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在河南，你们吃过的最大分量的烩面有多大？
2020-09-28 15:06阅读(60)
在河南，你们吃过的最大分量的烩面有多大？我听郑州同学说，他们小区旁边有一家店，那个羊肉烩面的碗，有盆那么大、、、:想吃大分量的烩面那你就来我们方城，我
想吃大分量的烩面那你就来我们方城，我们方城烩面是河南烩面的发源地，不光是味道鲜美并且分量大，有一种碗叫海碗，海碗你见过没有：比小盆子大，比大盆子小，不信你来方城试试！
这个问题很有趣，不过我身为河南人还真的没有吃过烩面....小编我从小到大吃米比较多 我们信阳光山县吃面食的还真的不多，早上早餐都有米线 小笼包 胡辣汤 热干面常见的 最大的烩面我见过但是没有吃过 大概怕比平常的碗大3倍那样子
再大，都大不过这碗烩面。
不过，烩面好不好吃，关键在汤，不在碗的大小。
河南烩面流派众多，羊肉烩面是主流，郑州郊区也有牛肉烩面。
巩义米河，烩面一条街，家家都很火爆，从小吃到大。现在在郑州待，吃不到那么合口味的了，基本每次回去都会吃上一大碗。饭量小的，估计得2人吃一碗。整整一条街就卖烩面，没有其他辅食（连凉菜都没有），每家店每天都得几百碗，生意很火爆，很赞
郑州四场醉仙烩面，咖喱烩面和羊蝎子，吃着可得（dai）劲！
看看这烩面碗大 面白 汤肥 羊肉多登封卢店的
最好吃的烩面！上街老市场门口的兴隆烩面，89年到现在，门面几乎没有变。每次到上街，别的不吃，就认兴隆烩面。离开上街二十几年了，回味的还是兴隆烩面，有几年春节专门跑上街吃烩面。有同感的报道！！！
老帖家烩面，红专路店，一碗10块，好吃不贵，个人比较喜欢他家的烩面，吃起来比合记、萧记的更合我的胃口，泡馍做的也不错，很喜欢！
最大碗的烩面当属方城烩面，郑州的烩面是分大小碗的，大碗两片面加配菜，小碗一片面加配菜。方城烩面是论两卖的，一两一片面。饭量小的一般点二两或三两就够吃了，见过饭量大的，直接点半斤，五片面。脑补一下多大碗吧，五片面是郑州烩面两碗半的量。前几年真的见过有人点半斤面的，加上青菜，好大的一碗，放上香菜蒜苗羊肉辣椒一顿吃完。
一般大碗烩面下3坯面，每坏湿重100克，菜，肉，汤总重约1300克(一斤六两左右)。现在有些大碗也瘦身了，大碗只下两个坯，汤也不足上桌后烩面看上只有大半碗的量。老式烩面都是用大海碗装的面，碗如盆，面如山，对桌食客最后抱碗喝余汤时，同桌的顾客是只能见到喝汤的碗底儿，根本见不到对方的脸。
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