那些在大街上卖的很便宜的卤猪肉,都是采用的什么猪肉?:进口的冷冻猪头肉,有些国风俗习惯不吃猪头,或者猪脚或者猪内脏,然后这些部位统统出口就是处理垃圾的
进口的冷冻猪头肉,有些国风俗习惯不吃猪头,或者猪脚或者猪内脏,然后这些部位统统出口就是处理垃圾的价格,很便宜。现在有些地方就行的28元一位的大骨头自助火锅也是。想吃卤肉自己买新鲜的猪肉卤。
我有一朋友专门做卤猪肉。他向我说过卤猪肉的来源。主要是到晚上去滩上收没买完的猪肉,大多数卖肉老板都会降价处理掉,一般较便宜,再者市场上不好卖的。还有做长期生意的老板。有时也走走水(病死猪)。
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