提起哈尔滨，大家首先想到的好多美食，因为这里是中西文化的缩影，聚集了上百种口味特色的美食，今天给大家推荐来哈尔滨旅游必吃的十大美食，供你参考，

　　1.锅包肉

　　这是哈尔滨最出彩的一道菜，独特的酸甜口感一直陪伴着我们从小屁孩成长到像模像样的大人。这是南方的孩子们不到东北来想吃也吃不到的一道菜。羡慕吧，那就来哈尔滨吃吧!

　　2.烧烤

　　大金链子小手表，一天三顿小烧烤。哈尔滨的烧烤早已成为哈尔滨美食不可或缺的一部分。生活在哈尔滨，谁没有和朋友一起撸串喝酒的经历呢。

　　3.水饺

哈尔滨水饺，好多人去旅游都吃过，肉多陷薄，好吃上口，香味浓郁。

　　4.大列巴

　　大列巴由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，身为“哈尔滨第三怪”——“面包像锅盖”。出炉后的大列巴外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。这种大面包为圆形，有五斤重，所以从哈尔滨带这特产礼物送人则可谓是“礼重情义更重”。　　

　　5.红肠

　　哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一，在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩，鲜美可口，与香肠相比，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。作为一个资深吃货，怎能不爱。

　　6.哈啤

　　哈尔滨的历史与哈尔滨百年啤酒的历史一样长。哈尔滨人爱喝啤酒是出了名的，他们把啤酒作为一种美的享受，一种精神生活。大多数的哈尔滨人对于本地品牌的啤酒情有独钟，于是“哈尔滨啤酒”则成为了那个不得不说的故事。

　　7.酱骨

　　在哈尔滨众多美食之中，酱骨无疑是其中最有特色的一道东北家常菜。菜如其人“，酱骨也犹如东北人一样粗犷、豪爽，口味香浓。

　　8.俄式西餐

　　俄式西餐是哈尔滨的独特标志，在哈尔滨的发展也将近百年。在中国，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也要来到号称”东方小巴黎“的哈尔滨才行。　　

　　9.马迭尔冰棍

　　马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街特色冷饮——”甜而不腻，冰中带香“。其名称”马迭尔“从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。来哈尔滨怎能不去中央大街，去中央大街怎能少得了家喻户晓的马迭尔冰棍呢!

　　10.杀猪菜

　　杀猪菜，原来是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，饱含北方特色。用一句大碴子味儿很浓的话来说就是——“东北人就爱这一口。

看了上面的十大美食，有什么不明白的地方，可以留言，这里有很多旅游的景点，如果想旅游，可以提供更多当地的旅游景点攻略，谢谢??

我是去年7月去哈尔滨游玩了一周，在这个中西美食聚集的城市，不仅有传统的美食，也有一些俄式美食，我觉得这里最美的美食当属以下十种：

1、锅包肉。也叫做锅爆肉， 是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，选用猪的里脊肉制作。菜色呈金黄色，外酥里嫩，独特的酸甜口感，很难在其他地方品尝到。

2、红肠。正宗哈尔滨红肠不是超市那种，是做出来当天就吃完的。香肠糯嫩，鲜美可口，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。

3、烧烤。大金链子小手表，一天三顿小烧烤，这是哈尔滨美食不可或缺的一部分。

4、大列巴。由俄罗斯传来，现已成为哈尔滨一绝，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。

5、 俄式西餐。在中国，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也要来到号称”东方小巴黎“的哈尔滨才行。

6、马迭尔冰棍。它是哈尔滨中央大街特色冷饮——”甜而不腻，冰中带香“。其名称”马迭尔“从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。现场还有音乐演奏，别有情调！

7、烤冷面。这个小吃脆爽可口，咸淡适中，吃着就会上瘾呢。精华是酱料，一般都是店家独家秘制的，让人回味无穷。

8、大拉皮。这道菜不仅清爽开胃，而且做法也十分的简单，将木薯淀粉为主的大拉皮煮熟，泡水放凉后切丝，加配菜胡萝卜、黄瓜、黑木耳丝等，用碎蒜、香醋、盐和香油等调味后就可以吃了，非常的爽口。

9、得莫利炖鱼。这道菜已经有一百多年的历史了，这道菜把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，现在已经成为东北的一道名菜，是到哈尔滨一定要吃的一道美味佳肴。

10、地三鲜。这是一道传统的东北家常菜，菜品味道浓重，鲜香诱人，充满了北方菜的特点。这也是东北菜的代表菜之一。

哈尔滨的美食还有很多，尤其中西结合特色鲜明，您有机会一定要都吃一遍！

小龙虾，锅包肉，俄式西餐，酱骨，烧烤，杀猪菜，哈啤，红肠，大列巴，大米。

你认为到哈尔滨旅游必吃的十大美食都有哪些？

1、锅包菜 这是哈尔滨最出彩的一道菜，独特的酸甜口感，必须要吃。

2、烧烤 哈尔滨烧烤早已成为哈尔滨美食不可或缺的一部分，一天三顿小烧烤。

3、大列巴 由俄罗斯传来，现以成为哈尔滨一绝。面包圆形，象锅盖。外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。

