“穷养鸡，富养猪”已经是老黄历了，适用于四五十年前过去，原因也很简单，因为养一只鸡的成本远远低于养一只猪，出发点是个体成本的比较。

但在改革开放以后，我国养殖业迅速从传统养殖业向现代养殖业转型升级，“穷养鸡，富养猪”已经不在是真实状况的反应。能搞现代化养殖的没有穷人，都是富人，差别在于富的程度不同。大家竞争的是养殖水平、养殖效率、养殖规模。

尤其是近10年，我国养殖业的规模化程度迅速提升，以蛋鸡行业为例，存栏100万以上的蛋鸡场不断出现，以1个笼位投资40元计算，100万存栏的规模鸡场需要投资4000万。目前1-5万存栏的蛋鸡场是行业主流，投资也需要40-200万，穷人是养不起鸡的。

当然，如果从个体来比较，养100万只鸡需要的投资还是要低于100万头猪，但这种对比已经脱离了穷的范畴。

总之，这句话是对过去生活现状的一种描述，但在今天已经不适用了，如果还有人拿这个作为投资的指导，你将会被误导。

科学兴农为您解答。

关于穷养鸡，富养猪的说法由来已久，这句话字面意思其实也很容易理解，鸡子的个体价值相对于猪来说便宜很多，因此在过往小农经济时代个体户时代想搞一下养殖业，又没有什么资金，也就只能投资一下养鸡了，而对于资金比较充裕的朋友家中可能添置一头猪来养着。

对于以上行为来说在改革开放之初体现的非常明显，那时候刚刚实行按劳分配承包到户，农村个体户家中也都想要添置一些物件，通过简单的养殖补贴家用，其中过于贫困的农民朋友也只能添置几只鸡崽，而逐步有钱之后转换为养殖猪。这也是穷养鸡，富养猪的直观看法。

而今来说穷养鸡富养猪的说法似乎真的已经显得有些过时了，尤其是工业集中化、规模化、现代化养殖业的兴起，中小规模的养殖户也逐渐被淘汰，被一些大型的养殖农户所取代，于是养殖的门槛进一步的提高，而今可以说无论是养猪还是养鸡都是属于富人的，没有所谓的穷养与富养的说法。

不过市场经济的兴起，打破了计划经济市场价位的束缚。而今来说对于穷养鸡、富养猪这句话又有了一层更深的理解，也就是说养鸡让人穷，养猪使人富！为什么这么说呢？

去年的鸡蛋价位估计对于养鸡人来说至今记忆犹新，收到禽流感的影响，导致市场上无人敢吃鸡蛋，于是鸡蛋大幅度的积压，即便是在大城市，鸡蛋的价位也不过三元每斤，这样的价位来说甚至无法维持养鸡农户的成本，白白付出辛劳还无法赚钱。由于而今规模化养殖的兴起，养殖密度也是越来越大，加上鸡本身对于病害的抵抗力就十分脆弱，和禽流感的传染性，以至于养殖人即便是能躲过禽流感的鸡死亡，也难以逃过鸡蛋无人购买的现状。如此局面下，导致养鸡人更加容易出现亏损，也就是导致穷。

相对而言，养猪就要好很多了，从近四年的生猪价位运行来看，仅有今年的生猪价位在3-7月份期间跌破了养殖成本价，其余时间还都在成本价位上方运行，也就是说养殖猪出现亏损的几率相对小一点，还能够赚一些，而碰上诸如16年的高价，还能够赚不少。

不过对于这样的话，想必大家心中都会有自己的看法，您又会怎么理解呢？

为什么说“穷养鸡，富养猪”？

其实从字面意思分析穷人家养鸡能养得起，富人家养猪能养得起，从养殖动物个头上分析，可以看的出穷人和富人的差距来。穷养鸡，富养猪！为什么这么说呢？宗元理解为以下几种原因：

一、养殖成本不同。

在过去，穷人家自己吃饭都困难，哪有东西喂猪。鸡吃的少，买一只鸡几毛钱，而且还能下鸡蛋吃，或者卖了补贴家用。记得小的时候，母亲喂的鸡下了鸡蛋，不舍得吃，一般拿到集市上卖了，然后称盐买火，给我们交学费。

