在西安说起粉汤羊血，绝对木有人不晓得，粉汤羊血讲究的是麻,辣,咸,香,光,嫩,羊血鲜嫩,入口光滑,不腥、不膻。再泡上个馍,冬日里吃起来,又暖身子,又顶饱。来一碗热乎乎的粉汤羊血吃到浑身微微冒汗，这才是爽嘛！今天小编就来给大家搜罗西安最忒滴粉汤羊血，这十家一家都没吃过的绝对不是地道西安人。

今天小编搜罗了

西安十家最好吃的粉汤羊血

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1.东关赵记粉汤羊血

地址： 兴庆路兴庆坊内(近皇后大酒店)

推荐理由：这家的辣子蒜羊血和粉汤羊血都不错，非常典型的西北口味，羊血都是麻麻辣辣的，辣子蒜羊血的蒜味非常大，粉汤羊血麻麻辣辣的，胡椒花椒味很重，羊血挺嫩滑的。

价格：17/位

2、西华门吴记羊血大王

地址：长安南路196号(华东服饰广场北侧向北50米)

推荐理由：这家的辣子蒜羊血很好吃，羊血都是切成细细的一条，用辣椒拌一拌非常香，汤汁也很浓厚，往碗里滴上香油，洒上葱花、浇一大勺辣椒，红红的羊血中飘散着浓郁的花椒味，很美味。

价格：24/位

3、惠记粉汤羊血

地址：小南门内交警三大队西侧(近报恩寺街)

推荐理由：他家是有自己的工厂自己制作，总之羊血一点儿也不膻，很鲜很嫩，羊血劲道，汤很浓，调教给的很足，入口料味很浓，花椒味突出。

价格：21/位

4、土门老刘家粉汤羊血

地址：西二环南段8号附10号(近南二环路)

推荐理由：老板挺实在，羊血量挺足，羊血新鲜滑嫩，讲究重麻重辣，豆腐入味新鲜，汤味鲜香麻，一碗下肚总会嘴角麻上半天。

价格：14/位

5、秦五粉汤羊血羊杂汤

地址：新华街与白云路交汇处向东50米处

推荐理由：羊血粉丝和麻辣粉都是带有麻椒油和辣椒油的美味，超级入口，喝汤到最后，会有麻麻的口感，非常过瘾，吃粉汤羊血的时候，还可以加点羊肚丝。

价格：15/位

西安粉汤羊血

地址：东新街永兴坊关中巷(中山门内)

推荐理由:他家的羊血达到了麻、辣、咸、香、光、嫩的要求，羊血用高汤过了浇到碗里，放上葱花青蒜辣椒，羊血都一条条很完整，豆腐豆味很浓，汤里面辣椒香菜葱胡椒味全部融合起来在嘴里美味。

价格：18/位

6、老王家粉汤羊血

地址：八府庄园15号楼1楼(八府庄小学斜对面)

推荐理由:店内干净整洁，老板服务态度很好，这家店最初卖的是粉汤羊血，后来加了丸子汤，味道还是好，料很足，羊血很滑嫩。

价格：13/位

7、赵记腊汁肉店

地址：丰登南路57号(近丰庆路)

推荐理由: 店内都是木桌木凳木餐单，非常有古朴的气息，门外也摆满了小桌子；粉汤羊血很大一碗，羊血口感滑嫩，汤味厚重，吃在嘴里麻辣鲜香。

价格：18/位

8、老陕粉汤羊血

地址：电子三路西京小区对面

推荐理由:店内整洁干净，老板服务热情；他家是正宗的粉汤羊血，粉汤羊血味道越吃越香，麻辣鲜香，鲜嫩可口。

价格：13/位

10、粉汤羊血

地址：凤城八路汉神购物广场4楼

推荐理由: 他家的羊血鲜、麻、辣、咸、香、光、嫩，入口光滑，调料多样，粉丝光滑筋软、辣香扑鼻，配的有粉丝、香菜等辅料。

价格：20/位

只对自己的舌尖负责，我说好吃，有些人也会说不好吃，百人百味众口难调，以上推荐仅供参考！下面上众网友的评论也可以参考！

粉汤羊血陕西的传统名吃之一，在《陕西传统风味小吃》一书中，也曾描写过粉汤羊血，特点是麻辣咸鲜香，羊血鲜嫩，入口光滑。粉汤羊血主要以羊血、粉丝和豆腐等为主，所欲也有被称为粉血豆腐。粉汤羊血吃起来辣香扑鼻，看着就很有食欲。西安的粉汤羊血店有很多，这里简单这一些我知道的店。

