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餐饮流行风尚，老油火锅到牛肉火锅到市井火锅，谁还知道什么风尚
2020-10-08 16:04阅读(60)
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还有串串火锅，美蛙鱼火锅，花胶鸡火锅，澳门豆捞等等
当今的餐饮流行风尚浪潮中，除了老油火锅、牛肉火锅和市井火锅，还有别出心裁的甜品火锅，健康养生的菌菇锅，口味丰富的九宫格以及独具创意的串串锅。
别出心裁——甜品火锅
甜品火锅，是甜品与火锅的碰撞，并各取所长，以火锅为容器，将各式甜品放在锅中一起煮，升华甜味的食用方法和味道。对于喜爱甜品的朋友来说，这是一大福利，因为奶茶、芋圆、椰果、布丁、烧仙草等各式甜品，可以进行的享用；对于甜品不来电的朋友来说，去尝试一下甜品火锅，没准你会由此爱上甜品。
健康养生——菌菇锅
相对于普通火锅的火辣与劲爆，养生锅更趋向于平淡，并且能在平淡中体会食材的独有鲜味，菌菇锅赋予了火锅新的内涵，将养生的概念引入到火锅文化当中，这对于人们的健康饮食有促进作用。
口味丰富——九宫格
九宫格火锅将各种经典的火锅锅底集中在一锅中，食用者可以根据食材的特点选在不同的锅底，这样火锅具有多种选择性，并且激发所有食材的味觉魅力，对于火锅的“忠实粉丝”来说是一大福利。
独具创意——串串锅
串串锅改变了食材在锅里的存在方式。让火锅的食用更加方便，将食材串起来，放到锅中，可以很好的把控各个食材的烹煮时间，这样可以保证食材的口感。
随着火锅餐饮的不断发展，出现很多不同风格的火锅模式，快捷式火锅模式是必然的产物，人们的生活节奏加快、等因素，火锅也要随之改变就餐时上菜速度、就餐方式等等的改变
火锅的起源从三国起，至今已经发展了无数种的品种和口味，你要细数最起码要有30多种！
北京老火锅、重庆九宫格、四川冷串串火锅、澳门豆捞、花椒鸡火锅和猪肚鸡火锅、美蛙鱼火锅、潮汕牛肉火锅、海底捞火锅等等....
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