种植大蒜用什么肥料能使蒜头大？

大蒜是一种喜温凉，喜湿怕旱的蔬菜。适合生长在零下五度到二十六摄氏度的环境中，它的耐寒能力比较强，对土壤的要求不高，疏松透气，排水性好，富含有机质的肥沃土壤是最适宜的。那么我们种植大蒜时，用什么肥料能使蒜头变大呢？

大蒜对肥料的要求。要知道怎么施肥，先要了解大蒜需肥的特点，它是一种需肥量大，但吸肥量小且耐肥的植株，增施有机肥可以显著提高产量。一般施肥以基肥为主，追肥为辅，优质有机肥为主，化学肥料为辅。

在大蒜的苗期需肥量较少，叶片生长期和蒜头膨大期需要的肥料比较多，从花芽分化结束到蒜苔采收时是营养生长和植株生长并进时期。据统计，生产一千千克大蒜需要吸收氮四点五到五千克，磷一点一到一点三千克，钾四点一到四点七千克。从这里可以看出，大蒜生长需要的氮肥和钾肥量几乎一样，磷肥最少。

大蒜基肥怎么施。在种植前肯定要先整地，然后结合施基肥一同进行。基肥可以使用微生物复合肥或者农家肥，同时可以配合施用微生物菌剂。大蒜根系浅，翻整地时不需要太深，十五到二十厘米最适宜。重施底肥的好处是，冬季可以保暖抗病害，提供充足的养分。特别注意未经腐熟或发酵的鸡粪或其它粪便禁用，以免滋生害虫。

大蒜怎么追肥。大蒜一般在出苗后一个月进行追施催苗肥，每亩地使用复合肥十千克，越冬肥每亩冲施复合肥十到二十千克和适量的有机肥，可以保护幼苗安全过冬。返青期追肥在蒜苗四到五片叶子时进行，使用复合肥十五到二十千克，促进花芽分化。蒜苔生长期即是生长旺盛期，每亩冲施复合肥十五到二十千克，蒜头生长期追肥时，每亩复合肥二十到三十千克，同时喷施磷酸二氢钾，每七天进行一次。

施肥时不能盲目增大施肥量，导致氮肥和钾肥过多，同样会使大蒜产量和品质下降，施肥过程以有机肥为主，尽量少施化学肥料。再配合大蒜浇水和病虫害防治，大蒜产量肯定会有一定的提高。如果你有大蒜种植相关经验，欢迎留言和大家分享。

您好，科学兴农为您解答。

用什么肥料能够使大蒜的蒜头变大？这个问题其实也就是大蒜的施肥问题，大蒜的蒜头变大，大蒜的产量也就提高了。那么这里就和大家分享一些关于大蒜施肥提高产量的问题。

首先我们来看一下关于大蒜的需肥情况

大蒜的需肥量比较大，不同的生长期对肥料的需要程度不尽相同，需要种植户科学的进行施肥。大蒜在发芽期对养分的需求量并不大，这时候主要还是依靠大蒜的蒜母提供养分，不过等到大蒜进入苗期之后，蒜母的作用就越来越小，到最后养分就消耗殆尽了。大蒜的生长就需要从土壤当中汲取养分了。这时候就需要种植户及时的进行追肥了。之后大蒜的生长阶段就进入了鳞芽分化期，这是大蒜生长的关键时期，对肥料的吸收也非常大。

后期进入大蒜的生殖生长和营养生长的并进时期，此时的需肥量应该是大蒜生长过程中需肥量最大的一个阶段，这一阶段结束之后就进入了大蒜生长的后期，后期的需肥量减少，农户只需要少量追肥即可。

如何进行施肥？

基肥：基肥主要以有机肥为主，在大蒜种植前根据不同地区的土壤肥力情况进行，一般每亩可以使用腐熟的有机肥3500公斤左右，另外再配合使用一些化肥，可以每亩选用磷酸二氢钙50公斤，大蒜专用肥料30公斤左右。

