西瓜味道甘味多汁肉有脆的，有沙的，清甜润口，西瓜除不含脂肪和胆固醇外有大量葡萄糖、酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。
西瓜富有很高的营养。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
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吃西瓜注意事项：
1，冰镇时间不要太长
西瓜本身就是寒性的，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，引发胃痛。从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
2，不要用保鲜膜包着放冰箱
西瓜最好现切现吃，如果不能一次吃完要放冰箱，也最好不要用保鲜膜把西瓜密封。这样不仅没办法防止细菌滋生，反而会加速细菌在西瓜上繁殖的速度。
3，饭后两小时再吃
饭后不适宜立即吃水果，否则会影响正餐的消化，容易导致胃胀和胃痛。西瓜最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。
参考资料来源：人民网-西瓜有什么营养价值 夏天吃西瓜怎样美味又健康
参考资料来源：百度百科-西瓜
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下面是更多关于西瓜的问答
有的熟透了，吃进去沙沙的，甜甜的很解渴，有的快熟了，酸酸的，
各个地方产的西瓜，味道各有各的不同，但西瓜是夏天很好的水果。
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1、爸爸买来一西瓜，它长得可爱极了，又圆，大头娃娃的脸。了一件绿色的带黑道道的衣服，脑瓜顶上还长了一个弯弯把儿，就像小女孩头上的羊角辫。
2、我用手拍了拍西瓜，发出非常清脆的咚咚声，我想这西瓜一定熟得很好。我稍用刀一切，只听见“叭”的一声，西瓜从中间裂成了两半，露出了水灵灵、红通通的瓜瓤，我急忙切了一块放进嘴里。啊，甜滋滋、凉丝丝的，滋润着我的喉咙，流进了我的心田，感觉特别爽。
好词：
红黑相间、生津止渴、甘甜可口、果香诱人、汁甜肉脆、新鲜红嫩、清爽可口、肉质鲜美
3、西瓜全身是宝，西瓜中含有丰富的维生素C，多吃西瓜能补充营养，吃西瓜查以润喉、清火、解渴、利尿、排除体内毒素；吃剩的西瓜皮，千万不要扔了， 你可以把它炒着当菜吃；西瓜籽还可以当零食吃呢！用处最大的要数西瓜那翠绿的外衣了，它可以做成西瓜霜，那可是口腔的消防队员呀！
4、成熟的西瓜形状各不相同，有椭圆形、橄榄形、球形和圆形，而且大小不一，大如篮球，小如皮球。走近一看，碧绿的外皮上布满了墨绿色的条纹，犹如穿上了花外衣，摸一摸，细腻光滑，我喜欢把它抱在怀里玩。
5、西瓜是茎蔓生一年草本植物。茎叶满地蔓延爬着长，茎上有细 细的绒毛。叶子呈分裂羽状，青翠欲滴;雌花、雄花不同。雌花落 果呈翡翠球状，成熟时呈球形或椭圆体浆果。西瓜外皮表面是浓绿 色夹有蛇纹，也有黑绿色的，厚约半厘米至一厘米不等;小的有笛 球大小，重三千克左右，大的十千克左右。
6、西瓜有着翠绿的外衣，上面镶嵌着一条侨深绿色的纹线，像似裹着一条漂亮的头巾。用手去摸它的表皮，光光滑滑，像婴儿的皮肤一样，让人感觉很舒服。
7、只要你切开它，马上露出一大片鲜红的果肉，像小朋友常说的鲜红的太阳。走近一看，咦，太阳上面怎么有麻子呢？哈哈，原来是西瓜籽呀！难怪人们说：看起来是绿色，吃起来是红的，吐出来是黑的。
8、我迫不及待地拿了一片西瓜，咬了一口感觉凉甜可口，真爽！我吃西瓜大口大口的吃 我从来吃西瓜是不吐西瓜籽的 红色的汁水流的满口都是 像满嘴的血一样 我不由的叫了一声：西瓜真甜！
9、六、七月份，西瓜就开出了一朵朵黄澄澄的小花，像一个个小巧灵珑的田螺。那小花还发出一股淡淡的清香，让人感到十分清爽。等花凋零后，那原本特别小的西瓜便变得来越大。不久，那又大又圆的西瓜就从枝叶上长出来了，躺在地面上了。阳光把西瓜皮的颜色一点点的变绿。墨绿色的西瓜就成熟了，而浅绿色的则没有熟。没有熟的西瓜皮上的条纹十分杂乱，果肉是白色的，吃起来特别硬。而成熟的西瓜皮上的颜色又深又绿，而且条纹也十分清晰。
10、用水果刀把西瓜切开，立马露出了鲜嫩的果肉，红色的果肉上还有许多黑瓜子，像一只只小蝌蚪在红色的果肉里睡觉，红色的果肉流出红色的果汁。
11、没有熟透的西瓜有点酸，有点硬，瓜瓤是粉红色的，籽是白色的。熟透的西瓜瓤是甜甜的，鲜红色的，籽是黑色的。
