感谢邀请，我是头条美食作者，夏夏日食记。

孩子爱吃，并且能满足孩子一上午营养需求的早餐，你得学我一样用心做早餐，营养搭配均衡不偷懒 。

一到周末，作为上班族宝妈，我就会精心心给孩子准备营养美味的早餐，搭配丰富，营养均衡，孩子爱吃，又能长身体，一起来看看我是怎么做的吧。

准备食材：西兰花，玉米，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋

做法：

第一步：将西兰花煮1分钟捞出；

第二步：西兰花、胡萝卜、火腿肠切碎，剥下玉米粒；

第三步：加入适量面粉粘米粉，打入一个鸡蛋，加一小平勺盐，搅拌均匀；

第四步：用手捏成小饼，放入锅中小火慢煎；

第五步：煎至两面金黄出锅，香喷喷，酥脆可口的田园小蔬饼就做好了。

第六步：搭配新鲜时令水果，干冷的冬天更需要补充水分。

第七步：在煎饼的过程中，黄豆放入豆浆机，让它打着豆浆，等饼做好了，豆浆也好了；蒸鸡蛋也是，提前把鸡蛋放到蒸蛋器里，等会就可以拿出来吃了。这样营养丰富，热乎乎的早餐就做好了。

小贴士：蔬菜饼要做的成型，特别需要把握面粉的量和水的度，面粉多了，口感没那么好，水多了就太稀了不成型，这个不好说明到底用了多少水和面粉，需要在做的时候自己把控，慢慢加面粉和水，找到那个感觉。

这样丰富的早餐，只要早起几分钟就可以完成，一起动手做吧！

我给我家孩子准备早餐，相对来讲会比较简单。以粥类早餐为主，特别是在这寒冷的冬天里，我喜欢用一碗暖粥唤醒家人的胃。

八宝粥、小米粥、藜麦粥、白米粥南瓜粥等等这些粥类，我会隔三差五地换着煮。粥基本上是提前一个晚上放入电饭煲里预约煮，这样早上我只要在准备些其他搭配的就好了。

先给大家看几张我做的早餐：

红薯粥+吐司片+苹果

五谷杂粮粥+小馒头+玉米+鸡蛋

小米红枣粥+小馒头+鸡蛋+苹果

这是我最近有留照片的几天早餐图，基本上是用粥和其余食物搭配的早餐。我喜欢用粥类做早餐是因为粥含有的水分多，可以快速补充身体一夜的水分消耗；同时粥又很容易消化，适合刚晨醒的肠胃消化。另外粥比较清淡些，也更容易让孩子接受。

还有个原因是我家孩子现在还小（2周多），吃的量不多，单独给她做早餐也不好做，就比较经常跟着我们大人吃些烂粥。

当然除了粥之外，牛奶、吐司卷、鸡蛋羹、鸡蛋饼/卷、馄饨、面条等这些我也会搭配着给孩子吃。

以下这些是我单独给孩子做的早餐：

牛油果吐司卷

搭配：牛奶+玉米

胡萝卜洋葱鸡蛋饼

搭配：早餐粥

酸奶水果蛋糕

搭配：牛奶+水果

芝麻蛋卷

搭配：牛奶（酸奶）+水果

香煎吐司片

搭配：牛奶（酸奶）+水果

鸡蛋羹

搭配：小馒头/玉米/水果

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

上面的每个图都是我自己亲手制作过的，若有感兴趣可以关注私信我要食谱。

我是在全职育儿路上越走越远的傲娇喵呜，欢迎你们在评论里分享你们的育儿小经验。当然也非常欢迎你们给我点赞赞赞……

别人家爸爸！“早餐爸爸”为女儿做11年早餐，每天不重样！

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早上时间很紧张，但是有孩子，早餐还是不能含糊，一般我晚上用电饭煲预约好粥，早上起床就能喝到香甜的各种粥，南瓜小米粥，八宝粥，玉米糊糊，都是粗粮，味道也很香，再来做一个美味的鸡蛋饼或者煎馒头片，早餐就搞定了，这里给大家介绍蛋饼和小米南瓜粥吧，其他喜欢的也可以关注我，去看我发表的文章哦，都有详细的图文介绍，希望有用哦

