如何发干海参,

主料：干50g 辅料：自来水、纯净水适量

做法：

1、准备好要泡发的干海参。

2、取一个盘，不要有一点油渍，把海参放进去。

3、把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。

4、这是泡了3天的海参。

5、从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。

6、再把海参冲洗干净。

7、锅里放足量水烧开，放入海参。

8、转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。

9、关火后焖1-2个小时。

10、把海参取出来放到一个干净盘里。

11、这次海参要用纯净水了，还是要放到冰箱冷藏。

12、每天换一次纯净水，两天就可以泡发好了。

13、这是泡发好的海参，可以直接食用。

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下面是更多关于如何发干海参的问答

怎样发干海参

1、将干海参用自直接冲洗1分钟，洗掉少许微尘

2、置于1-10度凉纯净24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物和体内白筋。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟。

5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次直至发泡到2倍左右长度。

6、泡好后，即可食用。可把多余的单独零度以下冷冻，建议2周内用完。

7、如有个别海参没有发大，属于正常现象，可重复4、5步骤。

怎样泡发干海参

海参泡发全攻略！没想到海参竟如此“娇气”，动不动就自溶

干海参怎么泡发？有什么最简便的方法

干海参的泡发方法，总结就是3步：煮—泡。先将海参浸泡48小时左然后再把海参剪开将内外干净，接下来就是大火烧开后转小火煮制，再浸泡48小时左右。

详细步骤如下：

1、干海参自来水下冲洗，洗去表面浮尘和泥沙。

2、准备干净无油的容器，加入足量纯净水或矿泉水(不能用自来水)，放入海参，再把容器放入冰箱保鲜层(需要在0-5度环境下)24-36小时，中间换水2次。

3、泡软的海参，拿剪刀沿海参腹部刀口剖开。

4、剖开后扣掉海参的牙嘴(白色硬硬的)，把海参肉筋剪成3段，再冲洗下内部。

5、准备干净无油的煮过，加足量的水放入处理好的海参，烧开后转中火煮40-60分钟，然后用筷子逐个戳试，能戳透的捞出自然冷却，还有硬块的再煮，直到能戳透为止。

6、最后把冷却好的海参放入干净无油容器，加纯净水放冰箱再泡36-48小时，这时候海参差不多是干海参长度的2倍，体积在5倍左右，这样海参就发泡好了。

注意事项：

1、海参如果一次发的比较多，要用保鲜袋一个个装起来放冰箱冷藏。

2、泡发海参的时候一定不要用自来水，而且整个发泡过程要保证干净无油。

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怎么泡发干海参

淡干海参怎么泡发？

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淡干海参怎么发

发淡干海参总结起来就是3步：泡———泡。

具体步骤：

1、干海参水下，洗去表面浮尘。

2、准备干净无油的容器，加入足量纯净水或矿泉水，放入海参，再把容器放入冰箱保鲜层24-36小时。

3、泡软的海参，拿剪刀沿海参腹部刀口剖开。

4、扣掉海参的牙嘴（白色硬硬的）。

5、准备干净无油的煮过，加足量的水放入处理好的海参，烧开后转中火煮40-60分钟，然后用筷子逐个戳试，能戳透的捞出自然冷却，还有硬块的再煮，直到能戳透为止。

6、最后把冷却好的海参放入干净无油容器，加纯净水放冰箱再泡36-48小时，这时候海参差不多是干海参长度的2倍，体积在5倍左右，这样海参就发泡好了。

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怎么泡发干海参？