宝宝一岁以后的辅食有添加什么调味料吗，要怎么做更适合？

调料仍然要少量，其实大人吃饭也是越少调料越好呀。

我前几天写过一篇文章《1-1.5岁宝宝的辅食咋做？学会这11款，宝宝爱吃妈妈省心》你可以参考使用。

我下面节选一部分给你看，或者关注我的头条号“夏日吾桐”直接查看。

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1.番茄牛肉

原料：番茄，牛肉，姜、葱少量

做法：牛肉在淡盐水中浸泡30分钟，洗净---> 切成1cm见方的小块--->放入电饭煲中加水炖30分钟--->番茄洗净、切小块--->锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下--->入牛肉和汤，放少许盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。

2.香干肉丝

原料：豆腐干，瘦肉，姜丝

做法：瘦肉洗净，切碎末--->豆干洗净，切细丝--->少许油，放入姜丝爆香--->放入瘦肉，炒熟--->放入豆干，翻炒--->放一点点水，继续翻炒一会儿-->起锅。

3．丝瓜木耳

原料：丝瓜，木耳

做法：丝瓜刨皮,洗净，切片--->干木耳泡软，洗净，切碎--->锅放少量油，烧热--->放入丝瓜和木耳，翻炒--->快熟时放一点点水，一点点盐，继续翻炒一两分钟起锅。

4.木须肉

原料：鸡蛋，瘦肉，黑木耳

做法：木耳洗净，切碎丝--->瘦肉洗净，切碎末--->鸡蛋打到碗里，打散--->热锅放少量油，放入鸡蛋液，翻炒熟了起锅--->碎肉炒熟时，加入木耳--->快炒熟时，放入炒熟的鸡蛋，放一点水和盐，翻炒一下起锅。

（提示：加一点胡萝卜片或者青瓜片，卖相更好。）

5.清炒南瓜

原料：嫩南瓜

做法：嫩南瓜切小薄片或者丝--->热锅放一点点油，放入南瓜，翻炒--->快熟时放一点水焖熟，起锅时放一点点盐，即可。

6.猪肝胡萝卜

原料：猪肝，葱段，姜片，胡萝卜

做法：猪肝放淡盐水浸泡1小时，泡出血水--->洗净，切片--->水烧开，放入猪肝焯一下，起锅，备用--->胡萝卜洗净，切丝或者小碎片--->热锅放一点油，姜丝，葱段爆香--->放入猪肝和胡萝卜，翻炒熟，起锅时放一点点盐。

1 周岁后，宝宝的磨牙也逐渐开始萌出，可以慢慢过渡到吃和成人一样的饭菜了，但在初始阶段，为宝宝准备的饭菜还是需要比成人的更软和更细些，比如米饭煮得比成人更烂些，肉和菜切得更细碎、煮得更软些。待宝宝两岁磨牙全部萌出后，食物的质地就逐渐可以和成人的一样了。

但还需要注意的是，为了培养健康的饮食习惯，避免日后“口味过重”，为宝宝准备的食物应当尽量保持“原汁原味”，不加调味剂；盐的添加也要适度，1 岁内辅食不加；1 岁时每天盐的摄入量不超过1g；2~3 岁每天盐摄入量<2g，4 ～ 5 岁<3g。

当宝宝逐渐长大后，在进餐时常会出现抢夺妈妈手中勺子的现象，或直接将手伸到碗中抓取食物，这是宝宝想要自主进食的表现，不妨为他提供一些可以自己抓取塞进嘴里的手抓食物，如煮熟后切成条的胡萝卜、切成片的苹果、切成丁的发糕等等。这样等到宝宝一岁左右时，就可以慢慢培养他用勺子自己舀食物吃了。

值得一提的是，在宝宝自己动手进食的过程中，很有可能会将餐桌、衣服，甚至地板都搞得“一片狼藉”，妈妈不要训斥，更不要阻止，因为任何事情的学习都是从“不会”到“不熟练”再到“娴熟”的。保护好自主进食的兴趣， 加上不断地训练，这样宝宝到两三岁时便可以用勺子很熟练地自己吃饭了。

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其实，严格来讲，一岁以后已经不能算是辅食了，因为一岁以后孩子所需的能量1/2-2/3来自于辅食，几乎可以算是主食，而奶作为辅助了。

一岁以后宝宝的食物可以添加盐糖等调味品了，但是建议尽量少加，让饭菜保持清淡的口味。因为调味品是满足人们对味道的需要，人体所需的量很少，超标食用会影响健康。

控制调味品的使用，可以培养孩子健康的饮食习惯，使其成年后也保持健康习惯，同时也提醒父母也要保持清淡饮食。

我的经验是：能不添加尽量不添加！

虽说一岁以后的宝宝，在辅食方面的要求没有一岁前的严格了，但个人觉得在调味料添加方面还是要小心仔细点为好。除了有些辅食必须要添加点调味料外（必须要注意添加量），还是尽量不添加的好。