追肥

苗期追肥：苗期追肥一般在大蒜出苗两周之后进行，此时进行追肥能够促进大蒜快速的生根，促进大蒜提高越冬能力，不过对于一些土壤肥力较高，蒜苗生长情况较好的地块可以减少这次追肥或者不进行此次追肥工作。这时候大蒜生长主要需要氮肥，追肥可以使用高氮复混肥，每亩的用量大概在6公斤左右。

返青肥：春季气温逐渐上升后，不过各地手气气温条件的影响，返青肥的追施时间上会有些差别，一般在每年的春分附近进行追肥。此阶段追肥也主要是氮肥，可以每亩追施复合肥8公斤左右。

抽薹期追肥：大蒜进入此阶段是肥料吸收最旺盛的阶段，此次追肥对后期大蒜的生长有非常重要的影响。一般在大蒜的蒜薹开始露缨子的时候开始进行追肥，每亩追施尿素10公斤左右，再配合使用硫酸钾型复合肥30公斤左右。

后期追肥：此次追肥一般在大蒜蒜薹采收后进行，此时蒜薹已经采收到50%以上，此时可以采用硫酸钾型复合肥进行追施，每亩的用量在20公斤左右。

以上就是关于大蒜生长过程施肥的相关问题，当然想要让大蒜产量好除了施肥问题需要注意之外，还需要科学的选种育苗、合理的整地、防治病虫害的发生，并且要注意合理的浇水等问题。（三）

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大蒜是人们日常生活中不可或缺的调味品，市场需求量大，农民种植积极性一直不减，不管哪个农民，多多少少都要种植一些大蒜供自家食用，有许多农村地区，因地制宜地发展起了大蒜规模化种植，成为闻名全国的大蒜之乡，形成了显明的地域农产品品牌。农民种植大蒜的目的各有不同，有的菜农以销售蒜苗为主，有的以抽蒜薹为主，但大多数菜农以收获大蒜为主。那么，菜农种植才能提高大蒜产量呢？我们客观地说，要使蒜头大，仅仅依靠使用什么肥料，是完全不够的，这要综合的科学田间管理。对此，作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】结合本地蒜农的种植经验，给大家作如下介绍：

第一，影响大蒜蒜头成长的基本要素。

每个蒜农都想种植的大蒜蒜头大，这就要弄懂大蒜吸收营养的根系。大蒜的主根是以弦状须裉为主，其它须根散布的范围很小，根系都在浅层土壤中吸收营养肥效。它主要依靠须根吸收营养供给，膨大蒜头的；同时，大蒜叶片数量少，叶面狭窄，吸收光合作用能力不强；还在各个生长时期的水肥供给绝不可少。因此，大蒜要丰产种植的基肥很重要，密度和株距也很重要，当然优良的品种才是根本，这点绝不可忽视。

第二，种植时施肥与苗距管理。

民间一直流传着：七月半，种早蒜。这“七月半”指的阴历。种植大蒜前深翻地块30~40厘米左右，因为大蒜依靠须根吸收营养，所以土壤要疏松，肥力要足够。每亩施用1500~2000公斤的农家有机肥，施用15~20公斤尿素，20公斤过磷酸钙，或者20公斤左右的复合肥即可。平整土地后，在初秋时待土壤墒情良好时播种，行距20~22厘米，株距10~15厘米为宜；种植后覆盖2~3厘米厚的细土，或播种后及时浇灌，以促进出苗率。严禁重茬种植，严禁在种植过生姜、韭菜、大葱等地块种植，以免发生严重重茬症状。

第三，蒜苗越冬期水肥管理。

从大蒜进入越冬期开始，就要适时追肥，追肥以氮肥为主，以磷、钾肥及各种微中量元素为补充。蒜苗生长进入越冬期前，先间苗，株距保持在15厘米左右，以便后期大蒜生长营养供给和蒜头膨大；越冬期遇到较大雨雪天气，每亩施用15公斤左右的尿素；同时，加强冬季田间土壤疏松、除草工作后，用农作物秸秆覆盖田地御寒越冬。

