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高血糖的人喝牛奶需要注意哪些地方？
2020-10-16 18:03阅读(61)
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高血糖是成人常见的代谢性疾病。发现血糖升高以后，并非所有患者都应诊断为糖尿病，只有当空腹静脉血糖≥7.0mmol/L，或糖负荷后2小时血糖≥11.1mmol/L，或随机血糖≥11.1mmol/L时，同时合并“多尿、多饮、多食、体重减少”症状，才能诊断为糖尿病，无“三多一少”症状应隔日复查确诊。那么，高血糖患者饮用牛奶有哪些需要注意的地方吗？接下来，医学莘将为您解析。
糖尿病患者血糖升高与饮食密切相关，尤其是长期摄入过多高热量食物，如高脂、高糖食物等，是升血糖的主要因素。因此，糖尿病患者需限制高热量食物的摄入，尤其是富含碳水化合物的食物。牛奶是我们常用的营养品，富含人体所不能合成的必需氨基酸、丰富的矿物质等营养素，长期摄入适量摄入牛奶受益匪浅。但牛奶中也含有碳水化合物、脂肪等物质，糖尿病患者能饮用吗？当然能，牛奶虽然含有糖、脂，但含量均不高，每100g牛奶中大约含有3.4g碳水化合物与3.2g脂肪，含量较低，升糖速度较慢、升糖作用较弱，对血糖的整体影响相当小，是糖尿病患者比较理想的饮用品，故糖尿病患者饮用牛奶无需心存疑虑。
需要注意的是，虽然牛奶对糖尿病患者的血糖影响较小，但若大量饮用，依然会升高血糖，市场上盒装牛奶一般为250ml，每日饮用1盒较为合适；其次，部分患者喜欢在牛奶中放一些白糖或冰糖，这样的做法不值得提倡，白糖与冰糖的碳水化合物的含量几乎接近100%，且易吸收，既属于高血糖指数食物，又属于高血糖负荷食物，对血糖的影响极大，糖尿病患者应少食用，饮用牛奶时最好不要放糖，可减少对血糖的影响。
综上，糖尿病患者可以适量饮用牛奶，每日不宜过多，250ml较为合适；饮用牛奶时不应在加糖调味，否则易升高血糖。
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高血糖和糖尿病的患者是可以正常喝牛奶的，牛奶中的碳水化合物含量较低，含糖量低，升糖指数（衡量食物单位时间内升高血糖能力的指标）也属较低水平，糖友们不需要对喝牛奶过于担忧。
很多糖友担心牛奶中的成分“乳糖”，毕竟有一个糖字，心里还是很不安，这乳糖会不会对血糖有所影响？糖类必须是“单糖”才能够进入血液中被吸收，而乳糖是一种“二糖”，它必须再次分解之后才能被吸收，因为这个分解过程其实就可以拖慢血糖的上升时间，乳糖需要再分解为半乳糖和葡萄糖，这才能被吸收，总体来说，虽然乳糖是可以分解出葡萄糖的，但并没有那么迅速，对血糖的影响不会太大，乳糖本身的升糖指数是47，一般来说，低于55的食物属于中低水平，糖友是可以安全食用的，加上牛奶中的脂溶性物质、水分混合，牛奶的升糖负荷（衡量食物摄入量对血糖影响大小的指标）也较低，升糖指数平均只有27，对血糖的影响更小了。
我国大众有“乳糖不耐受”症（缺乏乳糖分解酶，摄入乳糖消化吸收慢），这倒是乳糖的分解会进一步减速，对血糖的影响进一步降低，所以，综上来看，其实糖友适当喝牛奶是完全OK的。那么喝牛奶的时候应当注意些什么事情？
①购买纯牛奶，注意配料表、生产日期、保质期
首先最好是购买纯牛奶，很多牛奶属于风味牛奶，其中可能添加了大量蔗糖、香精等调味，比如麦香牛奶、红枣牛奶、花生核桃奶、椰树奶等等。在购买的时候我们可以看看配料表所标明的营养成分，如果有蔗糖、白砂糖、麦芽糖、葡萄糖等字样的最好就不要购买了。注意看好奶品的生产日期和保质期限，一些新鲜纯牛奶可能只有一两天的期限，而一些盒装牛奶则能放很久。
②奶制品摄入量每日300g适宜