养猪就不同了，一只猪好几百，吃的又多，必须吃饲料，否则猪长的慢，过去一年喂一头猪，到年底才能杀了卖，费时费工费钱财费粮食。

二、养殖管理不同。

养鸡只需要散养，不用特定的鸡舍，可以到外面吃草种，吃虫子，一般不用喂养。

养猪需要猪圈，每天喂三顿食，要喂饱，否则就嗷嗷的叫着，穷人养不起。

三、养殖目的不同。

养鸡是为了让鸡下鸡蛋，鸡生蛋，蛋生鸡，无穷尽也。

养猪只是为了卖钱，也可以说是零存整取，富人养猪为了杀猪吃肉。

总之，过去的一些俗语是祖祖辈辈靠贴身体验得出的结论，流传至今，以警示后人，对后人的一个良好的规劝。

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穷养鸡，富养猪并不是民间俗语。真正的俗语乃是穷养鸡富遛（养）鸟是也。这是古时民间一般家庭的生活习性而已。而真正的贫民只有要饭过日子的份儿，且房无一间，地无一垄何來养的起鸡鸭猪羊也。而富贵之家一般除了养狗之外，自家是不会养猪鸡的，因为他们是地主剥削阶级，一切供给是由佃户与雇农供应的。所以这一说是真对不上不下的中下产阶级的家庭而言的。这样的家庭，鸡猪还是勉强可养的起的，且古时，一般鸡是撒（散）着养的，不吃家里什么东西，猪也只是吃一些人间剩饭菜及涮锅水而巳。真正的穷人一年之中，恐一个鸡蛋或一盆猪血也是难以沾嘴的，何來以养也。而富贵之家，老爷，主人，公子哥们，他们每天过着逍遥自在的神仙日子，吃穿花用皆有贫人上供。他们闲的无所事事，唯有妓院，烟馆，戏楼，俏街，游荡遛鸟以显示人中之物罢了。何來养猪一说也。

谢谢。

这是相对于小农经济时代农民生话所说的，过去，农民都比较贫穷，一日三餐都维持不了，要想饲养点家畜就更困难了。猪、牛、驴、马等大型畜类消耗食量大，必须要有一定的家底才饲养的起，穷困人家是不可想象的。

养鸡就不同了，它不但价格便宜，食量也少，还可以散养，自行觅食。小时候，经常看到老母鸡带着一群小鸡，满大街乱跑，母鸡走到哪里，这群小鸡就叽叽喳喳跟到那里，很是可

爱。这说明从很早以前民间就有自已孵化技术，可以自已繁殖，自已饲养，这样就更降低了成本，所以，贫困人家搞几只小鸡喂养，下个鸡蛋，改善一下生活还是可以的，也可以做为一项经济收入来源，赶大集的时候有个专门的鸡蛋市场，农家大娘大婶们会在篮子里盛上

自己家鸡产的蛋，摆在地摊上出售，卖几个钱补贴家用。因此，贫困人家，或者说一般化的农村人家都会养上几只鸡，它的特点是投资小，成本低，见效快，适合大众饲养。

而养猪就不同了，首先，仔猪不是每家每户都能繁殖的，饲养一头老母猪成本高，周期长，

所以只有专业户才养的起，而一头满月出圈的小猪，更是价格不菲，在我的记忆里，上个世纪七八十年代，一只小鸡几角钱，而一头小猪需要二三十元线，差上百倍的价格，所以，一般农户是养不起猪的，再加上猪的食量很大，与鸡的食量更是天差地别，尤其是猪缺少了维生素，蛋白质，它是不生长的，更为严重的是会因营养不良，造成疾病，最后导致死亡，

连本钱都赔上了。所以，没有厚实的家底是养不了猪的，旧社会，贫困人家无地或少地，仅有的一点薄田，维持生存都困难，就更谈不上养猪了。

因此，在过去，一般农户养几只鸡还是可以的，要养猪是没有那个能力的，只有富裕人家才可以养上几头猪，不但可以增加经济收入，还可以自家宰杀吃肉，真是越富越有，锦上添花啊！

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本人作为如假包换很正儿八经且大学是《养禽与禽病防治》专业的农村人，我来跟你讲讲为啥说穷养鸡，富养猪。

第一、成本问题:养鸡的成本很低，鸡苗几毛钱一只，猪却要好几百元。对于穷人来说，他可能买不起猪苗，只能买雏鸡。

第二、饲料问题:在农村生活过的人都知道，鸡很好养活，早上只需要从鸡圈放出来，随便给一把玉米粒就够吃的了。没有粮食，它会去家门口的粪堆上就刨一点食物残渣、去田地里刨点虫子。这也是为啥草鸡蛋贵的原因。

猪却不一样，它是一定要猪饲料才能养活，或是家里的剩饭剩菜。穷人家哪来的剩饭剩菜，只有小康人家才有。

第三、人工问题:散养鸡基本不需要人工来管理，只需要早上放出来，晚上把鸡圈门盖上，白天随便跑随便吃。猪却不一样，它需要一天三顿准时吃，当然就费事费力。只有家底厚实的才能有空养猪