第四，大蒜分瓣期追肥管理。

来年春天，大蒜吮吸春天甘露，加速生长，在农历3月上旬，大蒜开始生瓣、分瓣，这时期的水肥管理绝对不可少，追肥15公斤尿素，最好施用15~20公斤的复合肥，能达到最好效果。同时，每亩地喷施100克的磷酸二氢钾溶肥，补充钾肥，每隔7~10天喷施一次，连续喷施两次，有效提高蒜头的营养。

第五，大蒜膨大期水肥的重要性

在农历四月初，大约清明节前，大蒜进入蒜薹和蒜瓣分化期，蒜头慢慢开始膨大。这时的大蒜须根向四周发散，大量吸收营养，菜农要注意疏松大蒜田地土壤，施用尿素15~20公斤、硫酸钾肥20~25公斤左右，或者30公斤左右的复合肥；同时，保持土壤墒情良好，以便促进蒜头膨大，这是提高大蒜蒜头的关键期，水肥管理尤为重要。

第六，蒜薹采收前后的施肥管理。

蒜薹采收，蒜头对土壤营养的吸收更重要，因为这时蒜秧都又枯化，光合作用供应能量很弱，加之天气高温，这时要及时浇灌田地，在蒜头作最后的膨大冲刺时，施用速效氮肥20公斤，同时施用磷、钾肥10~12公斤为宜，这时的水肥充足保障大蒜头持续增大。

第七，大蒜种植期间各阶段的施肥方法。

大蒜种植前，施肥主要是基肥和氮磷钾肥，在整地将其前均匀撒入田地即可，保证土壤肥力均衡；三次追肥期，为了保持肥力持久性和肥料的最大化利用，在越冬期大雪纷飞时，可采用均匀撒施法，这样肥料与雨雪混合进入土壤，以便蒜苗吸收利用；而进入春季、夏季期间施肥，最好采用沟槽埋施，菜农用农具距蒜行15~20厘米挖条状沟槽，将肥料均匀撒入，然后覆盖土壤；施用后及时浇水，才能确保肥效达到最佳效果。同时，还要定期除草，保持土壤疏松，墒情良好，促进大蒜须根对土壤营养的吸收，促进大蒜头的膨大。

总之，菜农种植大蒜，要想大蒜高产质优，蒜头大，仅仅依靠施肥是远远达不到的理想的效果，这不仅要选用良好的品种，及时的水肥供应，还要良好的气候环境。这就是农民常说的风调雨顺才能丰产。对于大蒜种植，菜农应加强田间各个期间的综合管理，才能达到最好的收成。现在大蒜种植还赶趟，菜农朋友一定要抓住最后的大好时间了。

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相信哪一个大蒜种植户都会想让蒜头尽量膨大一些，因为蒜头膨大不仅利于高产，也利地销售，人们在挑选大蒜时都喜欢那些蒜头大的。但是，大蒜种植种，往往会出现一些不分瓣的小独头蒜或者一些虽然分瓣但蒜头过小的大蒜。那么，怎么种植大蒜才能使蒜头更大一些？有没有大蒜头膨大的专用肥料？

事实上，大蒜种植是一门综合技术，单靠用什么肥料来增大蒜头，是不靠谱的行为。总体来说，大蒜种植首先要抓好播种关。大蒜播种时，要搞好津种，将大蒜种提前揉开，水中浸泡2天左右，这时候蒜瓣会长出白白的须根，就可以种植了。在我们胶东，大蒜是越冬蔬菜，一般时秋播，掌握9月中下旬至10月初播种，播后十余天齐苗，到越冬前大蒜苗要长到5一6片叶，蒜苗高达到25厘米以上，这时候大蒜抗寒力最强，有利于安全越冬。播种时要合理密植，间距控制在10厘米左右。因为大蒜头在地下膨大，所以播种前要深耕土地，为其营造宽松的膨大环境。