虽然牛奶可以正常喝，不过也不建议糖友每天喝过多奶类，膳食指南推荐每日300g奶/奶制品就足够了，大概就是250ml一杯牛奶。过多的奶类不仅会造成消化不良，肠胃不适、胀气、腹泻等情况，也会由于腹胀而无法摄入其他丰富的食物造成营养不良。
③乳糖不耐受的糖友不要空腹喝牛奶
一般不推荐空腹喝牛奶，一些资料上说明因为牛奶是液体，很容易快速流经十二指肠，而营养吸收效率就会降低而浪费牛奶的营养，而且空腹喝奶可能也会造成肠胃蠕动频繁引起不适，最好先吃一些食物垫个底。有乳糖不耐受的朋友更应当吃一些食物再喝奶，否则可能会因为严重消化障碍造成腹泻。
能不能喝牛奶，喝牛奶需要注意什么，首先我们需要确定“高血糖”的定义。当我们的空腹血糖值和餐后两小时血糖值高于正常范围时，我们可以称之为“高血糖”。
高血糖只是一种血糖一时性监测的结果，并不完全等于糖尿病。如果说排除检测前食用大量甜食、生活环境、其它疾病以后。
过段时间检测还是高血糖，OGTT也不正常，可以被确诊为糖尿病。糖友的血糖情况与饮食是密切相关的，糖友喝牛奶需要注意哪些地方呢？
·选择纯牛奶
市面上有多种牛奶，有早餐奶，有乳饮料、有谷物奶，还有奶粉，糖友应该选择纯牛奶；
·看配料表以及营养成分表
如果纯牛奶配料中有白砂糖、蔗糖等，糖友则不适宜选择；如果营养成分表中，能量和碳水化合物过高，糖友也不适宜选择。
·适量饮用
糖友每日的饮用量适宜在250ml左右，虽然说纯牛奶的热量比较低，其中的蛋白质和钙是人体所需，对糖友身体有好处，但过量饮用，还是会引起血糖大幅波动。
总而言之，如果您被确诊为糖尿病，也是可以饮用纯牛奶的，但需注意以上三点，另外，如果喝完牛奶拉肚子，可能存在乳糖不耐受的情况，可换酸奶饮用。
最后，祝身体健康！
有任何健康管理或是糖尿病方面的疑问，可以直接私信或在评论区交流~
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责任编辑|金笑笑
营养师小糖来为大家解答。
高血糖的人喝牛奶要注意3件事：
1.选择合适的牛奶，因为高血糖的人多伴随有血脂紊乱，建议选择低脂或脱脂牛奶，最好是纯牛奶，不要喝风味乳制品，因为都会添加糖。酸奶可以适量喝，最好选择无糖酸奶。
2.注意牛奶的饮用量，建议每日饮用200-500毫升，虽然热量不高，但也要计入当日总热量当中，每喝300毫升纯牛奶，大概要少吃小半碗米饭。
3.注意喝牛奶的时间，可以是在早餐时饮用，但不要空腹饮用，应与主食类搭配饮用，这样才能保证营养被充分吸收利用。牛奶也可以放在半下午时喝，放在睡觉加餐喝也可以，对血糖的影响比较小，尽量不要跟午餐、晚餐等正餐一起，容易使得当餐摄入热量超标。
4.牛奶适合与燕麦、黑米、小米、藜麦、紫薯等谷薯类搭配食用，升糖速度慢，营养也均衡。
希望小糖的回答对糖友们有所帮助，更多糖尿病饮食知识我们在下期分享！
牛奶是我们生活中最常见的优质蛋白质来源，虽然牛奶老少皆宜，但是对于一些特殊人群来说，在牛奶的选择上也需要有一些特殊的注意，那么对于高血糖的人来说，喝牛奶要注意哪些呢？
首先，高血糖的患者最好喝纯牛奶。虽然市面上很多牛奶制品，牛奶饮品，酸奶喝起来口感更好，但是里面一般都添加了大量的糖分，不利于高血糖患者的血糖稳定，所以对于高血糖患者来说，喝纯牛奶不加糖的最好。
如果是高血糖的同时，还伴随有肥胖，高血脂等问题的人群，那么在喝牛奶的时候，最好选择低脂牛奶，或者脱脂牛奶，这样在摄入充足的钙质的同时，也不会因为摄入过多的脂肪而担心。
如果高血糖的患者同时存在有乳糖不耐受的情况，一喝奶就拉肚子，那么在选择的时候，也可以考虑酸奶。酸奶经过了发酵产生乳酸，，会改善乳糖不耐受的情况，但是同样，高血糖患者最好选择低糖，或者无糖的酸奶来饮用。
如果是作为补充能量，在喝牛奶的同时，高血糖患者也可以搭配一些粗粮饼干，或者全麦面包，这样不仅可以提供更久的饱腹感，还可以边吃边喝，营养更全面。
