今天晚饭的时候与父母聊了一会吃辣椒有什么影响的事儿，不喜欢吃辣椒的父亲给我的回复很简单”辣椒没有补，吃了二头辛苦“！我想想也是这么一回事，不喜欢或受不了辣味的人在吃到辣椒的时候，不仅嘴巴被辣得难受、稍微严重一点也会引起胸口难受或肠胃不适，到五谷轮回所放松时还要再一次忍受火辣辣感觉。

而母亲却说”辣椒是救了小舅一条小命的东西“。从母亲的述说中我才知道五七年出生的小舅在大饥饿年代宁愿挨饿也不喝稀薄木薯粉粥”糗事“，外婆每到喝木薯粉粥时用辣椒水灌到小舅的嘴里，辣得小舅一开口就灌一口木薯粉粥，外婆这种看似不可思议的做法才能让小舅得以长大成人。

荔浦青山本人比较喜欢吃辣椒，从我个人吃辣椒的经历来看，吃辣椒就会让身体发热 、出汗，特别是冬天，适量的吃辣椒还起到驱寒作用；另外，我每次感到胃口不太好的时候，辣椒又给我一种具有开胃的感觉。所以，个人认为适量的吃一些辣椒，对人体具有促进血液循环、驱寒、增进食欲的效果。

总之，辣椒作为很多人日常餐饮当中的一种调味品，适量食用辣椒不仅是人们获得多种维生素的来源之一，还可以让自己的味蕾十分敏感的感受到”酸甜苦辣咸“五味当中的辣味，这也是我们在漫漫人生路上所经历的一种滋味！

辣椒素是辣椒中主要的生物活性物质，辣椒的辣实际上并不是一种味道，辣椒的灼烧感实际上来自身体的疼痛反应系统。辣椒中的辣椒素会激活人体细胞中一种名为TRPV1的蛋白质，这种蛋白质的作用是感知热量，当它被激活时，大脑的感受是受影响的身体部位发出一阵剧烈的疼痛。人、老鼠和其他哺乳动物在吃辣椒时都会感到灼烧感，但是鸟不会，这是辣椒进化出来的一种防御反应，原因是鸟能够促进辣椒种子的传播，哺乳动物的牙齿通常会破坏种子，而鸟把辣椒籽整个吞下，当鸟类排便时，完整的种子就会传播到一个新的地方。

2015年的一项研究表明，吃辛辣食物的人往往寿命更长。中国医学科学院的研究人员对50万成年人进行了为期七年的跟踪调查。在这7年中，每周吃6到7天辛辣食物的人的死亡率比每周吃辛辣食物少于一次的人低14%，特别是经常吃新鲜辣椒的人，死于癌症或心脏病的可能性更小。然而这个结果并不一定意味着吃辣椒可以预防疾病，这可能是因为健康的人更倾向于辣的食物，因为患有长期慢性病的人经常被嘱咐不能吃辛辣食物。

辣椒有助于抑制食欲，加快新陈代谢。辣椒也可以帮助减肥，然而，一个人不能简单地吃辣的食物就指望减肥。在2011年的一项研究中，普渡大学的研究人员发现，人们吃了辛辣食物后会感到更饱。在体内，辣椒素会引发应激反应，称为“战斗或逃跑”反应，它通常发生在人类感觉到生命威胁或危险时，身体会做出反应，要么逃跑，要么站起来战斗，此时身体心跳会加快，呼吸会加快，同时为了刺激“战斗或逃跑”反应，身体会燃烧储存的脂肪。

辣椒素有助于抑制疼痛。长期大量食用辣椒可能会使痛觉感受器失去敏感度，降低对辣椒素的感知能力，它还使这些痛觉感受器对其他形式的疼痛不敏感，如胃酸倒流引起的烧心。一项研究发现，当胃灼热的人每天服用2.5克红辣椒时，在治疗开始时，疼痛会加重，但随着时间的推移，疼痛会有所缓解。另一项为期6周的小型研究表明，每天吃3克辣椒可以改善胃酸倒流患者的胃灼热。但辣椒的脱敏效果不是永久性的，在停止食用辣椒素的13天之后，脱敏效果发生了逆转。

