怎样挑选新鲜食物？

海鲜要吃鲜，要怎么挑选，记住活的就挑活蹦乱跳的，活蹦乱跳里再挑生猛的，凶狠的。海鲜除了活鲜，还分为冻鲜与冰鲜，举例来说:

挑选带鱼时，1看眼睛，新鲜鱼眼饱满凸出，黑白分明;2看体型，不管什么带鱼，身体宽厚的更好。

挑选三文鱼时，1鱼肉纹路清晰，呈现鲜艳的橙红色，并且带着隐隐的油润光泽;2鱼肉手感紧实有弹性。

挑选贝类，1看外形，外壳颜色比较一致，有光泽，大小均匀;2看活力，触摸后会缩回体内，3听声音，用手捧住贝类轻轻摇，如果听到啪啪的声音，说明有空壳或者沙子。

挑选鲍鱼，1看外形完整，无缺口;2看颜色，黝黑有光泽，肌肉柔软且富有弹性，3看吸咐力，挑鲜鲍鱼时挑紧紧粘附在玻璃上的。

挑选鱿鱼，1优质鱿鱼的鱼头与身体链连紧密，不易扯断;2按压鱼身上的膜，紧实有弹性，且膜不易脱落的为新鲜好鱿鱼。

怎样挑新鲜猪肉，超市菜市场都会给肉加美颜滤镜灯，在生鲜灯下买肉，1不要颜色暗红的，要么不新鲜，要么放血没放好，吃起来有腥味。2猪皮干硬的不建议买，它可能放了很久了;3按压起来没弹性的不建议买，可能不新鲜或者被注水了;4闻起来有骚味的不建议买，说明肉的部位不好。

蔬菜怎么选？1黄瓜要选硬的，软的说明失水放置太久了;2西红柿先看外形，形状不圆呈棱形的，这样的西红柿通常是催熟的，不建议买，再看颜色，色越深越熟口感越好，再看果蒂的圆圈，圈越少，筋越少，水份多，果肉饱满，比较好吃。叶菜不要挑洒过水的，因为腐烂更快或者化肥种的菜，不好吃。

看起来越新鲜的往往越不新鲜

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