如何煮螃蟹,水煮螃蟹需要煮多久

水煮螃蟹是一种很简单的做法，清理好螃蟹后就可以水煮了，不过对于需要煮多长时间很多人不是很清楚，毕竟既不能没煮熟也不能煮的太老，那么水煮螃蟹要煮多久能熟？

水煮螃蟹的做法很简单，味道很鲜美，是螃蟹比较传统、简单的吃法。至于要煮多长时间，一般15分钟左右即可。

材料

螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、酱油各适量

　　

做法

　　

1、将买回来的螃蟹养在水中，让它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷洗干净螃蟹

　　

2、在锅中放入适量清水，加入姜片、烹入花雕酒(一汤勺左右)、然后倒入螃蟹一起煮

　

3、待螃蟹的壳变红后，再煮10分钟左右即可

　　

4、吃的时候蘸放有姜、米醋的酱油一起吃

蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。

去除的方法很简单：煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注意，浸过淡水的青蟹不能再储养。

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下面是更多关于如何煮螃蟹的问答

水煮螃蟹煮多久如何煮螃蟹多

螃蟹蒸多久要看蟹大小

蒸煮螃蟹时，一定要凉锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。

螃蟹蒸多长时间合适?

很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?

一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

蒸螃蟹如何去腥味

由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。去除的方法很简单：煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注意，浸过淡水的青蟹不能再储养。

蒸螃蟹怎么吃才好

1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;

2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味;

3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;

4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。

水煮螃蟹的做法

1.新鲜螃蟹浸泡半小时 并用刷子刷洗干净

2.烧开水加入姜片 葱 米酒

3.螃蟹是活的 只能先连绳子一起放入煮

4.煮至一边变红久可以拿出绳子了

5.盖上盖子大火煮十分钟

6.这个过程就可以调制酱料了 辣椒 香姜 蒜蓉 生抽 葱花放一起

7.盐和酸果放一起

8.直到煮熟即可

小贴士

锅中煮螃蟹的水没过一半螃蟹就可以了 若是不够 中途再加一些水 宁少勿多 水太多鲜味易流失的

螃蟹的做法 水煮螃蟹煮多久如何煮螃蟹多

煮螃蟹不用下水，用高压锅13分钟就可以了！

水煮螃蟹要煮多久

螃蟹是一见食用的水产动物道鲜美，有舒筋益理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。四川人爱吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒。不一会儿，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指头！

水煮螃蟹需要煮多久

螃蟹需要蒸多长时间，才是最合适的

水煮螃蟹怎样煮好吃？

螃一种常见食用的水产动物，味道鲜美舒筋益气、理食、通经络、清热滋阴等功效。四川吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒。不一会儿，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指头！