以上就是我所知道的原因。谢谢点赞

谢谢头条好友邀请回答：

根据我的感觉（本人养猪，不养鸡，所以分析鸡这块属于隔岸观火，如有不对的地方欢迎指正讨论！）这要分为成本和回报率两点来看！

第一，过去人们穷，小鸡苗便宜，划不来多少钱就能买一群，而且饲养简单，散养放养的话小鸡能自己找草虫子吃，喂点陈谷子烂米的就行了！养到一段时间就开始下蛋，这时候就看见回报了，甚至鸡可以自己孵蛋，孵化小鸡，所以养鸡成本低！汇报快！

第二、猪不行，猪吃得多，一顿不吃能跳出猪圈来，对于以前的农民来说成批饲养并不现实，花费高时间长，只有年底才能长大卖钱，一年时间太长，回报率太低，太慢！不像现在养猪的，吃饲料，长得快，当然成本高，贫困家庭是养不起猪的，即便是现在都不行。

第三、现在养猪和养鸡的门槛其实都是越来越高，再也不是想干就能干的了，起码你想进入这行手里得有个几十万，盖个猪圈多少钱，盖个鸡窝多少钱！对吧？

算下来养鸡回报率其实是多一点，时间稍微短一点！鸡是150天开始下蛋，肉鸡是45天长成，母猪怀孕猪是114天下崽，到仔猪能出栏最少加一个月，时间差不多也得150天！

鸡的周期是500天，下蛋350天左右，鸡的回报是比猪要高的，时间这么久，淘汰成本也低！

以上是我的理解！

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本人上大学学的就是动物医学专业，毕业后从事养殖行业已十年了，关于这个说法主要是流行于2007年及接下来的十来年间，原因在于: 2006年猪闹“无名高热”，后国家确诊为高致病性蓝耳病，当年猪只伤亡很大，很多养猪户及养猪场等造成了巨大的损失，所以07年及08年猪价都在高价位运行，当时温家宝总理都亲自视察猪场，可见猪价之高影响，可见对民生的影响之巨大，“猪粮安，天下安”，所以当时中央政府采取了许多措施，但尽管如此，当时养猪投入成本太高，风险太大，越来越多的养户退出了养猪行业，所以坚持下来的或新进入的都是具有一实力和抗风险能力的养殖户和养殖场！而接下来的几年，猪价都可以，养殖者挣钱了，所以动保企业饲料企业等就召开各种各样的养殖猪业会议，组织到全国各地的风景旅游胜地旅游，港澳游，新马泰等旅游！也就是从那时起，养殖行业中流传“富人在养猪，穷人在养鸡”！

不过现在养鸡业已发生变化，现在养鸡行业投入的资金也是很大，风险也不小，2014年下半年至2016年蛋鸡养殖利润十分可观！

如今规模化及集约化的蛋鸡养殖场，一栋鸡舍养好几万只，所以现在可以这么说:养殖行业现在都是有钱人！

规模化集约化蛋鸡养殖舍内部照片

这里有两个意思：一个是穷的人养鸡，富的人养猪，也就是投资额的问题。另一个，养鸡让人穷，养猪让人富，这是投资回报的问题。

先说第一个。

养鸡：小农经济时，养鸡基本不用投入，家在农村的80后就会知道，基本家家户户都会养鸡，早晨小鸡自己出窝，晚上回来，如果有喂的，也就是剩饭剩菜，但3……4个月后，就能下蛋了，这就是“养鸡换盐”。

现在，什么都要规模了，要算经济账了。养鸡投入也不少。例如：普通白羽肉鸡（外来品种），养个2万只，光鸡棚就要约100万，一年能养6批左右，一只鸡平均能挣2……3元，好的时候有8……9元，不好的时候（鸡发病、传禽流感鸡价低时），赔钱也正常，所以看也不容易。蛋鸡：基本要30元/只鸡，才能开始下蛋。肉种鸡：约要80元才能见到下蛋，有时肉种鸡苗价格高，一只就达到80元，那就需要130左右了。所以，现在，排除公司担保，穷，可能鸡也养不成啦??。

养猪，那就要投入多多了。首先，抓猪仔，我记得我小时候90年代初，一头小猪，也得100元了，家里喂个2……3头，剩饭剩菜绝对是不够的。例如我小时候，家里还要专门留点儿地，种点红薯，好的自己吃，小的、差的就喂猪，还要煮一煮喂。在南方的同学应该都有这个记忆，放学回来，打猪草。这就是，“养猪为过年”。

