高血压患者吃番薯好吗?:还行吧。没什么好不好的。番薯也不过就是一个普通食物而已。番薯作为薯类,在营养学上定义为主食类。也就是和谷物是同一类的。用:-番薯
番薯作为薯类,在营养学上定义为主食类。也就是和谷物是同一类的。用于抵饱,用于摄取能量的食物。
但是它本身就是一种蔬菜,只是块根类蔬菜,它又有蔬菜的,较为丰富的维生素和膳食纤维。
番薯和米、面的区别主要在几个方面:
1、番薯的碳水量一般在20g/100g。也就是20%左右。米、面的碳水量在75g/100g。也就是75%左右。所以能量相对低一些。但是在各类食物中,已经很高了,而且有很好的抵饱作用,所以和谷类统称为主食类。类似的还有:山药、芋头、藕、土豆。
2、番薯的各类维生素比米、面要高。主要是因为米、面是经过了精制,维生素大量丢失。番薯的维生素含量相对更高。
3、番薯的膳食纤维相对更高。米面精制,是由糙米精制而来,糙米口感差,精米面口感好。区别就在于膳食纤维。番薯膳食纤维较高,所以它也就是粗粮的一种。
高血压病人
高血压病人大多是饮食习惯造成的。
高能量,高脂肪,高盐饮食导致的。
所以如果我们还是精米面的饮食,不进行能量,脂肪的控制。那么高血压不好控制。如果将部分番薯代替精米面。那么容易得到饱腹感,每日主食摄入减少,能量减少,油脂减少。可以很好的控制总能量。控制血压。
番薯代替部分精米面,膳食纤维还可以清理肠道的脂肪,减少高脂血症发生率,对于高血压也是很有好处的。
但是不能神话各类粗粮,它们也不过是我们饮食的一部分而已。普通食物。吃对了,对身体有很大好处,吃得不对,照样有害处。
饮食的核心依然是:均衡、适量。
感谢邀请。
高血压吃红薯是好事,适当食用肯定是有益的,因为红薯是一种富含钾元素的薯类食物,100g红薯能提供约337mg钾元素,钾元素对高血压患者来说十分有益,它掌管细胞、血管内渗透压,和钠离子对抗,钠离子过量的情况下,可能会升高血管、细胞外渗透压,压迫血管,诱发高血压,钾离子能约束钠离子浓度,促进钠离子代谢,预防血管外渗透压升高压迫血管。 此外红薯还能为我们提供多种矿物质,钙、镁、铁、铜、锰等矿物质,镁元素和铜元素的含量也较高,红薯富含多种维生素,维生素A的含量尤其高,100g红薯能提供约4.2mg维生素A,远超很多常见食物,红薯还富含维生素B族,维生素B5(泛酸)和维生素B6含量较高,还还少量维生素C、维生素E和维生素K。红薯中含有的粗蛋白能提供8种必须氨基酸,红薯富含碳水化合物,有助快速补充体力,富含膳食纤维,有助预防便秘,提高饱腹感。
很多高血压患者担心吃红薯对血糖有较大影响,其实只要适量吃红薯,并不会对血糖造成太大影响,而且红薯用来代替“细粮”是不错的选择,红薯富含碳水化合物的同时也富含膳食纤维,膳食纤维有助延缓食物的消化速度,延缓糖分的吸收速度,有助平稳血糖。当然,红薯自身其实不属于升糖速度较低的食物,含糖量也较高,升糖指数高达75左右,属于高升糖食物,但比起平时我们吃的白面、白米等细粮来说,平稳血糖还是更胜一筹的,白米的升糖指数可高达80,白馒头也能高达82,红薯至少能提供更丰富的矿物质,对血糖更友好一些。吃红薯的方式也很重要,尽量蒸、煮、干烤,避免油炸、烧烤,而且最好保持红薯原样料理,不用剁泥、切细,这样会破坏红薯的膳食纤维,反而不利血糖。
当然,因为红薯本身也是碳水化合物丰富的食物,升糖速度也不慢,所以三高患者推荐控量食用,最好用来作为主食,一餐吃2两左右,如果搭配谷物类,可以吃够大半碗粗粮饭加上半个拳头到一个拳头大小的红薯。 对于高血压患者来说,很多朋友认为只要少吃盐就行了,但其实还是有很多需要注意的地方,如最好还是清淡饮食为主,避免高油高脂高糖食物的摄入量,高血压虽然和钠离子有关,但同时也和血管的健康程度有关,如血管如果堵塞比较严重,血管壁狭窄,血压自然会升高,如有动脉粥样硬化较多,血栓较多的患者就可能血压比正常人群要高,日常适当摄入蔬菜、深海鱼类,膳食纤维、植物天然色素有助血管健康,深海鱼类富含ω3脂肪酸,ω3脂肪酸有助保护血管,预防心脑血管疾病发作,还有预防细胞炎症的效果。
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