大蒜在管理过程中，掌握好水肥管理比较重要。长出蒜苗时要浇封冻水，越冬之后要浇返青水，抽蒜薹之后要浇膨大水，掌握原则是一次性浇透，抽苔后期掌握见干见湿的原则，不要使土壤过涝，同时要及时追肥，保证蒜头膨大时有充足的营养。

说大大蒜种植的肥料上，主要是基肥和追肥。基肥也称底肥，播种前施，最好施用腐熟的农家肥。追肥主要是页面肥，也结合人粪尿追施。大蒜幼苗生长期为了促苗，可以追施速效肥，确保叶面油绿健康。一般以清淡人粪尿为主，注意追肥不要过重，以免烧伤幼苗。春天返青时，要重施一次腐熟人畜肥加化肥，以促进幼苗长势旺，茎叶粗壮。

大蒜进入花茎伸长期，旧根衰老，新根大量发生，茎叶和蒜薹快速伸长，蒜头开始缓慢膨大，所以需要养分增多，这时候应该重施速效钾、氮肥。蒜台采收前后，蒜头进入快乐膨大期，这时候追施膨大肥非常重要，一般追施速效的氮钾肥，可以选用氮钾复合肥，比单施尿素效果要好。但注意不能追施过多，否则会引起蒜瓣幼芽返青，重新长叶而消耗蒜瓣膨大的养分。还要注意的是，膨大肥要在蒜台采收前施，不要拖到蒜台采收后，以免导致植株贪青减产。另外，现在市面上有专门的大蒜膨大素，可以结合施用。

种植大蒜根本就用不了这么复杂，因为大蒜是一种很好养活的作物，没有那么娇气；我讲讲我自己种植大蒜的经历，去年我去贵州办事，在那里住了两个月。当时是跟我的老师在一起的，他是一位退休的农业种植专家，退休后归耕于田间，依旧打理着自己的一块小菜园。

在这块菜园里，种植着各式各样的蔬菜，那天我去，正好赶上种大蒜的时节。我在现场跟着他一起经历了整个种大蒜的过程。因为问主问的是肥料方面的问题，那我就针对这点来说一说，老师当时只用了一种肥料——就是菜籽枯。油菜压榨成油后剩下的残渣，相信很多人都知道。

老师就用这种菜籽枯做的底肥。他说，菜子枯、花生枯这些是最好的有机肥，在肥料是属于上等金肥，而大蒜又是一种很“低下”的作物（好养活），因此用这一种肥就够了。我在那住了两月，他就就用这种肥料种好大蒜好，剩下来的事情，就是每隔一段时间，浇一次粪水，就这样，大蒜最后长得非常好，一点也不比那些施用各种化肥复合肥的差多少。

因此，有些事情其实并没那么复杂，只是我们以为越多越好罢了。种植大蒜用纯有机肥就够了，而且只需要两种：菜籽枯与人粪水。就这样，就能够长得很好，还节省成本，何乐而不为？

大蒜用什么肥料好

大蒜在不同的生物生长时期对肥料的需求不同，所以我们施肥的时候应该针对不同的时间段区分对待。

在播种大蒜之前， 我们需要翻土整地，这个时候应该将基肥一块施加进去，施加的基肥应当以农家有机肥为主，化肥为辅。每平米施加腐熟的农家肥5-6公斤，过磷酸钙和硫酸钾各50克。

在播种大蒜后，当大蒜出苗整齐后，应当施加一次薄人粪尿，用来提苗。施加的人粪尿一定要清淡，不能太重，否则容易烧苗。每平米用人粪尿0.5公斤稀释后兑水浇就可以。

大蒜生长2个半月左右后，这个时候种蒜瓣快腐烂没了，营养即将消耗殆尽，这时候需要追加一次氮肥为主的追肥，以促进苗生长旺盛，不出现黄叶问题。每平米施加人粪尿1.5-2公斤，硫酸钾10克。