王记粉汤羊血，南院门建西街（省人民艺术剧院大门西侧） 王记是一家百年老店，三代祖传，据传传自南院门的王金堂。王金堂是传说中最早摆摊卖粉汤羊血的，羊血鲜嫩，不腥不膻，吃完再泡个馍，寒冷冬日里来上一碗，吃起来浑身舒坦。

东关赵记粉汤羊血，店比较多可以自行百度，新城区兴庆路兴庆坊内 赵记这些年的生意是风生水起，已经开了好几个分店。他家每到中午都是满满的人，吃的时候可以自己掰馍也可以交给店家。他家的粉汤羊血是以麻香味出头的，吃起来馍筋、羊血细嫩，吃完一碗麻香，令人回味。他家的葫芦鸡也不错，有机会可以尝尝。

惠记粉汤羊血，碑林区小南门内（近报恩寺街）惠记的单走吃着很美，是来他家必吃之一。粉汤羊血的单走和泡馍的单走一样，都是汤和馍分开的那种，吃的时候单吃羊血喝汤。他家的馍是发面的，很容易吸味，影响羊血的口感，所以去他家吃个单走最能尝到粉汤羊血的麻香味。

土门老刘家粉汤羊血，莲湖区西二环南段8号附10号(近南二环路) 也是一家做了很多年的老店，他家的羊血份量很足，吃气力啊细嫩光滑，一碗下肚让人大汗淋漓，回味悠长。每到饭点他家人都很多，但是还是有一大批人愿意坐在外面等着。

除了这些专卖粉汤羊血的店，西安大多数肉夹馍店里也有粉汤羊血、子蒜羊血之类的美食，吃肉夹馍时配碗粉汤羊血也是不错的。

大家好！我是@西安九毛九 ，一个热爱美食，愿意与大家分享美食美味的美食达人，很高兴回答“西安哪里的粉汤羊血好吃”这个问题。

西安是一个美食荟萃的城市，各种传统小吃琳琅满目，美不胜收，粉汤羊血就是其中之一，它在西安人的心目中有着很重要的地位。在西安的大街小巷有很多经营“粉汤羊血”的小餐馆，每天都吸引着当地人和外地游客前来光顾品尝。

粉汤羊血，又称粉汤血豆腐、粉汤红丝，它由新鲜羊血，粉丝和配料制作而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐

据《陕西传统风味小吃》一书描述，粉汤羊血的特点为：麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。

在西安当地，要吃正宗的粉汤羊血，那还得冲着火爆的店面去才有。好了，不多赘言！给大家推荐几家西安好吃的“粉汤羊血”店。

一、“惠记”粉汤羊血梆梆肉

这家店位于小南门里，他们家的粉汤羊血就挺正宗，特点是咸鲜麻辣味重，一大碗端上来还漂浮着不少红油，是大多数人都比较喜爱的一种口味。饭点时顾客多到坐满了街边，人们个个都吃的津津有味。15元一碗包你咥饱咥美。

二、小寨赛格“袁家村”

这家店在小寨赛格商城的“袁家村关中民俗体验店”里。他家的羊血是很大一碗，爽滑的粉丝，切成条的鲜嫩羊血泡在鲜香的汤里入了味，顶上撒着些许葱花香菜，再给上勺油泼辣子，看着就很有食欲。吃起来口感麻麻辣辣，粉丝泡的入味香软，很是满足了。

三、东关赵记粉汤羊血

这家位于柿园路的店在东关一带也是出了名的羊血店。他家面积不大，所以饭点一到整个小店的座位就都满了。

羊血是他家的招牌，味道很地道，量也给的实在，不论是粉汤羊血还是辣子蒜羊血都是满满一碗，鲜嫩的羊血就着汤吃非常有味，整个嘴里都麻到没有了知觉，让人感到非常过瘾。

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1.惠记粉汤羊血，这家店在西安有一定的历史，店面不大，环境还可以，操作透明制作过程看在眼底，人均21元

地址，报恩寺街交警三大队西侧，

2.西华门吴记羊血大王，这家店，历史十足，名气很大，西安人都知道的老店铺，简约的风格，没什么装修，汤很鲜，没有腥味。人均14元，

地址，新民街54号，

3.东关赵记粉汤羊血，在东关一带也是名店，面积不大，饭点基本没坐，味道很地道，量也很实在羊血是他家招牌菜，人均21元

地址，柿园路1号，中铁十五局集团有限公司西门.

