路边摊小吃培训有哪些？

1麻辣烫,2卤味, 3煎饼,4 油炸臭豆腐,5烧烤6

路边摊是最有生命力的生意，而且最接地气，轻则养家糊口，会做生意还可以买车买房。疫情当前所有大型餐饮都面临倒闭，只有最实际的路边摊生意还可以做。按照这个季节，如果以四川为例子，下面几种是最适合的，而且利润可观，投入小。

卤菜：传统川卤

现捞：油辣卤现捞

凉菜：凉拌小菜摊摊

烧烤：烤各种川式素菜、荤菜肉类

麻辣烫：以新版冒菜为主的麻辣烫

小龙虾：大排档爆炒小海鲜

适合路边摊的小吃有很多，具体选择还要根据你自己打算在什么时间段经营，早上，中午或者晚上。还要看你的选址，附件都是什么样的消费人群，学生，上班族还是其他。

具体的可以点我们的头像查看400多种小吃详细资料

具体的项目早餐有传统的煎饼果子，鸡蛋灌饼，肉夹馍，五谷豆浆，营养粥也有比较新鲜热门的口袋馍，掉渣烧饼，卤肉卷饼等等

中午的话可以选择炒饼炒饭，铁板炒河粉米粉，凉拌菜，凉皮，凉面等等

晚上的推荐项目有烤冷面，炸串，锡纸烧烤，鸡汁豆腐，烤面筋等等

小吃有很多，至于培训嘛，我没培训过。为什么呢？

因为收费高了我交不起学费，所谓技术就是那一张纸的事

我就到处品尝每一家的味道。然后自己跟抖音，快手，好看视频，百度上学习！这样省去一笔钱。所谓难的不会，会的不难。

小吃火爆的很多，简单说下

炸串，烤串，老长沙臭豆腐，户部巷绝味烤面筋

煎饼果子，杂粮煎饼，鸡蛋灌饼，手抓饼，炸洋芋，凉粉，凉面，卷粉。锅巴洋芋，伤心凉粉，疯狂烤翅，寿司，烤冷面，鸡排等等，实在太多了，你要根据你们当地的行情判断。

遵循的原则就是做当地人们喜欢吃的，不要去教育市场，选冷门行业。

祝你成功

、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。

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二 、烤面筋

烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。

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三、煎饼果子

煎饼果子，舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。

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四、铁板豆腐

似乎在一夜间，铁板豆腐迅速走红大江南北，每次经过家附近的地铁站，总能看到地铁站旁的小食摊排成的人龙。那散发出阵阵的香气，诱惑人们驻足，那泛着金黄的色泽，吸引人们的眼球，外焦内嫩、鲜香嫩滑的口感，征服人们的味蕾。 学做特色小吃可拨打或加我详询137 2833 4257

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五、烤猪蹄

烤猪蹄的营养价值特别高，吃法也非常多，可以卤着吃，可以烤着吃，可以炖着吃，吃法层出不穷。各大熟食店中，也随处可见猪蹄的影子。美食府烤猪蹄，少见配方，秘制工艺，美味一绝，让食客爱不释手的美味。

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六、手工凉皮

陕西的风味小吃中，“凉皮”是比较受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特色，食为先凉皮以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论在那里开店，悠悠香凉皮时刻都是人潮拥挤。

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在马路边做生意的一般都是做小生意的，但是找对项目也能够赚到更多的钱，这也非常适合小本创业者创业。特色路边摊小吃培训，盘点适合一个做的有什么特色路边摊小吃？食为先教做的特色小吃品种多，还有武大郎烧饼，酱香饼，卤菜凉拌菜，热干面，梅干菜扣肉饼，章鱼小丸子等小吃，味道好，受欢迎。

套路比较多，还是要谨慎为好，路边摊小吃一般都是跑量的，人群不一样，口味要求没有那么高，因为你的价格摆在那边了，如果有心的话去网上找资料，自己买材料回家试，所谓培训交钱的吹牛皮他们产品有那么好，你就要小心了，自己想省事就去当冤大头

