红茶有哪些品种、绿茶有哪些品种？,红茶有哪些种类?

红茶的种类有下列几类：

一、红碎茶：

按形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。另外，世界很多地方均出产红茶。

二、小种红茶：

1、正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2、外山小种，主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。

三、红茶茶珍：

是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。

四、工夫红茶：

1、祁门工夫：主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

2、滇红工夫：据中国红茶网介绍滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。

五、越红工夫茶：

是浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。

六、川红：

川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来，川红的代表有＂林湖＂牌、＂宫殿＂牌、＂节日之夜＂牌产品。川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。

川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。

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下面是更多关于红茶有哪些的问答

在茶文化的历史传播中，你了解茶吗？生活中我们最常见的茶了绿茶外，就是红茶，红茶属于全发酵茶，什么是发酵茶呢，其实它是与制茶的工艺有关。红茶与黑茶的发酵最不相同的是，黑茶会倚靠外界微生物的催化，而红茶则是倚靠自身的酶进行催化。

 

与其他的茶种类相比，红茶在采摘时，不必“小心翼翼”，采摘下的茶叶经过相互的碰撞、揉搓，细胞破损有了“伤口”后，再与空气中的氧气发生反应，变深、变红，这就是发酵留下来的痕迹，小约觉得应该称为“氧化”更为合适呢。

如何区分红茶的发酵呢，小约也有幸与行家学过一两招，其实我们可以以肉眼从颜色的面积、颜色进行区分其发酵程度。发酵的程度也决定了茶的色泽、茶香，那么红茶常见的品种有哪些呢？它们又分别以哪款为先，跟小约一起来了解一下：

 

小种红茶：在红茶的品类中，小种红茶是最古老的红茶，可称为是其他红茶的“鼻祖”，我们见到的其他品类也正是从其慢慢演变而来，他们的产地多分布于武夷山，又因其产地不同，分为正山小种、外山小种这两大类，品茶也是以“正山小种”为优。

工夫红茶：在国内，红茶以清饮为主，更能感受到本身茶性的醇美茶香和味道。其中最出名的，则为祁门红茶，被称为“世界三大高香红茶”之一，其他的还有福建的工夫红茶、江西的宁红等等。工夫茶、功夫茶，喝茶不仅仅以解渴为主，从品茶衍生出来的茶道，更可以修身养性，颐养身心。

 

红碎茶：红碎茶是我国最重要的出口茶类，它的外形充实、色泽乌润且茶味浓厚，有滇红的碎茶，还有南川的红碎茶。这也是我们身边最常见的红茶种类之一，也算是最普及化的一款红茶，尤其是价格，更为吸引人。

其实，这几种茶类，仅仅是六大类之中的三大类而已，红茶因为加工制作工艺不同、原料的产地不同、外观的不同，分多个种类，在这些种类之下，又包含着多种优质的红茶。我们常常见到的，也只是这一品类中的凤毛麟角。

 

红茶作为常见的茶饮，品质更为温厚，无论男女，无论老少，都适宜饮用。找到适合自己的绿茶可能不容易，但找到适合自己体质的红茶，则不难，找一个懂茶的人，可能随手就能根据你的体质推荐出适合你的多款红茶，所以不同品种的红茶都有独爱它的人。

红茶的品种有哪些

种类如下：

1.正山小种，又称山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。

2.外山小种，是福建省的红茶特产，产于崇安县星或者乡桐木关一带，2013江西的铅山一带也有出产。

3.祁门工夫,是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县,祁门工夫以外形苗秀，祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

4.滇红工夫,属大叶种类型的工夫茶，是中国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世。

5.红碎茶，是一种茶叶，是国际茶叶市场的大宗产品，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。

扩展资料：

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。

参考资料：百度百科-红茶

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红茶的品种有哪些

我国红茶可分为三大类，三大类下又可细分为几小类，具体如下：

一、小种红茶

1、正山小种于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2、烟小种：烟小种是正山小种的一个变种。烟小种具有明显的松烟香，口味重。但如加入牛奶和糖块，其汤色与滋味如同咖啡一样，所以有中式咖啡的美誉。

二、功夫红茶

1、滇红：身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

2、安徽祁红：是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。祁红特绝群芳最，清誉高香不二门，是红茶中的极品。

3、川红(金甘露、红甘露等)：川红工夫产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来。具备紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。

4、闽红(金骏眉等)：闽红产自福建，外形条索紧结肥状多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香所高面鲜甜，滋味浓厚，叶底肥状尚红。