4、红肠 哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一。香肠糯嫩，鲜美可口，带走异国风味，作为一名资深吃货，怎能不爱？

5、哈啤 哈尔滨历史与哈尔滨啤酒历史一样长。哈尔滨人爱喝啤酒，对哈尔滨啤酒情有独钟。

6、酱骨 在众多美食之中酱骨无疑是最有特色的一道东北家常菜。菜如其人，酱骨也犹如东北人一样粗犷豪爽，口味香浓。

7、俄式西餐 俄式西餐是哈尔滨美食的独特标志，在哈尔滨的发展也将近百年。

8、马迭尔冰棍 是哈尔滨中央大街的特色冷饮。甜而不腻，冰中带香。

9、杀猪菜 原来是东北农村接近年关杀猪时所吃的一种炖菜，饱含东北特色。

10、五常大米 绝对是中国最好吃的大米之一，必须要尝尝。

特色美食代表了这个地区的味道，到一个城市旅游当然要尝一尝当地的特色美食才不虚此行。

如果问哈尔滨有哪些好吃的，可以列举一长串名单。哈尔滨美食主要受邻国俄罗斯和东北传统口味的影响，所以在此不仅能吃到正宗的俄罗斯大餐，还可以品尝到口味地道的东北菜和特色小吃，所以哈尔滨是一座不能错过的美食城市。

但要问“哪些好吃的可以入围哈尔滨十大特色美食排行榜”？这个评判标准主观性就很强了，这真是萝卜白菜各有所爱。

综合多种版本，我认为以下十种基本可以囊括：大列巴，红肠、马迭尔冰棍、老鼎丰月饼、干肠、风味口条、 酱骨头、锅包肉、铁锅炖、烧烤。

你觉着哥说的对不？唠唠呗！

哈尔滨因铁路形成，城市开放包容，饮食兼收并蓄。要说必吃的十家，见仁见智，我尝试解释一下:

五大菜系，哈尔滨比较接受和擅长鲁菜，川菜其次，粤菜都不好，其它菜系更别提了。

一 哈尔滨鲁菜馆子，最正宗，受到山东人民好评的，就是闯关东的原型店，现在叫蓬莱食府，在嵩山路和珠江路交口。老板是首任大厨的外孙女和关门弟子。在群力第二大道有个高档分店，个人感觉味道比老店差点。

二 与蓬莱食府各擅胜场的店，在道里地段小学斜对面，叫华竹食府。店不大，老板的功力全国超一流。要说哈尔滨特色菜锅包肉，他家和蓬莱食府各有所长。其它家没法比。

三 同和居，最老的店在新阳路上，几乎各大商业区都有分店。原汁牛肉最好。

四 武罡扒肉，南七道街和柳絮街交口。好吃。

五 王庆章水煮活鱼，就是得莫利炖鱼哈尔滨最正的店。黄河路上。

六 辛氏火炉，群力金中环店。可以代表哈尔滨鲜族菜水平。

七 蜀九香火锅，蜀九香正宗，川菜火锅翘楚。

八 华梅西餐厅，虽然哈尔滨俄式餐厅不少，他家味道，价格不见得有优势，但是正宗，从味道，品质，到服务。

九 新华杀猪菜，哈尔滨市内最好的。平房新华。他家冬夏酸菜汤都是汤鲜味美。

十 大红梅，这个纯属个人觉得。作为回民餐饮，哈尔滨特色店不少，我最喜欢他家，友谊宫斜对面店的扒羊肉条，沾上芥末陈醋，感受生活的美好。

十一 东方饺子王。这个真必吃，觉得不喜欢前面那个，你就换吧！

去哈尔滨旅游，有十大特色饭店，可以尝试：

　　一是居家菜馆，他家位置真的不太好找，真的是藏在犄角旮旯里，店里的招牌菜桂花大排、黑拉皮、橄榄四季豆，典型的东北菜，中式餐很适合聚会了，菜品品相很好看、菜码也足够，还有就是服务员的态度也很棒。

二是清真原汁牛肉，一家很有名的老店清真店铺，门口有幌子，没有牌匾，原汁牛肉里边的牛肉很香，炖的也很烂糊，味道很香，店里还有小咸菜，味道一般，不过牛肉汤免费加，总体还不错。

三是琦峰酱骨饺子城，招牌是酱骨、饺子、锅包肉、蒜香活鱼等，没有南方的精致，但有的是粗犷、豪爽与超大分量。最好吃的是锅包肉，即锅爆肉，用的是猪里脊肉，外面包上一层面糊，炸的酥脆焦黄，酸甜可口。