心形火腿鸡蛋饼

小米南瓜粥

心形火腿蛋饼

所需材料：面粉，鸡蛋，火腿肠，葱，盐，麻油，熟芝麻

先将火腿切丁，葱切成葱花备用

将面粉倒入碗中，打入两个鸡蛋（如图1），兑适量水搅拌成面糊（如图2），加入切好的火腿丁，葱花，芝麻，少许盐和麻油（如图3），搅拌均匀（如图4）备用，平底锅倒油，烧至七八分热时舀一大勺面糊倒入锅中，用菜铲的背面将面糊摊开摊薄（也可以用刮刀），两面煎至金黄（如图5）即可出锅装盘，切成自己喜欢的形状就可以开动了哦

刚出锅时香香脆脆的，好吃极了

小米南瓜粥

所需材料：南瓜，小米，水

先将小米滔一下，将南瓜皮削掉，切块

将小米和南瓜块一起放入电饭煲中，水一次加够，然后盖上盖子，电饭煲摁“粥/汤”键，大约两个小时，电饭煲有提示滴声后，打开电饭煲，浓浓的香甜味立刻飘了出来

不用加一点糖，也很甜哦，香香甜甜的小米南瓜粥来上一碗，再吃点蛋饼，饱饱的可以开始一天的工作和学习了……

　　怎么让小朋友愉快的吃早餐，成了粑粑麻麻们头疼的大事。而被各种威逼利诱去吃早餐的宝宝们，也许过分的强求,让早餐时间变成了不太愉快的经历。

　　糖，大概是所有小朋友都不会拒绝的东西。因为它们甜，并且漂亮。所以，如果早餐也可以像糖一样，吸引小朋友的目光，带动他们的好奇和食欲。早餐时光，也许会成为孩子们一天中重要的期待。