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。

二 、烤面筋

烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。

三、煎饼果子

煎饼果子，舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已经把食客的肠胃刺激的咕咕作响了。

四、铁板豆腐

似乎在一夜间，铁板豆腐迅速走红大江南北，每次经过家附近的地铁站，总能看到地铁站旁的小食摊排成的人龙。那散发出阵阵的香气，诱惑人们驻足，那泛着金黄的色泽，吸引人们的眼球，外焦内嫩、鲜香嫩滑的口感，征服人们的味蕾。 学做特色小吃可拨打或加我详询137 2833 4257

五、烤猪蹄

烤猪蹄的营养价值特别高，吃法也非常多，可以卤着吃，可以烤着吃，可以炖着吃，吃法层出不穷。各大熟食店中，也随处可见猪蹄的影子。美食府烤猪蹄，少见配方，秘制工艺，美味一绝，让食客爱不释手的美味。

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六、手工凉皮

陕西的风味小吃中，“凉皮”是比较受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特色，食为先凉皮以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论在那里开店，悠悠香凉皮时刻都是人潮拥挤。

在马路边做生意的一般都是做小生意的，但是找对项目也能够赚到更多的钱，这也非常适合小本创业者创业。特色路边摊小吃培训，盘点适合一个做的有什么特色路边摊小吃？食为先教做的特色小吃品种多，还有武大郎烧饼，酱香饼，卤菜凉拌菜，热干面，梅干菜扣肉饼，章鱼小丸子等小吃，味道好，受欢迎。

谢谢头条推荐！

路边小吃种类太繁多了！但是有章可循！现在最重要的恐怕就是城管了，还有什么地方能给摆摊呢！

如果位置可循，那么就是找一个相对稳定的项目！

山东杂粮煎饼，这个非常好，你看看存在多少年了，以前有，现在有，将来还会有，但是这个煎饼怎么做了？！建议要比现在路边的那个鏊子要大，一定要大，多不了多少面糊，给人感觉就不一样，面糊不要直接用面粉加水，要动脑子，头条上有很多介绍视频，买个磨碎机，把黄豆，玉米，小麦，大米，小米，泡几个小时，然后一起磨胡子，这样出来的煎饼绝对香！

酸辣粉，卖的是酸辣味吗？！这只是其一，最重要的是要自己现场做粉丝，红薯粉丝现场做，肯观赏性，最起码让顾客第一眼感觉食材真实，放心！还有呢，做出来的红薯粉丝可以销售啊，纯正红薯粉，湿湿的，新鲜，带一带销售！

煎饺，这个要说一下，我在常州有一个老乡，就卖这个的，煎饺加稀饭！早上不卖，还是晚上卖！饺子自己包，五毛钱一个，不够卖的！

绿豆粉皮，对，是绿豆粉皮，不是凉皮！楼主如果不知道是啥，可以在头条上查找，我老家特产，这个东西，爽滑，劲道，可以凉拌，可以炒，自己做，其一可以自己做小吃卖，其二可以做出批发送到各菜场超市里。一种产品，两种销售模式，进可攻，退可守！

小馄饨，最主要是皮，不要买，自己研究，皮薄如禅衣，吃起来，爽滑，汤要用骨汤.

铁板鱿鱼，找货源，自己研究酱料，可以单吃，也可以自己做点薄饼，夹在薄饼里出售！

小吃很多，个人认为现在做小吃最主要的就是哪里能做，给你做，给你摆摊，这是重点，择一样，不要做这个做那个，做一个，好好做，用心做！

谢谢！

云南新东方有小吃培训哟

麻辣烫、钵钵鸡、馄饨水饺、冒菜、凉皮米线、烧烤、煎饼、炸串、炸鸡排、烤面筋、章鱼小丸子等等！