这是什么鱼,“鲔鱼”怎么发音？是什么样的鱼？

鲔（wěi）鱼。

鲔般指金枪鱼。

金枪鱼（tuna）是大型远洋性重要商品鱼。世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。

金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些金枪鱼，例如蓝鳍金枪鱼可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使金枪鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

游泳速度快，瞬时时速可达160千米，平均时速约60-80千米。金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。金枪鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的金枪鱼。

金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50千克重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。金枪鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍金枪。因此国际间开始管制金枪鱼的捕捞，但成效相当有限。

扩展资料

体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍。具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。金枪鱼的形状也很奇特，它的整个呈流线型，顺着头部延伸的胸甲，仿佛是一块独特的能够调整水流的平衡板。另外，金枪鱼的尾部呈半月形，使它在大海里能够很快地向前冲刺。

强劲的肌肉及新月形尾鳍，肩部有由渐渐扩大的鳞片组成了胸甲，背侧较暗，腹侧银白，通常有彩虹色的光芒和条纹。另一特征是肚皮下有发达的血管网，可以作为一种长途慢速游泳的体温调节装置。

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下面是更多关于鲔鱼的问答

鲔鱼

鲔鱼又名鱼、吞拿鱼，是一种鲭科的海洋生物部分皆于于鲔游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60-80公里。鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中携带了大量的氧气所致。有些鲔鱼可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度，高于外界的水温，例如：蓝鳍鲔(T.thynnus, T. maccoyii, T. orientalis)，这项生理功能，适应的水温范围较大使鲔鱼能够生存在温度较低的水域。

鲔

鲔（wěi），鱼类的一种，体呈纺锤形，背黑蓝色，腹灰白色，背鳍和臀鳍后面各有七或八个小鳍。生活于热带海洋，吃小鱼等动物。

鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。

鲔鱼有50多个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达6-700公斤，而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤重雌每年可产卵500万粒之多。

鲔鱼也是一种很受欢迎的海产食材，但因经济价值佳，被渔民过度捕捞，已对它们的族群大小造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。 鲔（wěi）

鱼类的一种，体呈纺锤形，背黑蓝色，腹灰白色，

背鳍和臀鳍后面各有七或八个小鳍，肉食性，生活在热带海洋。

叫法不知  ，   鲔、吞拿鱼  学名

鲭科     Scombridae    鲔属（金枪）  Thunnus    海生鱼类 

（我海常见有四种）

下图为   长鳍金枪鱼 Thunnus alalunga （长鳍鲔）

下图为  北方蓝鳍金枪鱼 Thunnus thynnus （黑鲔）

下图为  黄鳍金枪鱼  Thunnus albacares （ 黄鳍鲔）

下图为 蓝鳍金枪鱼 Thunnus maccoyii （南方黑鲔）

金枪鱼前中腹部含丰富的DHA，肉质鲜滑柔嫩，人口即化，被称为“大脂肉”，是生鱼片中的最高级珍品，在生鱼片中也是价格较高的。

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金枪鱼又叫鲔鱼。人起初用其英语（tuna）的发音读做吞拿鱼直沿用至今。澳门以牙语旧译为亚冬鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆属于鲔属。

鲔鱼（拼音：wěi，又名金枪鱼，吞拿鱼），是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。

鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼，例如蓝鳍鲔（T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis）可以利用泳肌的代谢；使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60－80公里。

鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。

鲔鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700公斤，而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。

鲔鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。因此国际间开始管制鲔鱼的捕捞，但成效相当有限。 金的肉色为红色，这是因枪鱼肉中含有了大肌红所致。

一是看色泽，冰鲜金枪鱼呈暗红色或褐色，且颜色天然不均匀，背部较深腹部较浅；超低温金枪鱼颜色较暗，光泽度次之；CO金枪鱼肉色呈粉红色，颜色均匀而无光泽； ；二是品口感。冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻，肉质有弹性，吃到口中会有余香； 图在哪里？ 金枪鱼

