答案是肯定的，古代将军的战斗力真的能顶上好几个人，甚至还不止几个。如果说演义小说过于把人物夸张描写以表现其战斗力的话，那么史记对项羽的描写，相对还是比较靠谱的。
《史记·项羽本纪》：……项王乃复引兵而东，至东城，乃有二十八骑。汉骑追者数千人。项王自度不得脱。谓其骑曰：“吾起兵至今八岁矣，身七十馀战，所当者破，所击者服，未尝败北，遂霸有天下。然今卒困于此，此天之亡我，非战之罪也。今日固决死，愿为诸君快战，必三胜之，为诸君溃围，斩将，刈旗，令诸君知天亡我，非战之罪也。”乃分其骑以为四队，四向。汉军围之数重。项王谓其骑曰：“吾为公取彼一将。”令四面骑驰下，期山东为三处。于是项王大呼驰下，汉军皆披靡，遂斩汉一将。是时，赤泉侯为骑将，追项王，项王瞋目而叱之，赤泉侯人马俱惊，辟易数里与其骑会为三处。汉军不知项王所在，乃分军为三，复围之。项王乃驰，复斩汉一都尉，杀数十百人，复聚其骑，亡其两骑耳。乃谓其骑曰：“何如？”骑皆伏曰：“如大王言。”……乃令骑皆下马步行，持短兵接战。独籍所杀汉军数百人。项王身亦被十馀创。顾见汉骑司马吕马童，曰：“若非吾故人乎？”马童面之，指王翳曰：“此项王也。”项王乃曰：“吾闻汉购我头千金，邑万户，吾为若德。”乃自刎而死。王翳取其头，馀骑相蹂践争项王，相杀者数十人。最其后，郎中骑杨喜，骑司马吕马童，郎中吕胜、杨武各得其一体。五人共会其体，皆是。故分其地为五：封吕马童为中水侯，封王翳为杜衍侯，封杨喜为赤泉侯，封杨武为吴防侯，封吕胜为涅阳侯。
项羽在四面楚歌、人困马乏之际，依然能在万千军中斩将夺旗，瞪敌一眼，逃遁数里，简直是个怪物。
现在对《史记》的真实性质疑的不少，而且多认为太史公捧项贬刘的倾向明显，对项羽的描写可能也夸张了，那我们来看看李广，李广和太史公几乎是同时代的人，太史公还被李陵牵连受了一刀，他的记录几乎就是亲历者口述。
《史记·李将军本纪》匈奴大入上郡，天子使中贵人从广勒习兵击匈奴。中贵人将骑数十纵，见匈奴三人，与战。三人还射，伤中贵人，杀其骑且尽。中贵人走广。广曰：“是必射雕者也。”广乃遂从百骑往驰三人。三人亡马步行，行数十里。广令其骑张左右翼，而广身自射彼三人者，杀其二人，生得一人，果匈奴射雕者也。已缚之上马，望匈奴有数千骑，见广，以为诱骑，皆惊，上山陈。广之百骑皆大恐，欲驰还走。广曰：“吾去大军数十里，今如此以百骑走，匈奴追射我立尽。今我留，匈奴必以我为大军诱之，必不敢击我。”广令诸骑曰：“前！”前未到匈奴陈二里所，止，令曰：“皆下马解鞍！”其骑曰：“虏多且近，即有急，奈何？”广曰：“彼虏以我为走，今皆解鞍以示不走，用坚其意。”于是胡骑遂不敢击。有白马将出护其兵，李广上马与十余骑奔射杀胡白马将，而复还至其骑中，解鞍，令士皆纵马卧。是时会暮，胡兵终怪之，不敢击。夜半时，胡兵亦以为汉有伏军于旁欲夜取之，胡皆引兵而去。平旦，李广乃归其大军。大军不知广所之，故弗从。居久之，……而广行无部伍行陈，就善水草屯，舍止，人人自便，不击刁斗以自卫，莫府省约文书籍事，然亦远斥侯，未尝遇害。程不识正部曲行伍营陈，击刁斗，士吏治军簿至明，军不得休息，然亦未尝遇害。不识曰：“李广军极简易，然虏卒犯之，无以禁也；而其士卒亦佚乐，咸乐为之死。我军虽烦扰，然虏亦不得犯我。”是时汉边郡李广、程不识皆为名将，然匈奴畏李广之略，士卒亦多乐从李广而苦程不识。……广以卫尉为将军，出雁门击匈奴。匈奴兵多，破败广军，生得广。单于素闻广贤，令曰：“得李广必生致之。”胡骑得广，广时伤病，置广两马间，络而盛卧广。