大蒜抽薹时是蒜薹和鳞茎同时生长阶段，在看到蒜薹尖的时候应当追加施肥促进蒜薹以及鳞茎生长。每平米追施氮磷钾复合肥25克即可。

大蒜抽薹肥在抽薹前施加，抽薹后可以不再施肥，蒜薹收割过大约20天就可以开始收获大蒜了。

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大蒜施肥很关键，每一步都很重要

大蒜需肥量和需肥规律

在一般栽培条件下，每生产1000 kg大蒜，需从土壤中吸收纯氮13.0kg ，五氧化二磷3.5kg ，氧化钾11.0kg 。大蒜对氮、磷、钾的吸收量，随着品种特性、栽培技术、土壤、气候等而有所变化。

大蒜生长期间需要大量的营养元素，主要为氮磷钾。全生育期吸收氮最多，钾次之，磷最少。大蒜在整个生产过程中，各生育期对氮、磷、钾的吸收各不相同。各生育期吸收的氮、磷、钾数量占总吸收量的百分比分别为：发芽期N 0.87%、P 2O 5 0.95%、K 2O 0.94%;幼苗期N 9.89%、P 2O 5 8.38%、K 2O 6.11%;分化期N 6.07%、P 2O 5 4.55%、K 2O 8.39%;伸长期N 37.68%、P 2O 5 64.27%、K 2O 35.18%;膨大期N 45.49%、P 2O 5 21.85%、K 2O 49.38%;呈前期少, 中后期多的吸肥特点。氮、钾的吸收高峰在鳞茎膨大期，磷的吸收高峰在蒜苔伸长期。

大蒜对硫、钙、铜、硼、锌、铁等中微量元素敏感，增施上述中微量元素有增产和改善品质的作用。例如，大蒜缺钙时，叶片上出现坏死斑，随着坏死斑的扩大，叶片下弯，叶尖很快死亡；缺镁时大蒜缺镁时，叶片褪绿，先在老叶片基部出现，逐渐向叶尖发展，叶片最终变黄死亡；缺硼时，新生叶产生黄化，严重者叶片枯死，植株生长停滞，解剖叶鞘可见褐色小龟裂。

施肥技术

大蒜苗期所需营养多由母瓣供应，在叶片旺盛生长期和鳞茎迅速膨大期，需要的营养较多。大蒜吸肥力弱，但需肥量大，苗期时间长，根据这一特点，施肥时应本着少量多次的原则。但由于金乡大蒜全部实行覆膜栽培，追肥不便于操作，春后浇水、冲肥晚，故应以基肥为主，追肥为辅。金乡县由于连年种植，大蒜重茬病逐渐显现，并有增大趋势。目前，全县大部分地块都不同程度的出现重茬症状，农业部门积极应对，通过换茬、增施有机肥、秸秆还田、深耕等措施来缓解症状。重茬地块春后浇水冲肥蒜叶容易出现不同程度的变黄，严重时甚至整株枯死。对此应比正常地块加大基肥投入量，春季结合天气状况尽量推迟浇水冲肥时间，冲肥选择氨基酸、腐植酸等有机肥，偏施钾肥，少施氮肥，以缓解大蒜病情。

（一）施肥方法

氮肥3/4基+1/4追，磷肥全部基施，钾肥3/4基+1/4追。

1、基肥。全部有机肥，3/4的氮肥，全部磷肥，3/4的钾肥作为基肥，一般亩施厩肥或堆肥2000～3000㎏（或精制有机肥80～100㎏）N 17㎏、P 2O 5 12㎏、K 2O 16㎏。