四是张包铺，号称是一家童叟无欺的百年老店，1902年由闯关东的天津人张仁所建，专卖天津包子。最有名的是排骨大包，六个起点。包子需要现包现蒸，从点单到上桌，大概等待二十分钟。

　　五是老范记饺子，味道独特。

六是厚德居的口袋豆腐，经过百年的传承和演变，老道外·中华巴洛克的厚德居更是将这道名菜烹饪到了极致，堪称美食艺术品。

七是宴宾楼，专注特色熏酱20年，熏肉大饼、风味蒸饺获中华名小吃称号；国宴餐、私家菜，各大菜系品牌菜，正宗兼再创。

　　八是哈勒滨饭庄，传承老一代的经营宗旨，结合现代化得管理方式，将老店发扬光大，成为现在独具的老哈勒滨饭庄。

九是老街馅饼店的炒排骨做到了极致，炒骨色泽褐红，香辣酱的豉香与鲜椒的清香融为一体，排骨干香有嚼头，热吃冷吃均可，最宜下酒。

　　十是老街砂锅居的“金牌全肘”肥而不腻，满口留香，饿的时候来碗米饭，拌着菜汤和肘子肉，那真真是极好的！

受独特的历史文化影响，哈尔滨的饮食文化比较多元，但主要有两大特色：俄式风味和东北菜。

俄式风味

哈尔滨与俄罗斯始终有着不解之缘，饮食文化更是备受影响。如今的哈尔滨依旧保留着许多俄式餐厅，让你不出国门就能品尝到正宗的俄罗斯风味。这些餐厅主要集中在中央大街一带，红菜汤、罐虾、马哈鱼、大列巴几乎是它们的标配，幸运的话还能欣赏到优美的俄罗斯歌舞。坐在其中，仿佛真的置身于莫斯科之中。

东北菜

哈尔滨位于东三省境内，自然少不了东北菜馆。你能在这找见所有那些耳熟能详的炖菜：小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等。不过，更不能错过的是哈尔滨本地风味。哈尔滨菜因历史原因混入了不少鲁菜元素，所以与纯正的东北菜有着微妙的差别。不过，这恰巧形成了锅包肉、酱骨、扒肉等独特的哈尔滨美食。

那么在我心中哈尔滨必尝的美食是那些呢？

马迭尔冰棍

来哈尔滨一定要尝尝马迭尔冰棍，它入口即化、甜而不腻，坚持使用传统工艺制作。也许正是因为百年来味道始终如一，使得它积累了颇高的人气。店门口总是排满了跃跃欲试的食客，街上也随处可见品尝着冰棍的游人。需注意的是，马迭尔冰棍仅在中央大街上的马迭尔冷饮厅有售，此外并无二家。

红菜汤

红菜汤又叫罗宋汤，这道起源于乌克兰的菜肴在俄罗斯等东欧国家很受欢迎，所以你可以在哈尔滨的任何一家俄式西餐厅中品尝到它。红菜汤以西红柿为主料，同时加入马铃薯、胡萝卜、洋葱、牛肉等熬煮，色泽光亮、浓而不腻，酸酸甜甜的非常开胃。

罐虾

罐虾是一道俄罗斯系的菜肴，与红菜汤一样以西红柿做底料，再加上芹菜、胡萝卜等配料焖制成一罐浓郁虾肉。除了罐虾，还有罐牛、罐羊等，都是相同手法烹饪而成的。

格瓦斯

格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰等东欧国家的饮料，已有一千多年的历史，十九世纪传入东北和新疆等地。格瓦斯由面包发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香，是很受大众欢迎的发酵饮料。在哈尔滨比较受欢迎的品牌有秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯等，秋林的偏甜，大家可以根据自己的口味尝试一下

锅包肉

谈到正宗的哈尔滨菜肴，岂能错过锅包肉。其实它原本叫“锅爆肉”，因俄罗斯人常把“爆”说成“包”，久而久之便成了“锅包肉”。刚炒好的锅包肉色泽金黄，吃起来外酥里嫩、酸甜可口，是许多游客最难忘的一道哈尔滨美食。

酱骨

酱骨是哈尔滨传统的消夏菜肴，不过现在什么季节都能吃到。分为酱骨架和酱骨棒两种。喜欢吃肉的朋友选酱骨架准没错，想品尝骨髓就吃酱骨棒。最地道的吃法是配上啤酒和花生，谈笑间体会一把哈尔滨人的豪爽。