12、看，那红红的瓜瓤滴得出水，一颗颗黑溜溜瓜籽就像一个个小士兵整齐地排列在里面，这时你一定会迫不及待地咬上一口，甜甜的瓜汁塞满你的每一个牙缝，流到你口中的每一个角落，滑入你冒火的喉咙，顿时全身一阵清凉，爽极了！
13、西瓜圆圆的，它的皮有的花花绿绿的，有的是黑色的，绿色的瓜皮中间还有许多黑色的道道。切开以后就看见水灵灵的红色瓜瓤和亮闪闪的黑色瓜籽，咬一口甜甜的。
14、西瓜圆圆的，像个大皮球，它外表是深绿和青绿相间的花纹，好像穿着一件非常漂亮的花衣裳。
15、这只西瓜又大又圆，像只大皮球，它表皮的颜色绿绿的，上面还带有黑色的花纹。切开西瓜，立刻露出了红色的瓜瓤，同时淌出了西瓜汁，只见瓜瓤里嵌着一颗颗乌黑的瓜籽。这时，我早已馋得口水直流，恨不得马上就咬一口，解解渴。
16、西瓜的形状是椭圆形的，比皮球大一些，外面的颜色是深绿和浅绿，里面有暗色的花纹，像水草般，美丽极了，西瓜的尾部还有像猪尾巴似的藤。切开后看到的是鲜红的果肉，还有一些心心点点瓜瓤，红果肉的旁边有大约2厘米的白果肉隔开西瓜皮。
17、西瓜圆圆的和皮球一样大小。西瓜先是淡绿色，然后变成深绿色，最后变成光滑的墨绿色。
18、打开一个熟了的西瓜，呈现在你眼前的是那红通通的瓜瓤，红红的上面散布着一个个的小瓜籽，就像一个歪歪斜斜的蚂蚁队伍呢！切下一小块闻一闻，沁人的清香扑鼻而来，轻轻地咬上一口，甜甜的汁水溢满了嘴巴，甜甜的味道一直流进你的心里，让你回味无穷呢！
19、三伏天，骄阳似火，烈日炎炎。火辣辣的太阳靠著大地。我非常口渴，妈妈买来了两个大西瓜，洗了切开一看，啊！好瓜，皮薄如纸，汁多如泉，味甜如蜜，果然是瓜中的上品。吃起来甜蜜蜜、凉滋滋，爽口极了。
20、一个个西瓜，身披绿外衣，头扎马尾辫，真像一个个小绅士。拿出一个成熟的西瓜，用刀轻轻一切，“哧啦！”一声，那清脆的瓜皮就自动裂开，红红的瓜汗瞬间流了出来，一阵清香扑鼻而来，绝对给你一种垂涎裕滴的感觉。
21、我爱西瓜，深深的爱着西瓜的美味，感觉就像老鼠爱大米一般。炎热的夏季，吃上一个，从口到胃，从胃到肠，都异口同声喊着一个字：“爽！”
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因为他吸收的养料不同和受到的阳光不同。
鬼知道，我不知道啦！
1、将西瓜籽磨成粉，泡进茶里喝，一个星期，必定胃开。西瓜的瓜肉有排毒的作用了瓜肉能清热解毒，排出毒素，跟茶的功效相仿。
2、西瓜不但瓜肉好吃，瓜皮也好吃，去掉绿皮，剩下白色的部分，把它切成一块一块的再炒，真是一道美味的小菜。
3、没有熟透的西瓜有点酸，有点硬，瓜瓤是粉红色的，籽是白色的。熟透的西瓜瓤是甜甜的，鲜红色的，籽是黑色的。
4、用刀切开它，可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜无比，比那刚买的还要好吃，冰凉凉的，真是夏天解暑的好水果。
5、西瓜在被大解八块，又被取其精华之后，多数人会丢弃了。而父亲却操起菜刀，一块一块地削去残留的薄薄的一层的红瓤部分。接着将其盛入碟内，洒上少许糖，此刻看上去，它恰似一盘精致的水果沙拉。父亲为其取名曰：阳春白雪。这名字太动人啦。吃的感觉也极美妙了。我们蜂捅而至，倾刻间，父亲的阳春白雪就只剩下汁水了。(m.lz13.cn)而这汁水也不能丢掉，由父亲视作美味受用了。
6、切开西瓜，立刻露出了红色的瓜瓤，同时淌出了西瓜汁，只见瓜瓤里嵌着一颗颗乌黑的。这时，我早已馋得口水直流，恨不得马上就咬一口。
7、虽然冷藏过的西瓜吃起来更爽，但却会破坏它的营养成份，使它的营养价值降低。因此，不要贪凉、图好吃，再去冷藏西瓜。
8、在父亲眼里，西瓜的精华恰是介于皮与瓤之间的部分。于是，父亲再次操刀而起，削去薄薄5mm宽的一层皮。这青色透明的一层煞是可爱。你把它联想成玉一类的东西也不为过。如果将此雕琢成什么，必也是奇珍异品了。不过我们顾不得那么多了，吃为上。这一层西瓜皮恐怕再洒上多少糖，也未必好吃。它自有它的妙用。父亲将其与青椒炒制一盘，美其名曰：下里巴人。我叹之果然恰如其分。吃之更是妙不可言。将其放入口中，牙齿轻轻一咬，那份松软不失小脆的感觉，加之被压挤出的汁水的味道同时上来。你想啊，油盐酱醋所有的味道尽在其中了。那感觉能不美吗真是泌人心脾，余味难寻啊！
9、西瓜的味道很美，甜滋滋的，十分好吃。在炎热的夏天，四十多度的高温下，你只要吃下一块西瓜，马上就会感到凉爽、舒适。
10、没有熟透的西瓜有点酸，有点硬，瓜瓤是粉红色的，籽是白色的。熟透的西瓜瓤是甜甜的，鲜红色的，籽是黑色的。
11、看，那红红的瓜瓤滴得出水，一颗颗黑溜溜瓜籽就像一个个小士兵整齐地排列在里面，这时你一定会迫不及待地咬上一口，甜甜的瓜汁塞满你的每一个牙缝，流到你口中的每一个角落，滑入你冒火的喉咙，顿时全身一阵清凉，爽极了！