2、追肥。剩余1/4的氮肥和1/4的钾肥作为追肥，一般亩追N 6㎏、P 2O 5㎏。追肥分两次进行，在4月10日前后浇第一遍水时，随水冲施N4㎏、K 2O 2㎏；在4月下旬浇第二遍水时，随水冲施N 2㎏、K 2O 4㎏。

实际生产中，春季浇水冲肥应结合当时天气状况，适时操作。尤其是在蒜薹伸长和蒜头膨大期，大蒜需要充足的水分和营养以及不太高的地温，可根据不同地块、不同发病程度精细管理。

正常无病地块：应浇大水，浇足浇透，亩施冲施肥或溶性较好的复合肥或可溶性海藻酸（腐植酸、氨基酸）肥料10～15㎏。

重茬较轻地块：应浇小水，亩施可溶性海藻酸（腐植酸、氨基酸）肥料5～10㎏，并进行叶面追肥，喷施叶面肥或0.5%的尿素+0.3%的磷酸二氢钾稀释液，5～7天喷一次。

重茬较重地块：应视墒情适时浇水，先进行叶面追肥，喷施叶面肥或0.5%的尿素+0.3%的磷酸二氢钾稀释液，5～7天喷一次，适时浇水冲肥。

应看天气视墒情浇水冲肥，天气预报雨来之前不宜浇水，应推迟浇水时期，防治浇水后遇雨对大蒜造成危害。

另外，中微量元素在作物体内虽然含量很低，但却具有大量元素不可替代的作用。根据土壤养分状况，因缺补缺，针对性使用，可作为基肥，也可作为追肥。

（二）有机大蒜施肥

1、允许使用的肥料：肥料的使用应符合NY/T 394-2000的要求。允许使用有机肥、绿肥和天然矿质肥料，一般采用自制的腐熟有机肥或采用通过有机认证机构的商品有机肥，在使用自己沤制或堆制的有机肥料时，必须充分腐熟。绿肥具有固氮作用，种植绿肥可获得较丰富的氮素来源，并可提高土壤有机质含量。

2、肥料的无害化处理：

有机肥

3、施肥量：有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够的养分供给。生产有机大蒜一般亩施腐熟畜禽粪便3000～5000 kg或饼肥300～400 kg或精制有机肥400～500kg 。

4、施足底肥：将施肥量的80%用作底肥，结合耕地将肥料均匀的混入耕作层内，以利于根系吸收。

5、巧施追肥：结合“壮苗水”、“催薹水”冲施“壮苗肥”、“催薹肥”，一般每亩冲施允许使用的可溶性有机肥20～30 kg.

（三）大蒜肥害的发生原因及预防措施

大蒜根系为弦状须根，几乎没有根毛，入土浅，根群小，吸肥力弱，但需肥量大，是一种喜肥耐肥作物。只有供给充足的肥料，才能满足高产优质的需要。但若施肥过量或施用方法不当，也会发生肥害。不仅播种至出苗期会受底肥肥害，生育过程中也可能受追肥肥害，施肥时需注意预防。

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用什么肥料能使大蒜蒜头大？

要想大蒜蒜头大，不仅是靠使用什么肥料而已，使用肥料只是一个方面，需要综合考虑各种因素才能保证大蒜种植蒜头大。主要有以下几个因素：

土壤：大蒜对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

选种：选种能保持大蒜种植和生长优势，大蒜和种有紫皮蒜和白皮蒜，紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量5g左右。种子大小是获得高产的关键。

播种时机：农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2天。

种植密度：种植密度是保证丰产的重要条件，太密势必产生抢肥现像，导致蒜头小。一般亩植蒜籽2万粒左右。种植后浇水。

以上是关于种植条件，种植条件达到，现我们回归到问题本身，聊聊施肥的事。

底肥：每亩施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥、草木灰）5000kg、尿素20kg、硫酸钾10kg。要求撒施均匀，然后深翻耕地。