　　接下来就给大家推荐十五种简单易做的萌系儿童早餐。

　　1、向日葵煎蛋

　　火腿肠对半切开之后，平行切条（注意有一边不切断）之后，放入锅中围成圆状。以这个圈圈为中心淋少许油，放很少一点盐在油中，既可调味又能防止粘锅。

　　鸡蛋打出入碗，用原勺舀出处蛋黄和少量蛋清（尽量不要破坏蛋黄的形状哦）放入火腿肠围成的圆圈内。

　　开火煎出成品，摆盘。

　　2、开心笑脸薯饼

　　土豆去皮蒸熟以后压成泥，加少许盐和淀粉慢慢揉成土豆面团。分成合适的小个面团。

　　把土豆面团擀开成为合适厚度大小的大面片（比圆形磨具要稍大一些），用圆形的饼干磨具在大面片里切下圆形的小面片。表面撒上一层面粉。

　　筷子的底部可以用来在面片上戳出眼睛，再用勺子柄戳出嘴巴的形状。（需要把面片戳透哦）

　　起油锅，中小火炸至微黄即可。（土豆本身已经熟了，炸老了不但不美味，也不好看了）

　　3、儿童饭团

　　煮好的米饭，拌入寿司醋。将也同样煮熟的胡萝卜粒拌入饭中。

　　米饭装入饭团磨具中，中间加入肉松，再压一层饭压紧饭团。

　　包上紫菜，就可以吃了。

　　4、鸡蛋仔小队

　　鸡蛋洗净外皮后冷水下锅煮沸，沸腾后煮五分钟关火再闷三分钟。出锅后立刻冷水冲蛋，之后剥掉鸡蛋壳。

　　对半切开鸡蛋，放入两颗黑芝麻作为小鸡的眼睛，一颗小粒的三角形状胡萝卜可以用来做小鸡的嘴巴。

　　如果有耐心的粑粑麻麻，可以将鸡蛋一刀刀割锯齿状（动作要轻以免割到蛋黄）。然后将上半部分的蛋白轻轻分离，露出蛋黄，装饰上小鸡的眼睛和嘴巴，就能做出不一样的小鸡仔。

　　5、卡通面片

　　芹菜叶和火龙果加水用料理机分别打成汁（芹菜叶少加点水）放入汤碗。面粉加入鸡蛋和一点盐慢慢加入菜汁揉成硬硬的面团，尽量硬一些。

　　用压面机或者擀面杖压成薄一点的面片后，立体的饼干模来压花，可以多压一些形状，比较吸引孩子的注意。

　　然后就像煮面一样的程序将卡通面片煮成成品。可爱又营养的卡通小面就完成了。

　　6、脆谷乐谷物早餐

　　香蕉剥开，切成小段稍厚的片状。脆谷乐倒入碗中，然后倒入牛奶后，放入香蕉。

　　拌匀以后就可以给宝宝吃了。

　　7、电饭锅蛋糕

　　鸡蛋四个，蛋清蛋黄分离后，干燥的碗装好蛋清蛋黄。蛋黄里加入牛奶、面粉和糖搅成糊状，蛋清加入少许盐后用打蛋器打发。

　　干燥锅胆的电饭锅内刷少许油，按下煮饭键，热锅。等待跳闸。将搅拌好的蛋黄倒入打发的蛋清中搅匀。

　　电饭锅跳闸后稍微晃匀电饭锅里的油后，将搅拌好的混合物倒入电饭锅内，并在电饭锅的排气孔上盖上一块湿抹布，按下煮饭键。

　　电饭锅跳闸后隔三分钟再次按下煮饭键，再次跳闸后拔掉电源，闷5-8分钟后把锅胆拿出来，等待锅烧冷后即可把蛋糕倒出来。

　　摊凉后就可以吃了。

　　8、早餐煎饼

　　牛奶、鸡蛋和色拉油混合搅打均匀。筛入混合了打泡粉的面粉，搅拌均匀。

　　平底不粘锅加入少许油加热，倒入一些面糊煎到表面冒泡，再翻面煎一会儿，煎至两面金黄即可。

　　搭配果酱味道更好，酸甜可口。

　　9、早餐鸡蛋杯

　　蛋糕纸杯里打入一个鸡蛋（无需打散），撒上香肠、葱花、芝士（或者有其他好看好吃适合的辅料也可以）。

　　表面盖上锡纸（这样保留鸡蛋的水分会比较嫩）放入预热好的180度烤箱（上下火 中层）10-15min。

　　出了烤箱以后，淋一小勺酱油，就可以开始吃了。

　　10、玉米饼

　　玉米粉、面粉、糖、鸡蛋液，混合在一起。加入牛奶搅拌均匀，牛奶的话视面糊干稀

　　程度来添加，最后的面糊稀薄呈液态流动状。

　　锅微热，加入3g食用油入不粘锅润锅，倒面糊，小圆面糊四周有气泡鼓起用锅铲能推动即可翻面，数秒后起锅即好。

　　11、孜然炒馒头

　　馒头切小块，鸡蛋加少许盐后打散。把馒头放进蛋液里面裹匀。

　　起锅热油，把馒头丁和孜然放锅里炒，小火翻炒至变色。

　　出锅之前加入葱末炒匀即可。

　　12、元气杂粮粥

　　提前一天夜里准备哦！红豆、黑糯米、大米、莲子洗净后倒入慢炖锅里。

　　倒入足量的开水煮沸后，转最小火炖一晚上。第二天早上就能够享用了。

　　加一点红糖，宝宝更爱吃。

　　13、猫头鹰吐司

　　准备食材：吐司一片，早餐奶酪，罗勒叶两片（换成胡萝卜也可以）鸡蛋一颗，黄瓜一小片，黑橄榄少许。

　　鸡蛋煮熟切片，黄瓜切片修成三角形。把材料按照图片中的样子摆出来就好了。

　　这样的早餐又营养煎蛋，还非常有卖相，相信小朋友们会喜欢的！

　　14、蘑菇鲜虾粥

　　准备食材：大米、鲜虾、鲜蘑菇、芦笋、胡萝卜、白胡椒粉、香葱、盐、橄榄油。

　　鲜虾洗净后剥出虾仁、虾头虾壳备用。将虾体切成粒以后加入适量白胡椒粉和盐，拌匀腌制5分钟。

　　汤锅内加半勺橄榄油烧至微热后倒入虾头虾壳，中小火慢煸至虾头出油、虾壳变红。

　　倒入清水、姜片、黄酒、熬煮半小时成虾汤。捞出汤内的虾头虾壳及姜片。

　　倒入提前泡了一小时的大米，国内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后，改小火煮粥。将胡萝卜切成末，芦笋切成小粒备用。

