请问番茄牛肉怎么做？,番茄牛肉做法

用料

主料

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牛肉400克

辅料

西红柿

2个

胡萝卜

1根

洋葱

半个

调料

番

2大勺

水

适量

番茄焖牛肉的做法

材料集合图：

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1.牛健肉切成方块（不能太小，煮熟会缩小些），入开水锅中焯烫，盛出清洗干净待用

2.胡萝卜、土豆切成滚刀状，洋葱切小块，西红柿去皮也切成小块

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3.锅内入油放入洋葱块和牛肉，炒出香味后加入胡萝卜和番茄继续翻炒均匀

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4.加入番茄酱和适量的清水（刚没过牛肉即可）装入电压力锅，按“肉/鸡”键

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5.20--25分钟左右，放气后加入土豆块，少许盐、胡椒粉、1勺糖

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6.重新盖盖，按“蒸鱼”键，10分钟左右，待气压下后，打开加点鸡精即可

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烹饪技巧

1、做这道菜番茄酱和西红柿是必须的，而且番茄酱要多放些，没有浓缩的，就用一般的番茄酱也可以，但量要多些。

2、不用担心胡萝卜会太烂，舞按这个时间作出的胡萝卜口感刚好（如果喜欢硬的，也可以和土豆一起最后放入）。

3、电压力锅做菜的好处是水分一点都不会流失，所以水不要加太多，舞这样感觉刚好，有那么一点点的稠，嗯，介个汤汁拌饭超级超级的美味呢。

4、炖肉一般用牛腩或牛健肉比较好，牛健肉还是做卤肉的最佳选择哈。

希望采纳，谢谢！

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下面是更多关于番茄牛肉的问答

嘛，应该想将这个牛肉小块或者小片然后油放锅里然后将肉放锅里然后这个爆顿然后将西红柿，打入锅内，然后再少加1点，调料，也就是说，各样的调料都加上血，比如说，那个花椒啊，原粉啊，或者是那些老抽啊，还有那个，好油啊，都加上1点，这样炒出来的，华，应该还不错。 西马路那边住着不少回族人，开的各式店铺也基本都有“清真”标志，平时我们很少过去那边要是买牛肉就肯定会去那里买。 那边市场有一家牛肉店，卖的都是新鲜的牛肉，热气腾腾的那种。据老板说，他们家的牛肉，买回家不用洗不用泡，直接放锅里煮就可以，真的非常不错。 所以，偶尔周末嘴馋了，溜溜达达的逛上一圈，拎回家两斤牛肉，小火慢炖一翻，非常好吃~