现在，养猪，绝对是大投入，详细数据我就不说了，可以看看上市大养殖集团的财报，这么说，规模场，一头母猪约需要1万，最小的规模场，养100头，也得需要100万，这还不带厂房投资、设备、人员、审批等，对技术要求也很高。所以，小富也不好养猪，除非您从几头开始。

第二个问题就简单多，不管养鸡、养猪，只要养的好、能卖个正常价，都是能挣钱的，都能让你富。不然，也不会有那么多大企业，都发力养殖了。

“穷养鸡，富养猪”，是在过去的农村地区流传的一句老俗话。其实也是当时社会情况的一种现实反映。

单从字面上来理解，话也得很直白，也挺好理解。

意思就是，养鸡的是穷人家，养猪的则是富人家。为什么这么说呢？

道理也挺简单。

就是一个养得起和养不起的问题。

先说说养鸡。

在过去，农村人是怎么养鸡的呢？

在那个年代，农村人养鸡，真正叫得上“养”的一段时间，是很短暂的，多说一月俩月的。

这段时间，是鸡苗阶段，不上点心，鸡是很容易死亡的。

所以，这个时间段里，大伙也确实是尽心尽力的精心养殖。

一旦过去这个阶段，这“养鸡”，基本上就进入了一个“放任不管”的一个时间段了。

鸡已经开始长大了，跑、跳、飞的能力也渐强大了，最关键的是，鸡们已经具备了“自食其力\"的能力了。

那年头，粮食是多么宝贝的东西啊！别说喂鸡，人有时候都舍不得吃。

所以，鸡们都是早上被撵出“家”门，出去找食吃的。天傍黑，它们则争先恐后的往回赶——因为天傍黑，主人会喂一顿美食的。

这种几乎无本的养殖方法，既是再穷的人家也都要去养上几只的，因为，鸡能够给主人带来收益。

因为鸡能下蛋呀！

在那个“一个鸡蛋七分钱，两个鸡蛋一斤盐”的年代里，鸡能解决很多问题呢！

所以，在那时的农村，为了一个鸡蛋，为了一只鸡，要好的邻居反目成仇，甚至是大打出手的事情，是经常发生的。

因为鸡也是分好孬的，好鸡，要下蛋了，就回“家”，到主人给早已拾掇好的鸡窝里去下蛋。

也有小部分“孬鸡”，调皮捣蛋，在外面，找个柴禾垛旮旯，就下了蛋了。

这就给各自的主人们惹来麻烦了。

这鸡蛋是谁家的？你说是你的，我说是我的……就先吵后闹的打起来了。

扯远了。

那年头，穷人家之所以能养得起鸡，还有一个重要的原因，那就是，鸡苗都不用化现钱。

凡是在五、六、七十年代，在农村生活过的人，都会见到这样一种场面：

春天，春暖花开的季节，哪一个村庄里，都会时不时地传来一种悠扬好听，歌曲一般的吆喝：赊~小~鸡~嘹（音，下同）好（四声）~

这是一种“召唤\"，一下子，就“呼啦啦”出来一堆家庭妇女，把吆喝的人给围住了。

大家都是来“赊”小鸡的。你七只八只，我十只二十只……

没有人能说得清是谁立下的规矩，在那时，在农村，小鸡苗是不卖现钱，只赊销的。

这正好能够印证，穷人家，再穷再穷，都能够养上几只鸡的原因了。

这也许就是“穷养鸡”的出处吧。

至于“富养猪”，似乎就不用多作过多的解释了吧？

养猪，本钱大呗。

猪体量相较于鸡，可以叫巨大吧？又加上，猪只能圈养在猪圈里，吃了睡，睡了吃，食量又大的吓人——那时粮食金贵啊！

何况从也没人赊销过猪苗，这就导致了，猪只能是有本钱的“富人”家来养了。

我们农村老家那儿，还有一句俗话，叫做“穷养鸡，富养狗”，想想，就更能说明问题了。

养狗是为了看家护院，穷人家没有怕偷抢的，养狗搭上粮食还没用处，而富人家却正好相反。

一个时代有一个时代的特点，也有一个时代所总结出来的一些“金句”。

所以，就相对“穷养鸡富养猪”的说法，在今天是说不通了。

现如今，人们可是什么赚钱养什么，并且养什么，想赚大钱，都得投入大本钱一一规模化经营嘛！

现在养什么，可不可以叫“富人全养”呢？

谢谢阅读，欢迎讨论！