出苗肥：待10来天左右，大蒜苗出齐，就需浇出苗肥。出苗肥一般是人蓄粪便掺水浇灌。

追肥：追肥主要是出蒜苔时施肥，一般施以含氮量高的肥料。农家肥主要是人畜粪水，化肥主要是尿素、碳酸氢氨。

施完这三道肥，基本就等待收获了！

大蒜用什么肥料好？花腰妹认为，大蒜因为根系不发达，所以土壤须湿润，要施足底肥，然后在不同生长时期施用不同的肥。最好以氮肥为主，配合施磷钾肥，以少量多施为原则。

在种植前，我们喜欢先用草木灰均匀撒在整理好的地块里，用农家肥作为底肥施足，然后选用饱满优质的大蒜，把大蒜一瓣一瓣点种在地里，种植密度要大，浇透水。

种植大蒜的土壤以肥沃深厚、透气疏松和排水好的沙土为好，在生长期最好施用腐熟的农家肥或者大蒜专用肥。

我们农村人自种自吃的大蒜多喜欢用大粪水兑水浇施，也可以用人畜尿兑水浇施，也有的施用羊粪、鸡粪等，效果都很不错。

由于大蒜根系小、根须少、分布浅，因而对大蒜来说水分还是很重要，除了保证肥料充足，合理浇水也很重要。大家都知道，大蒜有喜湿怕旱的特性，所以在整个大蒜生长期都要保持土壤湿润。

有些人喜欢在阳台或者花盆里种大蒜，这也是一种好方法。如果一个花盆能种10-15颗大蒜，采用割青蒜苗吃的方式，一盆蒜苗足够一家人吃很长时间了，如果你感兴趣，也可以试试哦！（文字原创，图片来自网络）

又到了栽种大蒜的时间了。当然栽种大蒜都希望采的蒜薹多，大蒜蒜头大，如何做到蒜头大，肯定和施肥浇水有很大的关系。

先来看大蒜和肥料的关系

大蒜对于富含腐殖质的有机肥反应是非常良好，如果在这种环境下生长，增产的效果是比较明显的。整个生长期吸收的氮肥是最多的，然后是钾肥，最后是磷肥，磷肥量最少。

大蒜在它的苗期和幼苗期的生长还是要靠大蒜种瓣贮藏的养分，吸收土壤中的氮磷钾是非常少的，所以在栽种大蒜基肥施用充足，一般是不需要再施种肥，特别是用碳酸氢铵，硝酸铵，尿素来做种肥，这种做法对大蒜的根系有腐蚀的作用。

大蒜配方施肥让蒜头增大

大蒜喜欢氮磷钾全效性的有机肥料，给大蒜增施腐殖质的肥料，是可以提高大蒜的产量的，吸收养分需要氮最多，然后才是钾，钙，磷，镁。由于蒜薹的伸长和大蒜鳞茎的膨大都需要比较多的磷肥，，适当的增施磷肥可以提高产量，并且可以增加大蒜个头的比例。而大蒜对于氮和钾的吸收是比较均衡的。

施用钾肥除了可以促进大蒜鳞茎膨大以外，同时可以延缓大蒜根系的衰老，还能够提高大蒜对于氮肥和磷肥的利用率。

如果把氮的吸收量作为100，则钾为80～95，钙为50～75，磷为25～35，镁为6。这个数据来自蔬菜栽培手册专家的推算。

在大蒜生产过程中，是有机肥为主，辅助以其他肥料，以多元的复合肥为主，单个元素的肥料为辅，要以施基肥为主，追肥为辅，尽量的限制对化肥的施用，确实需要的话必须有限度，有选择进行施用。要注意掌握以下选择：◆禁止使用硝态的氮肥。

◆要控制氮素肥用量，一般每亩地不要超过25公斤。

◆施用化学肥料必须和有机肥配合施用。（有机氮和无机氮比例是2：1）

◆尽量的少用叶面喷肥。

◆最后一次的追施化学肥料应该在大蒜采收前的30天。