如何腌制糖蒜,糖蒜怎么腌制？要详细步骤的

用料

主料：大蒜40头、酱油1000醋500克、水1000克、白糖50克。

辅料：花椒2克、八6克。

1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。

2、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间。

3、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。

4、控干水分蒜放入容器里。

5、倒入熬好的蒜汤，末过大蒜，然后盖上盖子，等待10天左右就可以吃了。

6、这时候大蒜的颜色变成了红色，也已经入味了，咸咸的五香味，清脆而且不辣。

7、成品。

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下面是更多关于如何腌制糖蒜的问答

糖蒜的腌制方法？

糖蒜的腌制方法：

材鲜蒜 5千糖 500克、醋5袋。

1先准备好，大蒜，醋，白砂糖。

2、准备好一个瓶子，或者有密封的沙缸也可以。

3、准备好白砂糖，

4、将白砂糖与米醋在容器里混合，按照1：3的比例进行配制。

5、把清理好的大蒜放在自制的容器中。

6、加入自制的溶液，溶液一定要把蒜全部没入，把容器密封放入阴凉处，放置20天左右就可以了。

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糖蒜怎么腌制？要详细步骤的

腌糖料：带长长的绿蒜梗的新蒜100头盐60克陈或香醋1000克（2斤）白糖800克。糖醋是1斤醋8两糖（也可以根据自己的口味调整）制作：1.将大蒜切去蒜梗（先别扔留用）和蒜须子，剥去老皮2.洗净，并用清水（自来水即可）泡24小时（中间换一次水）3.捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次4.捞出放到准备好的容器中（要干燥无油无水），腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可5.拿一个干净无水的盆，倒入醋和白糖，搅拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）6.搅好的糖醋液倒入腌蒜中，盖严即可

糖醋蒜的腌制方法？

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