扒肉

扒肉有点像粗犷版的“东坡肉”，入口即化、肥而不腻，吃完口留余香，即便是不吃肥肉的人也能就着吃下一大碗饭。哈尔滨有不少扒肉馆，六道街尤其多，其中以张飞扒肉最有名。

烧烤

哈尔滨人对烧烤有种特殊的迷恋，就像重庆人对于火锅的执着。所以，哈尔滨的街上总少不了烧烤的影子。尤其是夏天，店家纷纷把摊儿挪到室外，一条街全被大大小小的棚子沾满了。比较有意思的是好几层楼的烧烤店，你很难在别的城市找到。

“啤酒配烧烤”是这个城市最正统的吃法，而且得是哈尔滨啤酒。若实在喝不了酒，疙瘩汤也是不错的解腻方式。烧烤店一般开到后半夜，你无需担心不够时间来大快朵颐。

烤冷面

这种源于密山县的小吃在传入哈尔滨后发扬光大，从最初的炭火烤冷面，演变出了油榨烤冷面和铁板烤冷面。其中铁板烤冷面最为流行，打个鸡蛋，再加上香菜、洋葱、火腿肠，一份松软可口酱香扑鼻的烤冷面就做好了。吃起来很劲道，深受大众人民喜爱，简直可以和手抓饼、蛋堡、煎饼果子并称“小吃界的四大天王”。

俄式西餐

来哈尔滨一定要吃一顿地道的俄式西餐。坐在俄罗斯风情的餐厅里，一边欣赏俄罗斯歌舞，一边品尝俄式美食，真的会让你有种置身于莫斯科的错觉。吃俄餐，中央大街是最好的选择，哈尔滨有名的俄餐老字号都集中在这附近了。如果想去的餐厅已经没位，出门上街很容易找到另一家，非常方便。

红肠

红肠，是一种原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨所产红肠最为著名。

以上片面见解，欢迎大家补充！“吃”也是必不可少的，然而，哈尔滨的魅力不止于此，极富俄罗斯风情的城市面貌和冬日的冰雪美景无疑是吸引游人前来哈尔滨游玩的两大重要原因。丰富且特殊的历史历程给这个城市留下了俄式、巴洛克式、拜占庭式等各类风格的西式建筑，因此许多人称之为“东方莫斯科”。

冬季，哈尔滨化身为美丽的冰城，街头巷尾中蕴藏着独特风景——冰雕。夜幕下的哈尔滨被冰雪彩灯映照得流光溢彩，最为美丽。此外滑冰、滑雪、打冰爬犁等各种雪上运动也绝对值得体验。欢迎大家去哈尔滨游玩！

您好，很高兴能回答您的问题！哈尔滨10大美食篇

第一个：红肠

哈尔滨的代名词，香而不腻。有嚼劲

第二个：大列巴

哈尔滨的美食代表

第三个：杀猪菜

东北特色菜，香味弥漫。口水止不住

第四个：酱骨头

哈尔滨的特色美食

第五个：啤酒

哈尔滨啤酒一直比较有名

第六个：锅包肉

色香味俱全，香脆可口

第七个：地三鲜

味道鲜美，香味扑鼻

第八个：烤冷面

脆爽可口，咸甜适中

第九个：大拉皮

甜辣咸酸，爽口至极

第十个：溜肉段

外酥里嫩，肥而不腻

以上为哈尔滨10大美食。还有的话欢迎补充

第一 锅包肉

锅包肉，快成东北菜的代名词咯，且是在哈尔滨被发明的。

事实上，最早的锅包肉，是哈尔滨道台府主厨、旗人郑兴文改自北京的焦溜肉片，酸甜口，搭配时令水果。到1911年沈阳万国鼠疫会上，为照顾外国人口味，用番茄酱调汁。直到1922年，郑兴文之子郑义林，才将锅包肉中的水果去掉，添加葱姜丝和香菜梗，仅用糖醋调汁。

第二 铁锅炖

很适合三五人一起，不忙的时候来，边聊边吃。排场足够，口味倒不至于出色，贵在肉新鲜。

第三 烤串

东北烤串闻名全国。

一是有特色，串腌后刷酱烤，微辣，加白糖提鲜。二是东北冬天冷，一般菜馆打烊早，但烧烤店能开到十二点多一点。晚八点后再出去吃东西，十有八九是烧烤。

第四 马迭尔

有一百多年历史的马迭尔，早成哈尔滨特色咯。

第五 老道外的扒肉

扒肉，作为一市井的美食，在纷杂的变迁中，已成为道外的烙印。

第六 中央大街的闫守一烤腰子

没有任何杂味 需要排很长时间队 口感细腻香甜

第七 哈尔滨红肠

秋林的比较好 历史悠久 有很多种类可以选择

第八 俄餐

中央大街有很多俄餐 有名的可以直接在网上找到

第九 熏酱排骨

始创于1937年的一家老店，最初做的是熏酱，这可是馋坏了哈尔滨的人们，据说那时是天天排队抢购的盛景啊

第十 东北大酸菜啊