主料3人份

牛肉500克

牛板筋100克

西红柿600克

辅料

葱1段

姜3片

八角1个

香叶3片

茴香籽1小勺

花椒1小勺

精盐1小勺

冰糖15克

番茄酱45克

牛肉粉20克

步骤1

西红柿炖牛肉的做法大全

准备好新鲜的牛肉和板筋

步骤2

西红柿炖牛肉的做法图解

将板筋放入沸水中浸泡半小时

步骤3

西红柿炖牛肉的家常做法

西红柿洗净切块备用

步骤4

西红柿炖牛肉的简单做法

准备好所需各式香料

步骤5

西红柿炖牛肉怎么吃

放入香料包中，备用

步骤6

西红柿炖牛肉怎么做

将牛肉切成麻将块

步骤7

西红柿炖牛肉怎么炒

牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热

步骤8

西红柿炖牛肉怎么煮

待飘出大量浮沫

步骤9

西红柿炖牛肉怎么炖

用勺子撇掉浮沫

步骤10

西红柿炖牛肉怎么煸

取泡好的板筋切小块

步骤11

西红柿炖牛肉怎样煸

倒入锅中

步骤12

西红柿炖牛肉怎样做

加入香料包

步骤13

西红柿炖牛肉怎样炒

倒入牛肉粉

步骤14

西红柿炖牛肉怎样煮

搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时

步骤15

西红柿炖牛肉怎样炖

煮至牛肉软烂，加盐

步骤16

西红柿炖牛肉的制作

加冰糖

步骤17

西红柿炖牛肉的制作方法

倒入西红柿

步骤18

西红柿炖牛肉的制作大全

加番茄酱

步骤19

西红柿炖牛肉的做法大全

搅匀后继续炖煮约10分钟即可

烹饪技巧

炖牛肉需要凉水下锅进行焯煮

盐要在牛肉基本炖烂之后再加入调味，否则牛肉不易软烂

今天给大家带来西红柿炖牛肉的做法，超级美味，操作起来也很简单

西红柿的做就先把牛肉清洗干净，切放放那热水里焯一下牛肉水和腥味去掉捞出备用，嗯，在。压力锅里头放入水把准备好的牛肉放进去放上食材葱姜大料生抽老抽还有盐，嗯，把他那个肉呼熟了以后，放凉，到，二三十度的时候，可以，企业高压锅了，另外，你，外国，一个小时以后，排气以后就可以取出来了，把准备好的，西红柿洗净，啊，用热水烫一下把，西红柿，那个皮儿去掉，要不然皮儿，不去掉的话，吃的时候，皮儿特别多，孩子，我特别不爱吃，把皮儿去掉以后烫一样的皮儿都掉了，一，掉了那把茄子西红柿切块儿，放入炖好的牛肉，当中，看水烧开了之后，过五六分钟，西红柿也熟了，嗯，牛肉丝牛肉。炖柿子就好了，出锅的时候那放些鸡精还有香菜等配料，嗯，到时候那个牛肉西红柿特别特别的好吃。 你要吃偏甜点,就像是宜家那里的那种吗?如果种会偏甜一,也比烦,先把那个方诉你,牛肉,最好是牛柳,切比较厚的片,每斤牛肉加5克的食粉,食粉用一点温水先和匀,然后把切好的牛肉放进去拌匀,用保鲜膜盖起放冰箱半小时.这个时候把翻茄切碎.打一个鸡蛋,打散.把牛肉取出来,放在流动水里冲,冲到牛肉稍稍发起,捞出来,放在笊篱上,沥干水分.加点盐,味精,抓一下,放干生粉.拌匀锅放油,然后番茄炒香,加点水,清汤也可以,调味精,盐,白糖,加点番茄汁,烧开以后加入牛肉,烧开一分钟,就可以把生粉水倒进去,勾芡,最后把鸡蛋放进去,推散,就可以出锅了.怕麻烦的话,可以买超市里腌好的牛肉回来.那样做起来就快很多了.

西红柿700克冰糖150克柠檬半个就可以做出好吃的番茄酱

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01.28更 | 最专菜谱美食社区

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西红柿炖牛肉是一道味厚、鲜美酸甜的美味佳肴，不论是在家还是在馆子里都是一道非常出名的特色菜，下面就来看看西红柿牛肉制作方法吧。

食材换一换食材

牛肉

235g

西红柿

2个

料酒

适量

干辣椒

1个

花椒

适量

八角

适量

葱

适量

姜

适量

盐

适量

鸡精粉

适量

食用油

适量

饮用水

适量

方法/步骤分步阅读

1

/14

牛肉洗净切块放入容器中。

2

/14

西红柿洗净，在顶端轻轻地划十字花。

3

/14

放入容器中，用热水烫一下。

4

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准备花椒、八角、干辣椒撕碎。

5

/14

葱花、姜片切好备用，放入碗中。

6

/14

烫好的西红柿剥皮、切块装盘。

7

/14

锅中倒油，油热放入花椒、八角，倒入葱、姜煸香。

8

/14

倒入牛肉煸炒。

9

/14

倒入料酒继续煸炒。

10

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煸炒牛肉变色放入西红柿。

11

/14

西红柿炒至粘稠添足量的饮用水。

12

/14

加适量盐拌匀，盖锅盖炖45分钟左右。

13

/14

加少许鸡精粉拌匀。

14

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大火再炖5分钟左右起锅 牛肉和西红柿的做法，我觉得是很多种的，但是最常见的是西红柿牛腩炖着吃是非常棒的，既可以吃肉，又可以喝汤，还很营养啊！ 1.切块。冷水浸泡30分钟

2.柿切好备用

3.冷水起锅，直接放泡过的牛肉，大火烧

4.用勺子撇面上浮沫。姜切片，葱切段，蒜切片，大料等一起放入锅中，放入适量的料酒。中火慢炖60分钟至牛肉酥软糜烂

5.放入切好的西红柿，放入食盐，酱油。小火10分钟。关火放入鸡精，撒上葱花

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