如何腌制韭菜花,韭菜花是怎么腌制的？

材料：

花  1250g

盐  250g

姜  1块

1、韭菜花去掉硬梗以用剪刀剪去。

2、干净。

3、平铺在锅拍上在阴凉处晾干表面水分。

4、放入一个盆中。

5、加入盐。

6、姜去皮切成细丝。

7、放入韭菜花中。

8、用手将盐和姜丝与韭菜花一起揉，像洗衣服一样，揉匀后装入保鲜盒放阴保存，吃时捣碎即可。

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下面是更多关于如何腌制韭菜花的问答

怎么腌制韭花

你好！

腌制韭花方法：

1.挑选韭的部位，把梗子去掉

2. 准备辣椒，是朝天椒，普通辣椒也可以。

3. 准备葱和蒜。

4. 然后把葱蒜和辣椒弄在一起捣碎， 放盐。

5. 把舂好了的所有东西都放到一个罐子里，把韭花装进去，装实，淋上一层上等的香油。密封，盖好，压紧。大概一周就可以啦。

谢谢！

怎么腌制韭菜花？

一般人对韭菜花不知道怎么下手，这样做，可以卷大饼，下饭必备菜

怎样腌制野韭花不苦？

腌制韭花方

1.挑选韭花嫩位，把梗子去掉。

2. 准备辣最好是朝天椒，普通辣椒也可以。

3. 准备蒜。

4. 然后把葱蒜和辣椒弄在一起捣碎， 放盐。

5. 把舂好了的所有东西都放到一个罐子里，把韭花装进去，装实，淋上一层上等的香油。密封，盖好，压紧。大概一周就可以啦。

怎么腌制韭花？

这几天就立秋韭菜地里的韭菜花都开了，正是菜花的季节。今天家分享下怎家腌韭花酱，用这个方法腌制的韭花酱味道非常鲜美，回味无穷。韭花酱怎么吃呢？特别是在吃火锅，涮羊肉的时候，韭花酱当小料吃

韭菜花是怎么腌制的？

一般人对韭菜花不知道怎么下手，这样做，可以卷大饼，下饭必备菜

如何腌制韭菜花？

把韭菜花择干净，最好用盐水泡一会，里面放盐、姜和梨，捣烂或者用刀剁烂，我用料理机打的，有点太烂了。吃的时候放香油就O了。

自己经验

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腌制的韭菜花如何存放？

韭菜完成后，可以类似玻璃瓶的密器后冷藏。但建议在短期内好不要超过半个月。

韭菜花酱的贮存很方便，只要把盛装有韭菜花酱的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏，可保1-2年不容易变质变味。食用时，用干净筷子挑点放在小碟里，淋点麻油，其香味扑鼻，引人食欲。

北方人很爱吃韭菜，用韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐、摊煎饼，以及韭苔爆肉片、炒豆腐干等等，怎么吃都很香。可是北方所处的纬度高，无霜期短，只有夏秋两季才能买到价廉物美的韭菜。于是，北方人便在寒冬来临前的秋季把韭菜花磨成酱，常年食用。

扩展资料：

将韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。

一般人群均可食用，消化能力弱的人不可多食韭菜花，以免食后出现胃中不适的现象。

因为韭菜花有浓烈的气味，进食完毕务必要漱口，以免引起旁人不快；含盐量高，不可大量进食或长期食用；儿童、老年人，特别是高血压和肾病患者应当尽量少吃或不吃。

参考资料来源：百度百科--腌韭菜花

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