上世纪六，七十年代的人吃喝水平如何？你是知道的，还有没去世的你问问就知道了，我说了坚苦你是不相信的。

我是73年出生的，中年人说一句实话，我们这些中年人对正月十五，八月十五，春节这些中国的传统节日都是非常重视的，这其中的缘故就来自于我们小的时候，过年过节也没有什么好吃的，好玩的，所以说等我们年岁长大了以后，对节日也充满了一种节日感，所以说，无论是对老人还是对孩子，在过节过年的时候，我们都毫不吝啬，都有一种很强烈的仪式感，所以说这就是我们觉得当时愧疚了，我们自己所以等我们长大成人了，以后不能愧对于老人和孩子，因此说现在我们70后一到年底都是消费的主流和主体，因此说这种情怀就是条件困难时所造成的，因此说我们对70年代的生活水平还是记忆犹新的。

那个时候吃顿饺子，就算是过年了。一点也没有说夸大其词的事，因为我们知道过年了，才能吃到冻梨冻柿子那种，没有什么营养的水果。就连糖块都是那种没有包装的大块糖。平时的日子，那就是清汤寡水的白菜萝卜。遇到春天来的时候，也就靠山上的野菜来生火，因为酸菜白菜土豆都吃没了，地里的庄稼小菜也都没长出来，所以说那时候也就是靠吃一些婆婆丁等山野菜来过生活。

所以说那时候过年的时候家家吃的饭也无非就是饺子，再配上炸刀鱼，东北大凉菜等一些简简单单的菜，但是我我们都记忆犹新，这就是困难的生活，困难的日子，困难的生活方式了。

我出生于1967年，高中毕业前一直生活在陕西关中平原上一个小小的村子里。

关中平原常常被人称作八百里秦川、八百里粮仓，南到秦岭，北止渭北高原，西起宝鸡，东至潼关。这里是历史上最早被称为“天府之国”的地方。据《前汉书》记载，张良曾经建议刘邦定都关中：“夫关中左崤函，右陇蜀，沃野千里，……此所谓金城千里，天府之国。”

翻翻这些老底子只是为了说明，关中平原上的人，在六七十年代的生活水平可能不是最富裕的，但至少有资格代表当时国民生活的平均水准。

我的记忆中从来没有饿过肚子，只是吃得太差了！

当时的关中人吃两顿饭（现在也基本上都是两顿饭），上午十点左右吃第一顿饭，叫做早晨饭，必定是吃馍馍喝粥。馍馍就是馒头，不是玉米面做的，就是黑麦面做的，在那个年代家里能吃上黑面馒头就已经很不错了，我记得我姐夫第一次来我家，母亲就端出来一盘黑面馒头，我都觉得实在是有些怠慢人家了，可姐夫还直说好吃呢。

粥也通常是玉米粥，玉米面糊糊，条件好一点的人家可以加上点绿豆、红薯、蔓菁等等一起煮。我母亲经常做绿豆玉米粥，我们家四个孩子，也许因为我是唯一的男孩，母亲总是把熬到锅边上的绿豆盛到我的碗里。

下午饭通常是下午三点左右开饭，我们称作“晌午饭”，也是一天里的最后一顿饭，听上去有些不大合理，但老辈子人都是这样过来的，那时候天黑就睡觉了，没电视更美手机，倒是清净得很呢。说起来“晌午饭”就还是比较讲究的，一般是汤面条或汤面片外加馒头，更让人期待的是晌午饭才可能会有炒菜，说是炒菜，其实也不过是炒葱花，炒豆腐，炒辣子之类的家常小菜，但已经吃起来香了很多，我父亲喜欢把馒头在灶火上烤一下再夹上点葱花辣子，他吃的时候会有响亮的咀嚼声，听上去很诱人，很香！

另外，条件好的人家也可能在晌午饭吃上一碗干面条，也就是不带汤的，吃完了一般还会再喝上一碗面汤，说是“原汤化原食”，像《白鹿原》里面白嘉轩他老婆做的那样一大老碗扯面，偶尔也是有可能吃得着的。

那时候的日子虽然贫穷，但大家过年的味道很浓。我觉得主要原因是过年的那几天，生活水平会大大提高！比如，会吃上白面馍馍，甚至可能会吃上一两顿肉！我父亲花钱比较大手，好像过年他总有办法弄到一点荤腥野味，我记得有一年过年的时候，家里来拜年的亲戚里有个孩子竟然吃得太饱了，给吐了！