灼烧痔疮，辣椒素的一个缺点就是它不会被消化系统分解，所以当它从体内排出时，会刺激痔疮。

研究发现，在喜欢吃辣的西南地区如重庆和成都，人们摄入的食盐量少了，患高血压病的概率也比较低。而且以前的研究证实红辣椒中辣椒素可以改变人体对食盐的敏感度，另外流行病学研究和动物实验表明红辣椒对心血管疾病具有很好的保护作用。

那么吃辣的食物是不是能够改变人们对咸味的感知和敏感性，从而导致人们对食盐的摄入少了，患高血压等疾病的概率小了？对此，重庆第三军医大学高血压和内分泌学科主任祝之明团队进行了研究和证实，发现喜欢吃辣人群对咸味的敏感性明显增高，摄盐量显著降低（每日减盐量达2.5克），并将结果发表于《高血压》期刊上。

食盐的摄入和对食盐的喜好与人体大脑脑岛（Insula）和眼窝前额皮质（OFC)的部分代谢活动有关。辣椒中的辣椒素能够促进摄入食盐引起的脑岛和眼窝前额皮质的代谢活动，从而提高对食盐的敏感度和降低对食盐的喜欢。

动物实验也表明，OFC的活动与对食盐的喜欢密切相关，而OFC对咸味信息的感知又受到辣椒素的影响。所以，可以通过纤维荧光和光遗传学相关的技术对相关区域进行干预，从而达到改变人们对食盐的喜好程度。

辣椒素（capsaicin）对Insula和OFC的影响

最后，研究认为，吃辣能够改变大脑对咸味的感知，提高对咸味的敏感性，从而降低对食盐的摄入，预防高血压等疾病。所以，吃辣的食物或者在食物中加入辣椒可以作为减少食盐的摄入量和预防高血压等疾病的有效措施。

现在想想，吃一点辣的食物，不仅能够增加食欲，还能减少患高血压和心血管等疾病的风险，也不失为一个好的饮食习惯。

研究发现多吃辣椒还能预防糖尿病。　

糖尿病是常见的内分泌疾病，胰岛素相对和绝对减少为其主要原因。目前，我国有1亿多糖尿病患者，还有大量“后备军”，因此预防工作格外重要。美国哈佛大学的一项新研究表明，吃辛辣菜肴可以减少癌症、缺血性心脏病、呼吸系统疾病造成的早亡风险，若吃一些生辣椒，患2型糖尿病几率也会下降。

在我国湖南、四川、贵州等不少地方，人们都有吃辣椒的习惯，此次，研究小组以既往无癌症、心脏病、脑卒中病史的30~79岁中国男女约48.7万人为对象进行了前瞻性队列研究。平均历时7.2年的跟踪调查结果表明，即使是少量的辣椒调味，辛辣菜肴的摄入次数和上述疾病风险也呈逆相关，即吃辣次数越多，疾病早亡风险越低。这一点在不饮酒的人身上体现得更明显。此外研究人员还首次发现，与吃干辣椒相比，生辣椒的摄入量多，2型糖尿病患病概率有所下降。

研究人员表示，生辣椒比干辣椒营养更丰富，爱吃辣的人们不妨多吃些生辣椒，不仅可以预防糖尿病，还能减少患多种生活方式病的可能。

小茉家亲子餐厅专注于亲子餐饮开拓与探索，将亲子餐饮、亲子烘焙、生日派对、亲子阅读、儿童游乐等核心板块融为一体，打造多元化、一站式体验的儿童中心。一直以来，小茉家以尊重孩子、制造快乐、表达爱意、传递幸福为经营理念。坚持美味、健康、创新、乐趣、品质的服务理念，以期带给更多的中国儿童健康与快乐，帮助中国家庭树立正确亲子理念和家庭观念。

