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干八大鱼怎么煮不老？
2020-09-26 21:04阅读(72)
干八大鱼怎么煮不老？:煮的时候加点盐，熟了捞出来马上凉水打一遍:-八大
煮的时候加点盐，熟了捞出来马上凉水打一遍
你这是说的干的八爪鱼怎么煮不老吗？首先跟你说一下，干的用水泡发后煮煮就行了，没有老嫩之分，因为干的本身就没有什么口感了，就是泡发后也不是很好吃的，
再跟你介绍一下鲜的或者冻的八爪鱼的煮法吧！
开水多放盐，煮一斤的话放二三两盐，这样不容易把八爪鱼煮掉皮，而且不会咸的，然后到一两醋里面，把八爪鱼一个一个放进去，和煮饺子一样煮三个开，捏一下头硬硬的就好了，捞出后直接放凉水里面拔凉，一定要拔透，这步很关键，再把它清洗干净就可以吃了，这样做出来的八爪鱼又脆又嫩，不会和皮筋一样咬不动嚼不烂的。
我的回答完毕，希望对你有所帮助！
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用盐水浸泡
用生粉腌制过后就好了
用盐水泡一下
用盐水泡
用盐水泡一下
泡水
肉松
生抽腌制
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