我讲的这些都是真实的往事，现在来看会觉得生活得很苦，但当时的我并不觉得苦，因为家家户户都一样，我便以为幸福生活本该如此。

可能有人会问我怎么知道别人家吃什么喝什么？因为我们“陕西人八大怪”中有两怪很能说明问题：一个是“一碟辣子能当菜”，另一个是“吃饭端出大门外！”

问:上世纪六七十年代的人吃喝水平如何？

上世纪的五八年五九年，农村吃的是公社集体大食堂，吃喝水平还可以，窝头管饱，大锅菜也管饱。

六零年六一年六二年，农村的吃喝水平是谷糠瓜菜代，农民是饥肠辘辘，吃啥没啥。

六三年到六九年，农村的吃喝水平是，节约粮食问题，要十分抓紧，忙时吃干，闲时半干半稀，农民是半饥半饱。

七零年到七九年，农村的吃喝水平冬天是贴饽饽馏山芋熬白菜和一碗粥，春天是窝头老腌咸菜，夏秋是贴饽饽瓠子茄子黄瓜豆角，有啥吃啥。

八零年以后，农村的吃喝水平是白面大米，四季蔬菜，可带荤腥。

本世纪初，农村的吃喝水平是大米白面，四季蔬菜，鸡鸭鱼肉，吃啥有啥。

最近几年，人们的吃喝水平是粗粮野菜，青虫蝙蝠，沒啥吃啥。

对

比起来，六十年代以前的吃喝水平太不好了，是贫穷的水平，最近几年的吃喝水平太饕餮了，是糟蹋的水平。

七十年代八十年代九十年代和本世纪初的吃喝水平，才是过日子的水平和享受生活的水平。

饥寒交迫。

比现在吃的好，饭菜口感也好。十元钱到中等城市吃最好中歺，海鲜，鲤鱼，烧肉，鸡四菜，加主食，够几个人吃，吃的香气可口。现在饭菜失去原有的色香味道，而且价格贵的惊人。??????

我是一九五五年生的老农民，我有权来回答这一高问。上世纪人和现在人们的生活水平可以说是天地之差。不比不知道，一比吓一跳。

咱先比衣，那时代人们都穿的是自己织的土布衣服，冬一套夏一套，一年两季服装。那虱子多的逮不完，一挤两脸都是血。我们村一个十八岁姑娘嫌他母亲做的粗布裤子又短又窄，非常难看，她母亲却骂女儿不懂，衣服窄是时兴，衣服短是省布，真让人哭笑不得。看现在，一年四季每季都有几套递换衣服，甚至有钱的穿一次不洗直接换掉，出了门比谁穿的排气。大姑娘小媳妇一个比一个穿的漂亮，人是衣服马是鞍，那时候想都不敢想。

咱再说食，那时候在农村虽然种粮食却吃不饱，高梁面玉米面掺点小麦粉蒸成花卷，冬天里红芙就是主食。还记得一饿的不行我们几个孩子就去学校偷人家老师的馍馍吃。看现在，以前吃的主食现在是调味了。人们变着花样吃几天都不重餐。最简单的证明就是那时候人体重一百三就是胖子了，现在的胖人多如牛毛。

咱再说住，那时候人们住的是茅草屋，，点的是煤油灯，每天早上起来两个黑眼圈，两个鼻孔都熏的乌黑。一到连阴雨，外面不漏里面漏。看现在家家住的是楼房，窗明几亮人舒服，电视电灯空调各种家电摆满房。电话己过时，手机成了离不开的工具。

咱最后说行，那时候自行车就是最先进了，平时人们出门串亲戚都是步行，更不用说上地干活了，肩扛人背是家常饭。曾记得过年我们去二十多里外拜亲戚，早上起来就走中午赶到吃了一顿饭赶紧返回，到家就天黑了，时间都浪费在路上了。看如今，自行车已过时，家家都有电动车，三轮的二轮的，十斤八斤的东西都要用电车拉，怕累着。小轿车己普齐，每逢过年更壮观，小汽车摆得看不见头与尾。

感恩共产党，现在我们的美好生活不能忘记老一辈的奋斗与牺牲，只有努力奋斗我们的生活才能更好。相信我们明天的生活更美好，我们的国家明天更强大，只有国富才能民强。

我是农民我在农村，我关心我们农民的美好生活。