三、红碎茶

1、叶茶：叶茶为红碎茶细分类，红碎茶为新创名茶，适宜做成袋泡茶，非常适合冲泡后与牛奶、糖、柠檬等调匀成柠檬红茶或奶茶。

2、碎茶：成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶。

3、片茶：片茶，又称瓜茶。香味浓郁，口感清香。产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”，为名茶。

4、末茶：末茶，为使用红茶细末制作的茶砖。

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1、小种红茶

小种红茶是福建省的特产，有正种、外山小种、烟小种之分。正山小种号称“红茶鼻祖”，也名“桐木关小种”或“星村小种”，产于崇安县（现武夷山市）星村桐木关一带，武夷山国家级自然保护区内。

政和、坦洋、北岭、屏南、古田、沙县及江西铅山等地所产的仿正山品质的小种红茶，则被统称为“外山小种”或“人工小种”。

传统工艺的正山小种红茶，在鲜叶萎凋的过程中采用燃烧松枝加热，在干燥这个步骤上还特别使用含油脂量大的松枝来烘干，所以干茶带有浓烈的松烟香，茶汤则带桂圆干味。

不过近年来为了迎合市场口味，正山小种的生产工艺有所调整，松烟香通常没有那么浓烈。或者干脆将正山小种区分为烟熏小种和无烟小种。

至于烟小种，因为其带有松烟香，很多茶友甚至茶商都认为烟小种即是正山小种，这是种误区。烟小种实际上是应外贸出口的应急需要而产生。

当时因为小种红茶的库存不足，无法满足国外的订单，原福建省茶进出口红绿茶科科长吴英华提出用库存量大的工夫红茶加松节油熏制的方法，让崇安茶场试制。后由姚月明先生试制成功，满足了外贸出口的需要。

2、祁门工夫

祁红至今约有百余年的生产历史，主要产自安徽省祁门县，外形苗秀，色有“宝光”，香气浓郁独特，是被公认的与“印度大吉岭红茶”和“斯里兰卡乌沃茶”齐名的世界三大高香茶之一，也是我国十大名茶中唯一的红茶。

3、滇红工夫

滇红顾名思义产自云南，属于大叶种工夫红茶，算是我国工夫红茶中的后起之秀。滇红工夫外形肥硕坚实，金毫显露，香高味浓，特点鲜明容易辨认，品质独树一帜。1986年，用滇红制作的特级功夫红茶被作为国礼送给英国女王伊丽莎白二世，深受英女皇喜爱，随即滇红茶收到英国皇室的青睐。

4、闽红工夫

福建红茶是中国最早的传统出口红茶，工夫红茶则是其中的佼佼者。闵红工夫是福安坦洋工夫、政和工夫和白琳工夫等工夫红茶的统称，制作工艺精湛，汤色红艳明亮，香气甜润持久。围绕工夫红茶诞生与发展的工夫茶艺，称为中国茶艺与茶文化不可或缺的重要部分。

5、宁红工夫

宁红工夫产自江西修水县等地，是我国最好的工夫红茶之一，外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋；内质高香持久似祁红，滋味醇厚柔和，汤色红亮，叶底均匀。

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1城红

夏天饮泉城红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

2、祁门红茶

祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。由于红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力。

3、昭平红

昭平红茶成分拥有多项药理作用，在保健、养生、美容方面发挥独特功效：红茶中的咖啡碱、能提神消疲；多酚类、醣类、氨基酸、果胶能生津止渴；咖啡碱和芳香物质联合作用下能利尿；茶多碱能降脂解毒；茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化、和胃、养胃。

4、川红

川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。具备紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。

5、云南红茶

外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

扩展资料：

茶可以改善血管功能，其实是茶黄素对血管紧张素I转化酶的抑制作用，还有咖啡碱和儿茶素能使得血管壁松弛，起到舒张血管的作用。八马茶业的工作人员介绍，从中医理论上来说，绿茶性寒，红茶性暖，一般冬天喝红茶，春天喝花茶，夏天喝绿茶比较符合健康的要求。 

红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。

茶多酚和茶色素是茶叶中的主要生物活性成分，研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用，它可以诱导体内抗氧化酶活性，抑制致癌物的代谢活化，抑制肿瘤异常增生，中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基，从而抑制动脉粥样硬化。 

参考资料来源：健康报网-冬季养生喝红茶 增进食欲提高抗寒力

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红茶的品种有哪些

没喝过啊

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