如何做面包,自己在家做面包怎么做

想吃面包不必再出去买了，自己在家完全能做啊！

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下面是更多关于如何做面包的问答

自己在家怎么做面包

自己在家怎么做面包

准备好发面，鸡蛋，锡纸，教你在家做好吃的烤面包！

自己在家怎么做面包？

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自己在家怎么做面包好吃

的做法

1.锅中放入黄油融化，入面粉，加入酵母和。

2.加入牛奶搅拌之后加个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。

3.继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，手撕面包做法，准备食材：

中种：高筋面粉198克、低筋面粉49.5克、糖54克、酵母5.5克、牛奶180克。

主面团：高筋面粉292.5克、淡奶油81克、奶粉54克、盐4.5克、鸡蛋液112.5克、黄油72克。

1、中种面团（高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、牛奶）的所有材料混合均匀，揉成团盖上保鲜膜发酵至2.5倍大待用。

2、把发酵好的中种面团和主面团除黄油以外（高筋面粉、淡奶油、奶粉、盐、鸡蛋液）的所有材料放入厨师机里，一起搅拌，没有厨师机可以用手揉，就是比较费劲。

3、搅拌至面团光滑，继续加入软化的黄油一起搅拌揉面。

4、搅拌至可以拉出手套膜的面团即可。

5、面团不用滚圆，直接分成6等份待用。

6、拿一个面团擀长，由上往下卷起。

7、完全卷起来，具体效果如上图所示。

8、将剩余的面团也是以同样的方法卷起来待用。

9、把卷好的面团分成两半。

10、烤盘刷油，把处理好的面团整齐的摆放在烤盘上。继续发酵至两倍大。发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

在家里怎么做面包？

不用烤箱，不用揉面也能做面包，香甜暄软直拉丝

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面包做法