高血糖的患者，以中老年人为主，钙的需要量比普通成人更高，更容易出现钙摄入不足，且充足的优质蛋白摄入对抑制中老年人群常见的肌肉流失困扰，也是有帮助的。而牛奶，就是富含钙，又是食谱中优质蛋白的重要食物来源之一。加上牛奶本身对血糖的影响很小，高血糖人群，尤其应该多喝一些牛奶。
喝牛奶也有很多注意事项，一个是要喝够量，第二个是根据自己的实际情况，合理选择奶的种类。
首先是喝够量，牛奶因为糖含量不高，且所含的为对血糖影响较小的乳糖（由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组合而成），因此，不需要考虑喝奶会影响血糖控制。按照目前的建议，高血糖患者每天应该喝够300g的牛奶，或者其他相当量的奶制品（如酸奶、奶粉等），这些奶就可以满足身体1/3以上的钙需要，而且吸收率特别高。
奶的种类选择上，多数高血糖患者同时伴发超重或肥胖，应该首选低脂或脱脂奶，酸奶或奶粉，尽量选加糖少的。当然，如果没有超重或肥胖的困扰，喝普通纯奶就是可以的，当然选择酸奶和奶粉时候，含糖量低的依然应该是首选。
你好，三诺讲糖很高兴为你解答！
牛奶作为日常生活中氨基酸、矿物质、钙、磷、铁、锌、铜等营养物质的重要来源，牛奶具有高钙、高蛋白，含糖分低等特点，可以说是糖尿病患者最佳营养品，还可以预防糖尿病因缺钙而导致的骨质疏松。
那么，高血糖的人喝牛奶要注意哪些地方呢？
1、血糖高可以喝牛奶，每天喝一袋(250～300mg)就可以，最好选择纯牛奶。
2、建议餐前30分钟喝，另外也可以加餐喝，这样既可以代替其他零食，又有效防止低血糖发生。
3、在饮用牛奶的过程中，不要再添加糖、奶油等佐料，且尽量不要空腹喝牛奶，以免引起腹泻、腹胀等不适。
4、市面上很多牛奶其实属于风味牛奶，其中添加了不少蔗糖、甜味剂或其他添加成分，比如核桃花生奶、红枣花生奶、早餐奶等等，这些奶制品含糖量不低，饮用后可能会让血糖上升很快，购买的时候一定要看清楚标签。
不管买牛奶或奶粉，一看配料表是否有含糖，二看碳水化合物含量。乳品之间相互比较下，选配料简单，碳水化合物含量低的更适合糖友和减重人群饮用。
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我们首先来看《成人糖尿病膳食指导》中，每日的能量分配。
从附录表D.1我们可以看到，不论每日的总热量控制在什么水平，奶的量都推荐在250克，相当于1.5个食物份（每个食物份是90千卡）的量。起码从这里我们可以看出，喝牛奶对于糖尿病人来说，是很重要的，在执行过程中，建议每天都喝一杯牛奶或者相当于一杯牛奶的乳制品。
牛奶营养效价高，是优质蛋白质的重要来源，牛奶含钙量高，同时含丰富微量元素，渗透压跟人体细胞渗透压相当，易于消化吸收，因此，摄入牛奶可以均衡营养，也能稍微纠正挑食或者偏食造成的营养不良。
下面介绍一下糖尿病患者如何饮用牛奶。
1。成人糖尿病患者应该喝低脂牛奶；儿童I型糖尿病患者应饮用全脂牛奶；2型糖尿病伴有肥胖的患儿，应根据血脂情况选择脱脂或半脱脂牛奶。
2。选择纯牛奶
3。饮用牛奶的时间视个人习惯而定，如果在早餐食用，则应同时食用谷物类食品，注射胰岛素的患者，牛奶可在睡前作为加餐食用，不过要记得，吃晚餐时，扣除相应的热量（160克牛奶相当于25克大米（生），500克蔬菜，25克豆子）。
4。不可把牛奶当水喝，一天的牛奶摄入量控制在160-250克之间，过多摄入会导至蛋白质摄入过多，加重肾脏负担，埋下并发症隐患（不止是牛奶，其它蛋白摄入过量一样的这种风险）
5。肾功能减退或者存在肾病并发症时，应遵医嘱，限制牛奶摄入。
6。从肠道菌群的角度看，喝含有活性益生菌的酸奶（不加糖）对肠道菌群调节更有利，商超的酸奶多加白砂糖调味，选择时注意看清配料表，只能喝那些未加精制糖的发酵酸奶。
本文所有提到的牛奶都是纯牛奶，乳饮料我们是区分在含糖饮料中的，不建议糖尿病患者选择。
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