品牌理念：

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小茉家亲子餐饮项目介绍

1、项目概述

小茉家亲子餐厅，卡通、温馨的就餐环境，安全、舒适的娱乐场所，精彩、有趣的文娱活动，只为给孩子打造一个“吃喝玩乐学”一站式体验的精彩童话王国。同时，亲子餐厅中专业的营养师搭配精致的美味，让孩子在呆萌的创意餐饮中吃得好，吃得香，进一步解决孩子的厌食问题，也让家长看的放心，吃得开心。同时，小茉家提倡的家长和孩子共聚一起就餐，也会让亲子关系也变得更加的甜蜜！

2.项目特色

1）健康型饮食

专业营养师优选营养健康材料搭配，补充孩子所需的各种维生素、膳食纤维等。

2）趣味性活动

定期的精彩活动，互动式的游戏体验，让家长和孩子都能参与其中。

3）创意化美食

上百种创意美食，让孩子的想象力放飞的同时，满足孩子内心，摆脱吃饭难问题。

3.经营理念

卡通的餐品，不仅营养丰富，健康美味，而且漂亮的色彩和造型能够增加他们吃饭的兴趣。同时，也考虑到成人的口感以及能量需要量，进行进一步的改善以及合理的膳食搭配。满足成人机体对基本营养素要求的前提下。同时，温馨愉快的氛围，亲子共餐的形式，为家长和孩子赢得了共处的美好时光。对于增进亲子关系，促进家庭和谐有着巨大的推动作用，更能为孩子营造一个良好的成长环境。

辣椒并非没有营养价值，作为一种蔬菜和常用的调味品，辣椒里面含有的维生素C非常丰富。而且辣味会给人带来一种类似于欣快的感觉，吃了以后大汗淋漓，也会感到爽快，所以有的人实在是无辣不欢。

对于辣椒的耐受程度每个人都不一样，有的人天天吃顿顿吃无辣不欢，身体仍然没有任何异样，甚至连上厕所的时候，也不会有什么特殊的感觉，这种人可以说就算是天天吃辣椒，对于自己的身体和生活，也没什么大影响。

而有的人就不行了，根本就不能吃辣，吃一点点辣，就会觉得嘴巴好像冒火一般，甚至在吃了以后上厕所的时候，还会感到菊花冒火，对于有痔疮的人群来说，这更是一种销魂的体验。

经常吃辣椒，可以补充维生素，可以帮助身体发汗，但是这个得看自己的耐受度，能吃，能受得了，吃了没有不舒服，天天吃当然可以。如果本来就不耐受，吃了还不够让自己难受的，那也别逞强，吃点微微辣的青椒，或者老老实实吃其他的蔬菜吧。

辣椒的品种比较多，有些辣椒真的辣味十足。相对而言，南方人更爱吃辣，面对红彤彤的辣椒没有丝毫犹豫眨眼就可以直接吃掉。因而也就有了四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣的说法。长期吃辣椒对于身体健康有什么影响？

辣椒开胃

辣椒的辣味能够刺激味蕾，增强食欲。也许您已经发现，本来一顿饭吃上一个馒头就饱了，做了一盘带有辣椒的菜肴，结果却吃了一个半馒头，原因就在于辣椒开胃，促进食欲。菜肴中添加了辣椒味道大有不同，胃口大开的同时也要注意切莫吃太多以免引起肥胖。

辣椒可以祛除湿气

南方的天气阴雨天比较多，湿漉漉的空气让人感觉十分不舒服，湿气重更容易引起关节出现病变。很多不爱吃辣椒的人到了南方之后为了祛除湿气也逐渐开始接受辣椒，甚至喜欢上了辣椒。

