如何包肉粽子,如何包肉粽子步骤图解

1、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3个小时)好。

2、把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。

3、准备好猪里脊肉。

4、将里脊肉切成小块。加入葱姜。

5、加入蚝油 酱油 糖 盐 五香粉搅拌均匀。 腌制2小时以上。

6、根据苇叶的宽窄选择2--3片，叠摞在一起。在靠右三分之二的地方，对折成60度角左右的半漏斗形。

7、在打好的漏斗底部加入适量的糯米，再放上适量的肉。

8、再放入适量的江米。

9、贴米面往里折，用左手将折好的粽体握住，

10、再将糯叶多余部分捏住。

11，顺时针紧靠粽体旋转，形成尖角，并将折帖后的叶贴住粽体左手握住粽体，将马莲草一头朝下，按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕。

12、最后打上活结。

下面是更多关于如何包肉粽子的问答

肉粽子怎么包 包肉粽子详细步骤解析

食材明细：、五花肉适适量、老抽适量、糖适量、白酒适量、盐适量

肉粽子的做法步骤

1

五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，

2

用手搓加入调料的肉，入味。最好提前一天腌制好，

3

米淘洗，尽量不要让米吃水，

4

把米里面的水控干，我用过滤网过滤了两遍，米放在盆里面，略微停一会，让米吃掉多余的水

5

米里面加酱油、糖、白酒适量，盐少许，可以多放酱油，根据自己的口味，拌匀，备用，用太太乐宴会酱油味道好，这酱油很香，也可以用普通的酱油

6

粽叶洗净，把根部剪刀掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮软就可以了；泡一会，把粽叶泡软，

7

2片粽子叶重叠，

8

卷成圆锥形

9

放入糯米和肉，每个粽子都一定要放肥肉，不然不好吃啊

10

最后放满糯米。压一下，

11

把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。包紧包实；只要结实，不漏米就行了

12

包好的粽子

13

将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋，很香的

14

煮好的粽子，一大锅哦

15

煮出来 的粽子清香扑鼻，

16

粽子清香扑鼻，

怎么包肉粽子

糯米泡两小时，五花肉腌制，粽叶包糯米五花肉压实，高压锅加满水煮1小时

肉粽子怎么包

糯米泡两小时，五花肉腌制，粽叶包糯米五花肉压实，高压锅加满水煮1小时

粽子怎么包 粽子的做法 肉粽子的包法