行十余里，广详死，睨其旁有一胡儿骑善马，广暂腾而上胡儿马，因推堕儿，取其弓，鞭马南驰数十里，复得其余军，因引而入塞。匈奴捕者骑数百追之，广行取胡儿弓，射杀追骑，以故得脱。……于是天子乃召拜广为右北平太守。广即请霸陵尉与俱，至军而斩之。广居右北平，匈奴闻之，号曰“汉之飞将军”，避之数岁，不敢入右北平。……广出猎，见草中石，以为虎而射之，中石没镞，视之石也。因复更射之，终不能复入石矣。广所居郡闻有虎，尝自射之。及居右北平射虎，虎腾伤广，广亦竟射杀之。广之将兵，乏绝之处，见水，士卒不尽饮，广不近水，士卒不尽食，广不尝食。宽缓不苛，士以此爱乐为用。其射，见敌急，非在数十步之内，度不中不发，发即应弦而倒。用此，其将兵数困辱，其射猛兽亦为所伤云。……行可数百里，匈奴左贤王将四万骑围广，广军士皆恐，广乃使其子敢往驰之。敢独与数十骑驰，直贯胡骑，出其左右而还，告广曰：“胡虏易与耳。”军士乃安。广为圜陈外向，胡急击之，矢下如雨。汉兵死者过半，汉矢且尽。广乃令士持满毋发，而广身自以大黄射其裨将，杀数人，胡虏益解。会日暮，吏士皆无人色，而广意气自如，益治军。军中自是服其勇也……
以上是史记中对项羽和李广的记载，其他史书中都对各时代的名将有相应的记载，除了个别像陈庆之这样书生从军，其余个个都是战斗力超强的猛人。
如果要问为什么古代名将这么猛，那就要说到古代武将的选拔制度，古代武将的来源，绝大部分无非三种：军功累进，科举考试、荫赠武职。
军功累进，这个就不必多说了，正经一刀一枪死人堆里拼出来的，这种人可能在指挥方面存在短板（缺乏相应的教育背景），但经验和身体素质绝对是百里挑一、万里挑一的，不然在很难在艰苦的从军生涯中保全性命，何谈脱颖而出？
科举考试，武举考试在武则天时代被确定下来，除了元代，几乎历代传承，到明清时候，已经形成了一整套完整且有效的选拔方式（相对时代而言）。
“力能扛鼎”一直是中国古代对勇士的常用形容词，曹操曾规定，能举起80斤（100斤？？？）的石头，士兵可以直接升为队长，唐代武举考试中，除去步射、马射、马枪之外，“又有翘关、负重、身材之选”（《新唐书·选举志》），有“翘关”一项，传承自春秋时期，“翘”就是举，“关”就是城门上的木栓，不过唐代改成了特制的木头，长五六米，碗口粗细，举十次合格。到了宋代，又加入了策论（文化考试）和器械使用，到了明清，考试科目逐渐沉淀为规范的开强弓（拉开就行）、舞钢刀、举石锁、骑术、骑射、步射，也就是所谓的“弓刀石马步箭”。据《清代科举考试述录》记载，武科考试分为3场，第一场试射马步箭，第二场试技勇，第三场考兵法。其中对每项考试的等级和计分方式由详细的规定。
通过这一类考试选举出来的武官，具有较好的身体素质，较强的业务技能和基本的军事常识，相对于农民为主的基层士兵，战斗力确实要高很多个数量级。
荫赠武职，这是大家习惯上认为最没用的官二代废物群体，但是我个人看法恰恰相反，古话说“穷文富武”，这种官二代富家子们，从小听着父祖辈的战例长大，有良好的家学熏陶，殷实的家庭条件为他们体能和军事技能提供了基础，长大以后的身体素质甩哪些长期营养不良的农民兵八条街。
比如戚继光、俞大猷等名将都是荫官起步！
加上武将的地位和收入水平，可以得到更好的装备加成。
综上，历史上绝大部分武将的战斗力，在单打独斗和小团体作战中都完爆个体士兵。
然鹅，老话说得好，瓦罐不离井口破，好狗架不住懒狗多，绝大部分战将最终的归宿都是被无名小卒踩在脚底，最后成为他们晋升的垫脚石，周而复始，杀人者，人恒杀之。