　　煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌制好的虾肉，并在锅内划散，煮三分钟。

　　加入鲜蘑菇、芦笋粒、煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末、即可关火。

　　这款粥虽然稍微繁琐，但是重在味道鲜美，营养丰富。适合做给接受粥类早餐的小朋友。

　　15、方块脸牛牛

　　取一片吐司去四边，将吐司切成四方形，做牛牛的头部，取吐司边剪成牛的鼻子、耳朵、眼睛。

　　再用另一片吐司切除面包边以后，剪出牛牛的身体。把牛牛的头部和身体拼接在一起，牛牛身体用果酱装饰。

　　之后摆放上芒果、葡萄或者其他合适的水果进行调整造型。巧克力可以画上眼睛和煎蛋背景。憨厚激萌的方块脸牛牛就完成啦！

最近孩子上学了，早上就开始了兵慌马乱的时期。想孩子在家吃得好一点，营养一些，所以要在家里做早餐给孩子吃。

在家做早餐，干净，营养，但是因为时间紧任务重，所以要满意这些条件：

1、营养均衡

一天之计在于晨，早上这一餐吃好很重要，民间也有说法，早上吃是皇帝，中午是大臣，晚上是乞丐，说明我们营养的重要性。

2、要让孩子吃饱

头一天晚上消耗的能量加上你早上学习需要的热量，都需要足够的营养给孩子去支持。

3、 孩子要爱吃

孩子天生是一个美食家，对于吃的食物有自己的感觉的，好吃的他就可以多吃一些，不好吃他就不吃。

4、要可以快速做好

比如孩子上学早上慢慢的熬个两个小时的粥，是不太现实的。早上的时间有限，早餐就是快，好，营养好。

而孩子的早餐需要有以下四大类营养

1、蛋白质

一般会通过牛奶鸡蛋或者豆浆来完成这个需求，蛋白质特别重要。

2、脂肪

一些卵脂可以让孩子大脑更灵活，而脂肪还可以让孩子吃得更饱一些。

比如肉类或者蛋类中的蛋都是含有大量的脂肪，对于增加孩子的饱腹感是非常重要的。

而全脂牛奶里面也含有一定的脂肪。

3、碳水化物

也就是主食，主食的话我们可以吃馒头，包子或者饼，或者说是粥这些都是可以的。

4、维生素

维生素主要是水果或者蔬菜，比如早上烫一些菜花，西兰花或者说是凉拌青菜也是可以的。

或者说吃个苹果，葡萄，柚子或者是当地应季的水果都是可以的。

而矿物质和膳食纤维都一般都是肉类或者是水果蔬菜中了。

孩子早餐可以这么做

1、生菜胡萝卜鸡蛋饼：

鸡蛋饼主要原料是面粉，有主食加上鸡蛋有蛋白质，而生菜和胡萝卜有纤维和矿物质，鸡蛋里也有脂肪，所以基本上吃一个饼再加一杯豆浆或者是牛奶，和一个水果就可以了。

2、煮面条

面条里面可以放肉，放鸡蛋，放青菜，有时候一碗面条就可以满意孩子早餐所需要的营养了。

3、简单方便的

蒸个包蒸个馒头，锅下面的水，放鸡蛋去煮，再喝一瓶牛奶，吃个水果或者烫个青菜，也能够满足早餐的营养。

话题：你家孩子的早餐是怎么吃的？

我是菁妈，一个女孩的妈妈，母婴行业培训师，多平台原创作者，混迹育儿界的医师，药师，营养师，心理咨询师，为上千家长提供育儿咨询。希望我的一点建议能有助你解决带娃过程中的困惑与烦恼！

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我是每天早晨六点半准时起床给孩子准备早餐，坚持每天不重样营养搭配。一般会在头天晚上想好早餐吃什么，如果是费时的就会在睡前做一些准备工作，比如，炒菜就把菜洗好切好装保鲜盒放冰箱，如果吃饼就把面和好放冰箱。这样基本上早晨半小时就能做好一顿营养早餐。