辣椒能够镇痛

说起镇痛，大部分人会想起止痛药。其实蔬菜中也有止痛药，辣椒就是其中的一种。辣椒素并非仅仅是带有辣味的物质，在促进食欲的同时还能能阻碍痛苦信息传达到中枢神经系统，从而减轻疼痛感。而辣椒里还存在的另外一种物质\"柳酸盐\"，正是类似止痛药阿司匹林成分水杨酸的别名。因此，辣椒能被用来减轻头痛.神经痛.骨关节炎及类风湿性关节炎的痛苦。

吃辣椒虽然有好处，但也要量力而为，切莫过量食用辣椒。有些人在吃辣椒的时候会感觉嘴巴出现火辣辣的感觉，这说明您抵御辣味的能力较差，不能再继续食用辣椒。过量食用辣椒还会引起痔疮，排便出现困难。对于本来已经出现胃肠道疾病的患者，辣椒更不能吃，以免雪上加霜而加重病情。

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辣椒吃的适量的话，是有不少好处。但长期吃的话要量力而行，不然会有麻烦的。

1，辣椒的本质

辣椒辣的本质是里面的辣椒素。辣椒素进入口腔产生灼烧感。灼烧感被温度感应器感觉到，接着传到，刺激痛觉神经，所以最终辣的感觉是一种痛觉，然后大脑脑会分泌内啡肽来缓解。辣椒素也就可以用于外敷的一些止痛药膏。

2，吃辣椒好处

吃辣椒有很多好处：

（1）心理作用：由于内啡肽的分泌， 内啡肽能帮助人缓解心理压力，减轻焦虑等症状，有的人心情就会吃辣椒，吃麻辣条后感觉愉快就是这个道理。

（2）生理作用：吃辣椒会后发汗，促进血液循坏，排出寒气作用，中医的说法就是温中下气、开胃消食、散寒除湿。我们知道成都和重庆火锅出名，就是因为四川盆地常年潮湿，体内会吸收更多湿气，所以辣椒就变四川火锅，四川泡菜的重头戏，也凸显出祖先的智慧。

3，吃辣椒坏处

首先好多人知道的就是屁股痛，由于辣椒要通过口腔，咽、食道、胃、小肠和大肠，所以如果系统内的任何器官有不耐受或者稍微病变，但不忌口，仍然吃辣椒，可能会导致消化器官溃疡出血，并且辣椒的热量高，多吃容易导致肝火、胃火实旺，从而会发多种疾病。

综合来说，辣椒的好处多，但是要适量哦。

吃辣的人可不占少数，很多朋友认为南方人更爱吃辣，其实爱吃辣椒的北方朋友可也有不少，不过长期吃辣椒对人体会不会带来什么不利影响？

单单从辣椒这样蔬菜，或者应该说是“调料”来看，它其实富含丰富的营养价值，我们就拿红辣椒来举例吧，100g红辣椒能提供钾元素222mg，在蔬菜中属于中上水准，它的钙元素、磷元素也不堪示弱，100g能提供37mg钙质，95mg磷元素，在蔬菜中也可属于佼佼者。红辣椒中含铁还相当丰富，100g能提供1.4mg铁元素，另能提供16mg镁元素、0.18mg锰、0.3mg锌、0.11mg铜，还有1.9ug的硒元素，总提来看，矿物质含量辣椒中可又丰富种类有齐全。辣椒中的维生素C含量相当可观，100g中含144mg，它的兄弟青椒、甜椒中的维生素C也是十分丰富；辣椒的维生素A还十分丰富，100g中含232ug，虽然是微克级的，但已经算是相当高了，另有丰富的维生素B1和B2，还有一定量的维生素E。

光是从营养价值来说，辣椒还真是个不错的蔬菜，而且它热量和脂肪极低，含糖量也不高，难怪都说爱吃辣的妹子也胖不了。这辣椒中的膳食纤维还挺丰富，100g中竟含3g左右，适当吃点辣椒其实日常来说是不错选择。

