「南京探店」小潘记-来南京必吃的鸭血粉丝汤

第一次来南京，想吃碗正宗的鸭血粉丝汤，查了必吃推荐，最后选择了这家小潘记。+小潘记特色鸭血粉丝汤女第一次去不知道点什么的可以直接选28元的特色鸭血粉丝汤。配料丰富:鸭血、粉丝、鸭肉、鸭肫、鸭肠、鸭肝、锅巴、卤蛋(送鸭舌一只)端上来就满满一碗，先喝一口汤，入口很鲜美，没有腥气。粉丝软滑和汤一起嗦入嘴里，美滋滋。鸭血鲜嫩，就着香菜夹起鸭血真是很美味了~锅巴香又脆，吸饱汤汁的部分有不同的口感更是好吃!鸭肉鸭肝给的多，到后面实在撑的都没吃完国总之，是我吃过最好吃的鸭血粉丝汤了，值得去吃!小潘记鸭血粉丝汤 地址:南京珠江路275号-3 (人力资源保障局楼下)

中国的菜系最有名的四大菜系，鲁、川、粤、淮扬菜（苏菜）。再分还有八大菜系之说，八大菜系之外东北菜近年也是“异军突起”，还有什么豫菜、陕、晋、清真菜等等。

要说从这么多菜系里，我最喜欢的菜系，那一定非鲁菜莫属

一，鲁菜历史悠久，是四大菜系里唯一的原发菜系

• 葱姜蒜爆锅，这个中式烹饪的最基础做法，就是源自鲁菜。
• 第一把铁制的大勺也是鲁菜厨师的杰作。
• 鲁菜的高汤调味，在没有味素和鸡精之前，可以说影响着所有地方的菜品口味。
• 鲁菜咸鲜适口，烹饪技法多样，而且早在先秦时期就有记载。
  
  

二，地域的原因

• 因为我是北方人，自然喜欢鲁菜的味道。因为鲁菜支脉纵横，京津和东北地区的人，基本都喜欢鲁菜的咸鲜口味。
  
  
• 因为居住的地方靠海，所以喜欢吃海鲜。鲁菜的海鲜做法特别适合北方人的口味，不像一些地方把海鲜加辣椒和一堆油来制作。吃不出海鲜应有的味道。
  
  

其实给我的感觉，现在菜系的划分已经不是那么重要。尤其近些年餐饮行业的快速发展，不管哪个菜系，出了自己的地盘以后。都会迎合当地人的口味做一些改变，川菜在这方面是做的最成功的!可以说是做到了“兼容并蓄”

中国菜那么多，你最喜欢哪里的什么菜？

我是一个四川妹子，所以我最喜欢我们的川菜。

川菜作为四大菜系之一，可见它的地位不一般，川菜不光它的知名度高，它的口味好才是王道。

在川菜中我最最喜欢吃的三样是:夫妻肺片，鱼香肉丝和水煮肉片。

1.说起夫妻肺片，听着是不是感觉很吓人，其实它只是一个菜名而已，属于凉拌类，在炎热的夏季，煮点稀饭，吃着夫妻肺片非常享受。

2.鱼香肉丝没有鱼，却有鱼的味道，是不是很神奇，这道菜真的是下饭神奇，你平时吃一碗饭，用这个下饭可能你会吃两碗。

3.水煮肉片，这个菜里的肉滑嫩爽口，再配上里面的辣椒，吃的是大汗淋漓，一个字爽。

其实还有很多很多非常好吃的菜，不过每个人的口味不同，需要自己去品啦。

妈妈做的菜

中国分为八大菜:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

但今天我说的并非八大菜，而是妈妈做菜，虽然比不上八大菜系，但是从小吃到大，味道是什么都替代不了的，

普通的食材，没有过多的工序，里面且包含着家的味道，

慈母手中线，游子身上衣。

临行密密缝，意恐迟迟归。

谁言寸草心，报得三春晖！

东北人都爱吃的菜，来看看吧！

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川菜 没办法 我是无辣不欢 尤其喜欢麻辣

老干妈，因为很下饭，我同事都很喜欢吃，质量保证，吃了老干妈身体不会出健康问题

最喜欢的是湘菜 因为我比较喜欢吃辣的 也是湖南人，所以对湘菜是情有独钟~而且湘菜是最下饭的 呵呵呵

还是比较喜欢老家陕西菜，如烩三鲜，葫芦鸡，带把肘子，可能是因为从小在这生长的原因。也去过别的地方吃过当地的特色菜！回来后还是感觉陕菜较好吃，有提味开胃菜，也有温和滋补菜！总之还是感觉陕菜好吃！

四川菜是我的最爱

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