此时期的宝宝味觉还在发育中，未来的饮食习惯、饮食口味还需要家长继续引导和建立。多给宝宝品尝些健康、清淡的食物，体验食物的原汁原味，这对宝宝的饮食习惯的培养是有很大帮助的，同时也更有利于宝宝的身体健康。

其实在给宝宝做辅食里，不一定时时刻刻要利用调味料给辅食增味，有时候可以利用食材本身的天然味道做出“有味道”的辅食。西红柿的酸甜味、南瓜、胡萝卜的甜味、黄瓜的清甜味、鲜虾的鲜咸味等等，这些食材天然的味道都可以被利用的。

推荐两道除少量油外，不用在添加其余调味料的辅食给大家参考下。

1 南瓜黄金烩饭

食材准备：熟米饭、南瓜、胡萝卜、四季豆、蛋黄、瘦肉

制作方式：

1 胡萝卜去皮切小块、四季豆去丝，猪瘦肉切小块，然后分别入锅焯水。（猪瘦肉焯水时可加入姜片去腥）三样食材焯水后捞出切成适合宝宝大小的颗粒。

2 南瓜去皮去囊，然后切小块。蛋黄添加少量温水碾压成蛋黄液。

3 开小火，锅里刷点油。倒入南瓜翻炒。炒出香味后加适量清水进去煮。

4 南瓜煮烂后用勺压成碎泥，然后再加入胡萝卜、瘦肉、四季豆进去翻炒几分钟。

5 倒入熟米饭，使其与其余食材混合均匀，最后倒入蛋黄液翻炒均匀后出锅、装盘。

金灿灿的南瓜黄金烩饭，每粒米饭都被甜甜的南瓜酱包裹着，吃起来有点甜甜的，而且色泽鲜艳，很吸引眼球哦。

2 西红柿鸡蛋卷

食材准备：西红柿 鸡蛋 葱花 淀粉

制作方式：

1西红柿洗净，顶部划十字刀，开水浸泡几分钟后去皮，切碎。

2 碗内敲入鸡蛋打散，然后加入西红柿碎、葱花和少量淀粉后，拌匀。

3 起锅热油后转小火，倒入蛋液。待蛋液表面稍稍凝固后，把蛋饼轻轻卷起来，然后在慢煎至熟后出锅。

4 最后切成适合宝宝手抓的大小就完成啦。

西红柿和鸡蛋搭配，营养丰富，能补充较多的蛋白质、维生素A、维生素C和钙、铁、锌等营养元素，将它们做成蛋卷、蛋饼或者直接炒着吃，味道也是相当好。

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我家的孩子在能吃饭的时候就是跟大人一样的，也是因为我家吃饭本来就是平淡的，所以没有另外的给孩子做宝宝食谱。这是种习惯，如果孩子吃惯了淡味，并不挑食、偏食，建议不要加调味品。孩子主要吸收食物的营养成分，不在乎味道的鲜美。

询问和关注这个问题的宝妈是非常用心的，

我们常常只知道1岁以内，不添加调味品，不吃蜂蜜，不喝纯牛奶，那么1岁以后呢？

对于调味品，1-3岁的宝宝也是不能和成人一样的。

7-24个月龄的宝宝，钠的摄入应不超过350-700mg/天，相当于盐0.9-1.8g/天，而成人的推荐摄入量是不高于6g/天，故建议婴幼儿辅食要成人的清淡，即使1岁以后，都应尽量减少调味品的使用。

其他关于辅食的注意，这里最主要要强调一个，饮食均衡，我们不可否认很多宝宝可能会有点偏向于某个食物，这是可以有的，每个人都有自己更喜欢的食物，但是不能因此而让宝宝挑食，只给他喜欢的食物，均衡饮食非常重要，因为每类食物都有其不可替代的位置。

但同时也不强逼孩子吃，每次提供，不吃拿走就可以，提供的目的是让宝贝对这个东西熟悉及逐渐了解和尝试接受。

对于一岁以上的孩子来说，辅食里面可以添加盐及酱油，但不要太多，极少量即可。大家都知道，成人盐的摄入量在6克以下。那么孩子在盐的摄入量上就会要求更低，也会更严格。因为孩子小，身体还没有发育成熟，过多的摄入盐，会增加肾脏负担。食物中如果加了酱油，盐就要少加一点，毕竟酱油中也含有盐的成分。