在咱们传统医学上，辣椒对人体的功效也不少，它味辛、性热，能够温中散寒，开胃祛湿。有这样的说法，湘鄂汉一带、云贵川渝一带或是靠海气候潮湿，或是山峦叠嶂，云雾常年不散，湿气较重，所以这些地方的人们都爱吃辣椒，而且他们是刻意要吃点辣椒，因为辣椒散寒祛湿，能够让湿气排出，让这里的人们身体更平衡，有人问为什么川妹子吃得辣脸色还不长痘痘，这原因可能有两个，一个是那里常年日照较少，云雨较多，光老化小，皮肤好，另外这吃辣恐怕刚好是帮助她们更好地调节了体质，反而会让身体更健康，若是咱们北方干旱天气还这般吃辣的话，火上浇油，可能反倒是长痘痘。

还有一些资料发现，辣椒有助促进胃肠蠕动，刺激胃酸分泌，有助提高食欲，加强消化能力，所以有开胃效果。

不过，虽然辣椒是不错的食物，但它也有不好之处。

在传统医学上，我们还可以用辣椒外敷，因为辣椒中的辣素有驱寒效果，常用语治疗冻伤，冻疮。辣椒汁敷抹在皮肤上，皮肤还有可能红肿刺痛，可见它是有刺激效果的，如果长期大量吃辣椒，同样会刺激胃肠粘膜，甚至灼伤胃肠粘膜，特别对于一些有胃炎、胃溃疡等粘膜病变的人群来说，吃辣绝非好事，最好避免，如果换做中医说法就是：辣椒辛辣，损伤脾胃，多食导致脾气昆虚，胃阴不足，会出现多食易饥，反酸烧心。

有一些资料发现，频繁过度吃辣的人群还容易诱发胃癌！虽然没有权威的资料证明是辣椒中的辣素引起了胃癌，不过伴随辣椒的食物一般都油多重口或是腌制、烤制类较多，这些食物中一般食盐含量较高，而且在高温烹饪下还可能会产生一些致癌成分。

吃辣过度伴随着食物残渣排出的过程中，辣素还会刺激肛门，这可能会造成屁股火辣辣的感觉，有更高几率诱发痔疮，对于有痔疮的人来说……恐怕是犹如刀山火海。辣素能够让肾上腺素积极分泌，因此有提高新陈代谢的效果，不过相对而言，心率提高，肌肉紧张的状态对于一些人群并没有好处，如高血压、孕晚期女性。

总而言之，日常适当吃点辣椒没什么问题，对人体还有不少好处，但是如果长期频繁地过度吃辣，可能反倒会对身体造成不少威胁，所以凡是适可而止，辣椒也是如此，比如超辣火锅咱们偶尔吃一次就好，平时想吃辣，加点豆瓣调调味，稍微放点红椒青椒提下味就好，小米辣可少量吃，但一次不要过多食用，以免刺激胃肠粘膜。

这个因人而异吧，我就是一吃辣椒就上火。长痘的。所以我很少吃辣椒！

每个人体质不同，必须因人而异。有得人伤胃火，有的人却吃了还能减肥。我认为只要个人喜好，不多吃就好

很高兴我来回答这个问题；

• 下面我把我知道的和经历的分享给大家，辣

椒是日常生活中常见的疏菜，所含的维生素也比较丰富，吃辣椒还能去除湿气，开胃，像南方阴雨天气重 ，气候比较潮湿，所以他们就喜欢吃辣椒。去湿气，他们吃饭是无辣不欢，一天三顿离不开辣椒，辣椒能刺激人的味蕾增进食物，在辣椒的作用下使人产生大量的汗液，起到了去湿的效果，我在东北也喜欢吃辣椒，因为北方寒冷，吃辣椒发热，自从全家搬迁到了山东，患上了痔疮，吃辣椒太遭罪了，所以不怎么吃辣椒了，改吃青椒。

以上是我的经历和所知道的，希望对你有帮助，谢谢