是一种大型远洋要商品食用鱼。见界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。

金枪鱼又叫鲔鱼。香港人起初用其英语（tuna）的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，是一种鲭科的海洋生物，大部分皆属于鲔属。

鲔鱼（拼音：wěi，又名金枪鱼，吞拿鱼），是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。

鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼，例如蓝鳍鲔（T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis）可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60－80公里。

鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。鲔鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。

鲔鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700公斤，而最小的品种只有3公斤重。鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。

鲔鱼是一种很受欢迎的海产，经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。因此国际间开始管制鲔鱼的捕捞，但成效相当有限。 大鱼是溯河性鱼类，分布于太平洋北北冰洋中，主要有6种：大马哈鱼、驼背大马哈鱼、红大马哈鱼鳞大马哈鱼、孟苏大马哈鱼、银大马哈鱼。在这些种类中，除孟苏大马哈鱼只产于亚洲海岸外，其余几种在美洲海岸和亚洲海岸均有分布，然而从渔获量来看，无论亚洲沿岸还是美洲沿岸，驼背大马哈鱼均占据首位，所以我们主要介绍一下驼背大马哈鱼。

　　驼背大马哈鱼是名贵珍稀鱼类之一，和大麻哈鱼相同，背部和尾鳍有较大黑斑。生殖季节，雄性头后明显隆起呈佝偻状。为降海泅游型鱼类，每年6～7月份见于图们江支流浑春河下游。溯河初期，雄性少数个体有较明显的佝偻状，雌鱼生殖腺不发达。2龄性成熟。卵径5．8～6．1毫米，卵红橙色，雌鱼怀卵量平均约1700粒。产卵期在8月下旬至9月中旬，产卵场水质清澈，砂砾底质，水深0．4～1米，流速0．47～0．94米/秒，水温6～13℃。幼鱼在江中栖息时间较短，于翌年4～5月份开始降河。是我国鲑鳟鱼类中最为稀少的一种，已濒于绝迹。

　　驼背大马哈鱼广泛分布于太平洋北部，我国境内仅见于图们江和绥芬河。但在美洲海岸也分布很广，从北冰洋的科尔维利河直到加利福尼亚的圣洛林士河。

　　驼背大马哈鱼在其分布区内又在数个地方群体，例如黑龙江中的驼背大马哈鱼一部分是来自太平洋的沿岸，堪察加各河中的大部分则是从白令海经过北千岛群岛而来的，所以其大小不一，黑龙江驼背大马哈鱼的平均长度为44厘米，堪察加的为49厘米，并且雄性比雌性要长得大些。驼背大马哈鱼在海中主要摄食鱼类和甲壳类，食欲特别旺盛，生长也很快，2～4龄可达到性成熟。

　　到达性成熟后，驼背大马哈鱼便开始洄游到河中产卵。在堪察加的各河中，8月上旬为游盛期；黑龙江的洄游高峰在7月中旬。在洄游过程中，它们逐渐完成精卵的发育，来到产卵场时，精卵已经成熟，并被上了婚礼装，特别是雄鱼，两颌显著扩大，背部明显隆起（驼背大马哈鱼的名字便由此而来），体色改变。每年7月底，黑龙江驼背大马哈鱼便开始产卵，8月份达到盛期；在堪察加，产卵期要比黑龙江的驼背大马哈鱼稍迟。产卵时，先在砾石底质的河床上建起一坑状巢，然后将卵产于其中，产完后，便用沙石将卵埋藏起来。尽管如此，驼背大马哈鱼的鱼卵还是大量地被凶猛鱼类如红点鲑所吞食，而且由于产卵巢被后到的鱼在产卵时又挖掘起来，以及封冻等不利因素的影响，最后能孵化成仔鱼的已经微乎其微。驼背大马哈鱼的产卵量极少，在堪察加，其平均产卵量仅10000粒左右，孵化期高达110～130天。幼鱼一般在同年的12月份孵出，一直等到第二年的春天，都在产卵巢中生活。幼鱼离开产卵巢后，便开始向海中洄游，并在那里长肥长大。 本回答被网友采纳

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