我家孩子上小学六年级，正是学习紧张又在猛长个儿的时期，所以在早餐的花样和营养方面会多花一些心思。我准备的营养早餐基本上以淀粉类主食+鸡蛋牛奶类蛋白质+水果蔬菜类维生素+少量坚果。用鸡蛋可以做出很多花样早餐，不只是煮着煎着吃。现在不重样已经连续不间断做了60天，每天都有在头条号分享自己的早餐食谱。如果你感兴趣，欢迎关注我做更多早餐交流。

下面分享一下我一周的早餐食谱，希望对你有帮助：

我家大闺女五岁半，上幼儿园大班，虽然幼儿园交了早餐费，但她还是坚持要在家里吃早餐，加上我和老公还有婆婆，我家的早餐算是综合型的，大人孩子都合适，营养搭配上也属于比较全面的。最重要做法上还要简单，因为早上时间比较紧张，宝爸要上班，女儿也要上幼儿园。

2017.4.1:枸杞奶香玉米汁、培根煎蛋三明治、苹果天鹅。

2017.4.2:南瓜汁、拌苦苣、面包+芝麻烧饼、煎蛋。

2017.4.3:白粥配肉松、黄瓜炒鸡蛋、萝卜干、南瓜红枣发糕

2017.4.4:白粥配肉松、梨汤、香蕉葡萄干吐司布丁、萝卜干！

2017.4.5:红枣黑芝麻米香豆浆、西葫芦培根蛋饼、苹果天鹅。

2017.4.6:枸杞葡萄干米香豆浆、开花馒头、鸡蛋羹、肉松蛋糕、拌苦苣。

2017.4.7:南瓜汁、肉松煎蛋三明治。

2017.4.8:蔬菜瘦肉粥、蛋煎馒头片、蒸红薯

2017.4.9:红枣黑芝麻糯米坚果豆浆、油条、烤羊肉、草莓、白煮蛋。

关注好奇心食堂，探味不打烊~

早餐是人一天精力的来源，对于正在长身体的孩子尤其如此。所以如何做美味有营养的早餐，是每位家长应学习的必修课。

1.主食：沙拉三明治

辅食：酸奶、苹果片

1.准备三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片待用。

2.煎鸡蛋，把鸡蛋、黄瓜片、西红柿片放在面包片上，

3.淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了。

2.鲜肉小馄钝 1.将香菇、肉末，盐，葱末、鸡蛋和少许调味料拌成肉馅。

2.把肉馅包在馄饨皮内。

3.用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜 、虾皮。

3.主食：什锦煎蛋饼

辅食：豆浆、时令水果少许

1.面粉加入鸡蛋和水调成面糊。

2.取适量调好的面糊倒入平底锅内，晃动锅让面糊均匀摊平，再开小火让蛋饼凝结，再敲入鸡蛋。

3.趁鸡蛋没有完全凝结，撒上火腿肠和葱花、芝麻，再翻面。

4.抹上牛肉酱或豆酱，卷起就可以了。

我是个懒妈妈，所以在给孩子准备早餐的事情上也是总结了一套在确保营养全面的基础上最省力省时的办法。

娃刚添辅食的时候，单独给他做是最麻烦的，所以我买了一摞制冰格（也可以叫辅食格），
然后一次多做一些辅食冷冻起来，需要的时候拿出来解冻一下，尽量会在两周内吃完。


娃大一些的时候，我上班也比较忙了。最有效的快速做早餐的办法就是：闲暇时间做些半成品放冰箱冷冻。我一般做的半成品都有：1.馄饨、饺子，馅儿的话都是菜肉结合：玉米虾仁馅儿、牛肉胡萝卜馅儿等。

2.蔬菜面条，菠菜、胡萝卜、南瓜我都做过，好吃也好看。

3.吐司。吐司是最方便且花样多变的早餐必选。我家面包都是自制，之前用面包机，晚上预约好早上起来就好了，后来面包机不好使了就换了厨师机自己做。一次烤两只，冷冻保存。吃的时候烤箱解冻，然后做三明治。我比较喜欢加牛油果或者煎蛋，牛油果很适合宝宝吃，可以切片直接放在面包上，也可以把牛油果、盐、坚果捣成泥装抹在面包上。
此外，时间特别紧张的时候，牛奶加水果麦片就是最快最省力的早餐。