瘦肉精喂出来的猪肉，算不算有毒有害食品？为什么？

瘦肉精喂出来 的猪肉，算不算有毒有害食品？其实这个问题问得好！最基本的方法是国家早就严令禁止养殖户给猪、牛、养等动物投喂瘦肉精。除非那些无良商家私自使用，为了利润什么事情都能做，让人恨之入骨。

瘦肉精学名叫盐酸克伦特罗，兴奋类药物，如果养殖户长期给猪投喂瘦肉精，不但能够使猪快速增重，猪皮毛光亮卖相好，还能够减少猪肉脂肪增长，提高猪肉瘦肉率，提高饲料利用转化率，“瘦肉精的使用”就所谓的光长瘦肉不长肥膘。

对人体伤害医学上这样解释，长期食用瘦肉精猪肉会导致头疼、心慌、肌肉振颤、呕吐等情况发生，特别对高血压、甲亢、心脏病患者危害更大，甚至可能导致死亡。所以“瘦肉精”在我国禁止使用。

简单辨别瘦肉精猪肉方法：喂瘦肉精猪肉颜色鲜红、肉质松软、有的肉质流少许淡黄色水，皮下肥膘少，甚至不足一厘米。然而正常猪肉肉质紧实弹性好，切丁切块可立，猪肉膘肥正常，瘦肉无水渗出。所以大家购买猪肉时候一定要看猪肉是否盖有检疫合格印章，这样子的猪肉广大市民可以放心购买和食用，还有现在国家规定屠宰市场，所以大家请从正规渠道购买，让无良商家没有生存空间。

欢迎大家留评交流，分享一下身边是否有类似情况发生，谢谢大家的关注！使用图片于瘦肉精无关。

瘦肉精喂养出来的猪肉，也算是含毒的食物，吃的多了对身体还是有比较大的影响。

瘦肉精的化学名称是盐酸克伦特罗，把它搓在猪饲料中喂养，提高脂肪的转化率，提高了瘦肉率，所以吃了是对身体有害的。我国早已禁止将它加入动物饲料中。瘦肉精是一种人体用药，在医学上称为克喘素，用以治疗支气管哮喘，慢性支气管炎等方面的疾病。

瘦肉精对人体有比较强的毒副作用，危害呢，比较多，能够引起肌肉震颤，恶心呕吐，心悸，头痛，等一些症状。特别是对于高血压，糖尿病，甲状腺高亢，前列腺肥大等患者，危害很大，严重的可能出现死亡。

婴幼儿，老人家，或者患有高血压，糖尿病等，如果误吃了瘦肉精的猪肉，感觉身体不适，必须马上到正规的医院去治疗，检查身体，以免造成严重后果。

我们购买像猪肉这些食物，请到正规的商店或者市场去购买，现在生猪出栏都有防疫证，正规超市商场售卖的，都是有正经发票的，其实买鸡买鸭买鹅也好，都必须到正规场所去购买，不要贪小便宜，食品健康卫生是一个长期的坚持的过程。尽管国家一直禁止，但总有一些不良的商家，为了利润，干出一些不符合的事情，所以我们购买食品，尽量到一些正规商家购买。

瘦肉精喂养的动物，在猪肉，鸡肉，鸭肉等等，它的主要在内脏的含量比较多，如果不懂得怎么识别的话，可以尽量减少吃内脏。尽可能最大程度避免受到伤害。

挑选猪肉时，尽可能的选一些本地猪，或者颜色比较正常的，不用选那些太过深红，颜色不亮的猪肉，正常的猪肉，它是油中带亮的，就是一看就很漂亮，新鲜。

好了，以上内容仅供参考，作为家庭主妇，出门买东西，都需要精挑细选，练就18般武艺，带着火眼金睛，为家人健康保航护驾。

大家好，我是针灸推拿许大夫完了回答下这个问题。

瘦肉精喂出来的猪肉算不算毒害食品？

瘦肉精:盐酸克伦特罗

克伦特罗（Clenbuterol），是一种β2-肾上腺素受体促效剂（β2-adrenergic agonist），类似麻黄素（Ephedrine）作用，临床上经常用来治疗慢性阻塞性肺疾（COPD），亦被作为缓和气喘急性发作时的支气管扩张剂（Bronchodilator）用药。 20世纪80年代初，美国Cyanamid公司意外发现其有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果，于是其被畜牧业作为瘦肉精使用。但由于其副作用，欧共体于1988年1月1日起禁止盐酸克伦特罗物质当饲料添加剂使用，1991年被FDA禁止。

1.不良反应：盐酸克伦特罗可使骨骼肌慢收缩纤维上的β受体，使之加速收缩，表现为手不能握住，走路困难，面颈部骨骼肌震颤，尤其是交感神经功能亢进者更易发生，β受体激动时可抑制淋巴细胞的增殖，抑制淋巴因子和抗体的形成，抑制诱发的血小板激活；盐酸克伦特罗可使血糖升高，胰岛素分泌增加，引起厌食；盐酸克伦特罗可激动骨骼肌细胞膜上Na/K+/ATP酶，促使K+进入细胞，血液中K+浓度下降，诱发心律失常。此外，β2受体兴奋能引起血乳酸、丙酮酸升高，并可出现酮体，引起代谢紊乱。这些药理作用是盐酸克伦特罗引起不良反应的原因。