12、西瓜圆圆的，它的皮有的花花绿绿的，有的是黑色的，绿色的瓜皮中间还有许多黑色的道道。切开以后就看见水灵灵的红色瓜瓤和亮闪闪的黑色瓜籽，咬一口甜甜的。
13、西瓜圆圆的，像个大皮球，它外表是深绿和青绿相间的花纹，好像穿着一件非常漂亮的花衣裳。
14、这只西瓜又大又圆，像只大皮球，它表皮的颜色绿绿的，上面还带有黑色的花纹。切开西瓜，立刻露出了红色的瓜瓤，同时淌出了西瓜汁，只见瓜瓤里嵌着一颗颗乌黑的瓜籽。这时，我早已馋得口水直流，恨不得马上就咬一口，解解渴。
15、我爱西瓜，深深的爱着西瓜的美味，感觉就像老鼠爱大米一般。炎热的夏季，吃上一个，从口到胃，从胃到肠，都异口同声喊着一个字：“爽
应该不会是苦的。
1、西瓜的：
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解味道甘味，是盛夏佳果，西瓜含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
西瓜果肉含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而导致利尿作用。有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。
西瓜种子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。种子含一种皂样成分，有降血压作用，尚能缓解急性膀胱炎功能。
种仁（胚）：有清肺、润肠、和中、止渴等作用，为医治肠、胃、脾内壅之要药。
西瓜皮具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
2、西瓜的颜色：西瓜果实外皮光滑，呈绿色或黄色。果瓤多汁为红色或黄色，罕见白瓤。
3、西瓜的味道：果味甘甜而性寒。
4、西瓜的形状：
早春红玉
是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜。春季种植，5月份收获，座果后35天成熟。夏秋种植，9月份收获，座果后25天成熟。该品种外观为长椭圆形，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4-0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。
黑美人
形状呈椭圆形，瓜型较小，瓜皮为纯黑色，顾名思义，黑美人。
无籽西瓜
根据遗传特性，可人工种植出无籽西瓜，圆形，瓜瓤内没有籽，需每年育种。
花皮
瓜呈椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间。
特小凤
圆形，瓜皮花条，黄瓤。
蜜宝
圆球形，果皮墨绿，成熟时表面有蜡粉，瓤红色，肉质脆甜多汁。
西瓜的分类
圆形，果皮深墨绿色，红瓤，质密而脆。
花皮西瓜
椭圆形，瓜大，瓜皮浅绿和深绿相间
爆炸瓜
产于江苏省东台市，因皮薄而脆，到碰到皮就炸开而得名。
黄瓤
黄瓤西瓜叫新金阑，是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小，最大只有3kg，含糖量高而均匀，入口即化，这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000kg。
佩普基诺
佩普基诺是一种迷你西瓜，来自南美洲的一种野生植物。形状类似于红薯，但“佩普基诺”只有3厘米长、直径2厘米。虽然外表与普通西瓜无异，但“佩普基诺”内瓤为青绿色，根部为茎状。口感如黄瓜般清脆爽口，营养价值比普通西瓜高，可直接食用。“佩普基诺”有两种颜色和形状，一种是淡绿色带花纹的，瓜果通常是椭圆形；另一种是深绿和黄色相间的，瓜果一般是圆形。
白瓤
白瓤西瓜应该是已经成熟的西瓜，可以食用，但还不能确定西瓜的品种。
心形西瓜
2014年，一位来自日本熊本市的姓木村的农民经历了长期的实验，克服了很多困难，创造了他专有的心形西瓜，据说他的灵感来自于他的邻居的一个玩笑话。Rocket News报道称：“这种心形西瓜为了使汁液更甜蜜，在黏稠度上做出了牺牲。一旦你狼吞虎咽式的吃这种心形西瓜时，会有一些柔软甜美的果肉留在你的嘴唇上。
方形西瓜
方形西瓜是在日本培育的，最初只是为了方便存储，节省空间 。杭州超市出售方形西瓜常温下可放半年之久。
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