4.土门老刘家粉汤羊血，人均18元

地址，西二环南段8号

谢邀。

羊血粉丝是特别能体现陕西这一游牧文明和农耕文明交汇处的一种美食。

相传在元时期，为了满足军队补给节约粮食，将三餐改为两餐，但为了平衡矛盾，就有了汤饭。以汤就饼既节约了粮食也可以果腹。现在在关中行走，老人谈起吃食，也会说“一起喝汤”，这里的“喝汤”不是指没有干粮，而且用词习惯而已。

就羊血粉丝而言，羊血作为食材的“边角料”，一开始难登大雅之堂，也是经过老百姓的演化成为了经典美食。而陕西作为农耕文明和游牧文明的链接纽带，在获取羊肉和烹饪羊肉上有得天独后的优势。

粉丝，以其细腻绵长的口感和晶莹剔透的观感颇受百姓喜爱，其食材来源以马铃薯和土豆居多，这与当地的物产有关。

从味觉上看，以麻，辣，咸，鲜，为主要特色。这与比邻四川有很大关系。

说要推荐，我吃过比较好吃的有惠记粉汤羊血和袁家村的。都很不错。另作为一种发展相当成熟的美食，又出现了一菜百味的情况，这就要看个人喜好了？

西安排行第一的粉汤羊血，开了几家加盟店，大厨到哪顾客就跟到哪

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西安粉汤羊血店并不太多，有名的有小南门里惠记粉汤羊血，土门老刘家粉汤羊血，吴家坟西华门羊血大王，东关赵记粉汤羊血，还有袁家村里的粉汤羊血，当然，做为一个本地吃货的我肯定都去打过卡，而且有厨师朋友也精通此道，对此美味也算了解。

惠记粉汤羊血，位于报恩寺街，最大风景就是一排小凳子。

土门老刘家粉汤羊血，位于西二环边上，上次去吃辣味出头麻味不足。西华门吴记羊血大王位于吴家坟天桥底下，赵记粉汤羊血位于景龙池附近。

粉汤羊血，讲究麻辣鲜香嫩，个人见解，麻指花椒味道，主要是将花椒磨成粉放入提味。辣指辣味，要用几种辣椒混合磨粉油泼而成，香辣色度都要好。鲜，应是汤鲜，但粉汤羊血多用调和汤，用骨汤鸡汤者少，袁家村例外。香指味香，羊血提香主要靠腊汁油。嫩，指羊血嫩，羊血取到后要进行预煮，做不好就老了。
(最后这张是自己做的，羊血来自渭南)专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。

西安市碑林区小南门四府街惠记粉汤羊血最好吃

做为一个在西安两年多的人，最后分手离开了西安。西安留下的满满回忆是肉夹馍，葫芦头，水盆羊肉，粉汤羊血吃过几次的是 : 袁家村关中印象体验地(砂之船奥特莱斯店) 地址在:世博大道5001号砂之船奥特莱斯A区4层。 感觉还不错，前女友是西安的所以没事就是吃吃好吃的，看看电影。不过也敬方面的自己，为了自己喜欢的人从石家庄家人的反对，不顾一切去西安，刚刚翻开大众点评看到这家店的时候，满满的回忆。。一切都是过去时，也许两年不长，一个人去了一座陌生的城市靠自己奋斗。回忆抹不去，忘不掉的就把它当成一种经历，回味。

都甭胡说咧！但凡有点年纪的人，还是记得上个世纪年代70~80年代那会儿，沿着西安30中学大门往东走150米，也就是西安电报大楼院子东北角大门对着的的有家叫“闻香停”的老店粉汤羊血最有名，可惜现在早就不知下落了！[捂脸][捂脸][捂脸]