2.急性中毒：急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。

3.甲状腺功能亢进等症状更易发生：原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。

4.导致心律失常：与糖皮质激素合用可引起低血钾，从而导致心律失常。

5.过敏：反复使用会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。虽然克伦特罗残留的毒作用为轻度的，但美国FDA研究表明，应用拟交感神经药者或对前药过敏者，对克伦特罗的反应要比正常健康个体更为严重。

综上所述，瘦肉精喂出来的猪肉肯定属于有毒有害的东西，所以不能吃，吃了之后或者人体造成伤害。你就是现在治疗哮喘的也基本上不用这个盐酸克伦特罗了，所以，一定要注意。

好吧，我的问题回答完毕，以上就是我的观点。

上个月，我国台湾地区在美国的压力下，被迫宣布开放进口含有瘦肉精的美国猪肉，引发台湾民众的强烈反弹和抨击。在民意面前，蔡英文当局的开始了大规模的“瘦肉精”无害论宣传。

台湾卫生部门负责人陈时中在各类采访中宣称进口美猪瘦肉精含量低，“吃几辈子都没有问题”。

当局更下令封口所有卫生部门、食品部门和公立医院，不允许它们发出任何瘦肉精有害的言论。

“深绿”媒体为了护航当局政策，更是给民众洗脑瘦肉精和安胎药相似，以淡化人们对瘦肉精的恐惧。

那么食用瘦肉精真的这么无害吗？

我们先来说说瘦肉精是什么。

瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。

它们本质上都是一种人工合成的β-肾上腺受体激动剂（俗称β-兴奋剂）类化合物。其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇 、莱克多巴胺 、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等。

除去第二代瘦肉精莱克多巴胺，其他瘦肉精都有很大毒性。

我国曾经发生过多起食客误食含有瘦肉精的肉类导致的中毒事件。

中毒反应包括：

1.出现恶心、呕吐、头晕、心悸；

2.呼吸困难；

3. 颈背部肌肉酸痛；

4. 血糖增高、血钾降低、肌酐增高、尿素氮增高；

5.耐受性弱且有应激因素长时间存在时甚至可以发生猝死。

如果长期食用，还会导致染色体畸变的可能，诱发恶性肿瘤。并且如果误食了瘦肉精，运动员将无法通过药检，并被判定使用兴奋剂而遭到处罚。

那么第二代瘦肉精莱克多巴胺呢？

我国法律禁止任何瘦肉精在国内的食用，也禁止进口任何含有瘦肉精的肉类。

而全球范围内，目前只有4个国家允许在猪、牛饲养中投喂“瘦肉精”莱克多巴胺，即美国、加拿大、墨西哥和印度尼西亚。

同时，包含台湾地区在内，全球也仅有二十几个国家和地区允许进口含有莱克多巴胺的肉类。它们几乎都是在美国压力下不得不放松了进口标准的国家，包括澳大利亚、新西兰、日本等发达经济体。而剩下180个国家和地区，包含整个欧盟都禁止进口含有任何瘦肉精的肉类。

莱克多巴胺是唯一一个在部分国家和地区合法使用的“瘦肉精”，由美国制药公司研究出来用以替代克伦特罗。莱克多巴胺则经过多项、多种动物实验，被美国认为，莱克多巴胺有人类中毒剂量远高于肉品残留量和代谢快等优点，而准许使用。

根据美国FDA的规定，莱克多巴胺每天的最大摄入量是1.25μg/体重kg。假使牛肉和猪肉中允许的莱克多巴胺最大残留量分别是 30 和 50 ppb，那么即便一个 50 公斤的人每天吃上两斤半猪肉或者四斤牛肉，也能在毒素积累到有害阈值之前，将其代谢掉，进而保证人体安全。因此陈时中的“夸大其词”是有一定科学依据的。

即便如此，食用莱克多巴胺也不是绝对安全，更不能被臆想成等于安胎药。它主要因为以下几个问题而遭到质疑：

1.莱克多巴胺主要留存于动物内脏中，各地不同的饮食习惯，会导致摄入量有很大的差异。例如美国人几乎不吃内脏，人体安全性模型可能失真；

2.存在时间尚未超过“25年关口”，学术上无法确认不会造成人体的长期危害；

3.欧盟认为美国提供的动物科学研究数据差异性太大，可信度有问题；

4.依据FDA的内部文件，从2002年至2011年3月，莱克多巴胺已造成超过21万8000只猪死亡或生病，几率远超过市场上的其他动物用药；

5.18个月以下的婴幼儿无法代谢莱克多巴胺，如果他们通过母乳或是肉粥摄入了莱克多巴胺，会对其心脑血管造成不利影响。

因此，虽然莱克多巴胺是“瘦肉精”里唯一的“幸存者”，但它还需要更多的时间和可靠的实验来证明它的安全，才能真正走向世界。

而当我们民众赴美赴台旅游时，在可能食用到“瘦肉精”肉类的情况下，孕妇与患有心血管疾病者应该尽量避免食用；而其他人只要食量不像吃播大胃王那么夸张，就不用担心中毒的问题，可以正常食用。

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