，就感觉我的食道和胃着火了一般，加入冰块可缓解酒精的度数，让酒变得冰爽，度数跟着降低，这样喝起来就没有那么冲，那么辣了。

我国的白酒，最佳饮用温度在20度，可以加热，但是不可以冰镇，也别说冬天都零下了，我也喝白酒啊也没啥问题，那个温度和冰镇不一样的，千万别抬杠。

咱们国家在酿造白酒时除了酒精还有对身体有害的甲醇和甲醛，常温下这些有害物质会挥发掉，如果冷冻后那这些有害物质就会锁到酒水里出不来了，虽然口感更佳，但是不建议大家去饮用，加冰块也是同理，爱喝酒的要注意哦。

因为中国白酒都是粮食酿造的，冰镇之后会有些浑浊，影响美观，白酒冰镇后喝起来会很冰爽对应的度数也会降低，但喝完过后会“上头”宿醉那样的头疼。

这也是为什么我们可以看到喝白酒的有加热的，确没有冰镇或是加冰块的原因

“树下酒仙”从八十年代初尝白酒，到今天喝酒的历史将近四十年了，从白酒、红酒（葡萄酒、黄酒）、啤酒，就是不喝中药泡的“保健酒”，只知道夏天冰镇啤酒，入口爽！喝葡萄酒也有人加冰块的习惯，真的从没遇到过白酒冰镇的，遇到过加“红牛”的，遇到过进口葡萄酒加雪碧的，也遇到过烈度酒“偷”着兑“白干水”的………

5月10日，“母亲节”！祝天下父母健康快乐长寿！

为什么白酒不能”冰镇”的喝，我的理解是：

①：我只知道“一壶老酒”暖心窝，冬季喝白酒，将酒用器具温着喝，过隐；但是容易醉！

②：如果白酒“冰镇”着喝，喝时影响酒的原来的醇香味，冰镇的白酒刺激味蕾，尝不到窖藏酒的真正醇香味，而且味蕾受“冰点”的麻木舌苔，酒变成白开水了，没什么意思，一口一杯，掌握不好，十有九醉。

③：建议：冬季白酒还是温着喝，入口绵柔，不刺激食道和胃粘膜，柔着喝舒服。当然了你也可根据自己的习惯选择喝，喝舒服就好。

④：夏天喝点冰镇啤酒??可以解乏，但是不能太冰了，刺激味蕾影响口感。

…………………

总之，中国酒文化源源流长，酒的产业蒸蒸日上，除了烟草年贡献1.2万亿税收，就是酒产业的一万多亿税入创收，人生图个乐，何乐而不为？
记住：喝酒千万别驾车！喝酒别误了你的大事！

大家好，我是出乎小镇九妹，一个爱酒，喜欢的小女子，喜欢酒的朋友请关注我，很高兴回答你的问题。

白酒可以冰镇喝吗？是可以的。

市场上那么多白酒，为什么白酒没有提出可以冰饮呢？

因为并不是所有的白酒都适合冰饮，一般的白酒冰镇后会出现沉淀，有的白酒加冰后出出现明显的水味，影响口感。

60度和52度的国窖1573因为在勾调时达到了绝妙的酒水缔合度，使酒拥有极高的品质，加冰之后口感只会更好，而不会降低。

谁说白酒不能冰镇着喝？2010年我朋友送了我一瓶国窖1573，听说这个酒可以加冰来喝，我当天晚上叫了几个同事就试着喝了一次，觉得味道还行，无伤大雅，当然，也感觉味道会淡了一些，我们只是四个人每人在杯子里加了一小块冰，剩下的还是原汁原味喝掉了。按我的理解，白酒冰镇着喝没什么问题，甚至加冰来喝也没问题，只是这样做可能口感会略有不同。

我喝酒不算少了，去过不少城市，喝过的不同品种的酒少说也有几十个品牌了，也有全国各地，包括台湾和香港等城市的朋友一起喝过酒。我见过福建和温州的朋友温酒喝，确实比较少见有人拿白酒冰镇着喝。我们平时喝茅台、赖茅、泸州老窖比较多，基本平时喝的白酒也都在200块一瓶以上，同事之间的话，大概是一瓶一斤装的白酒四个人分，刚好每个2，3两最舒服，大家喝白酒，要的就是那种慢慢上头的劲，而不是啤酒那种吆喝来吆喝去，没什么意思，白酒就是慢慢品。我们偶尔会冰镇红酒，口感略有不同，洋酒也试过，但是白酒，也就是那一次喝1573试了一下。

喝了十年白酒，基本都是喝电视上看到的大品牌或者去哪个城市就喝当地的品牌，现在的一些新白酒，像江小白，还有锐澳那种鸡尾酒，在我们这些人眼里，都是噱头，觉得既不好喝，也挺装的，喝酒嘛，朋友之间求个自在，不搞这些花里胡哨的。

我是识食物者LAB的识物君。

看到这个话题的时候，识物君脑海里蹦出来的第一个画面就是——三国演义里面的煮酒论英雄（虽然当时白酒还没有发明）。

但不得不说，自从有白酒之后，国人素来的饮用方式就是常温或者温热，这也是千百年来实践的最佳结果。

但矛盾的是，识物君发现一个冰镇白酒的广告——国窖1573有一款主打“冰饮风尚”，通过冰镇或加冰调和，让国窖1573原本的醇香再度聚集......

真是有点涨知识了。

冰白酒喝进口时感觉的度数比实际会低，进胃以后吸收热量，烧得会更厉害。人体内血糖浓度会降低，即通常会出现低血糖的状态，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，会发生低血糖昏迷，导致生命危险。所以说，白酒禁止冰镇后饮用。