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有在家自己制作凉皮的么？
2020-10-04 23:03阅读(61)
有在家自己制作凉皮的么？:我是陕西关中人:天热经常摊凉皮吃:关中农村女人个个都会做的家常便饭:这有何难:-凉皮，在家，制作
我是陕西关中人:天热经常摊凉皮吃:关中农村女人个个都会做的家常便饭:这有何难
有啊！这个很简单哦！
面粉和成面团，不停地在一盆水里洗，洗出面筋，面水静置三个小时，倒掉上头清的，准备蒸锅，就是像个锣的那种。刷油，倒一层，每蒸一次刷一次油，防止粘连，在滚水锅里蒸几分钟，透明发黄就熟了，面筋也一样蒸。
烫辣椒油，配置调料水，烫蒜泥。
最好再准备黄瓜丝，白菜叶子切丝过水。
可以吃了。
自己做凉皮。
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