纸包鱼好吃吗？你喜欢吃哪个口味的纸包鱼？

1、简介:

纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。 据不完全统计，重庆和四川两地，纸包鱼餐厅全面开花。随着爱好纸包鱼的人群走向全国各地，多数城市，已经逐步有了大量的纸包鱼烤鱼店，根据食客口味，推出了不同辣度的烤鱼。烤鱼起源于巫溪大宁河边，名扬于万州古城，称万州烤鱼，亦谓传统烤鱼。 纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等专业上游商户的成熟，纸包鱼快速在全国范围内得到推广，纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现，让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食，出现在人们的餐桌上。 纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉！

2、纸包鱼种类:

香辣味纸包鱼

香辣纸上烤鱼采用秘制烤鱼酱料，选用20余种香料中药精心秘制而成，口味：秘制复合香，香辣咸鲜香 微甜 食后回味，鱼肉鲜嫩 料汁味浓郁。

麻辣味纸包鱼

麻辣纸上烤鱼采用秘制烤鱼酱料，选用20余种香料中药精心秘制而成，口味：秘制复合香，麻辣咸鲜香 食后回味，鱼肉鲜嫩 料汁味浓郁。

泡椒味纸包鱼

秘制泡椒味烤鱼;自制秘制泡椒酱制作而成，口味咸鲜香，泡椒味浓郁，微辣，重辣均可，深受年轻人喜爱。

剁椒味纸包鱼

秘制剁椒味烤鱼;自制秘制剁椒酱制作而成，口味咸鲜香，剁椒味浓郁，微辣，深受年轻人喜爱。

番茄味纸包鱼

秘制番茄味烤鱼;自制秘制番茄酱制作而成，口味咸鲜香，微辣，微酸番茄味浓郁，深受年轻女孩喜爱。

鸡汁杏鲍菇味纸包鱼

秘制鸡汁杏鲍菇味烤鱼;口味咸鲜香，浓郁鸡汁味与杏鲍菇香味，小豆红椒淡淡清甜的香味融合，口味独特，食后口齿留香.

蒜香味纸包鱼

秘制酱料制作而成，口味：蒜香味浓，咸鲜香，微辣独特香味食后回味。

酸菜味纸包鱼

秘制酱料制作而成，口味：老坛酸菜味浓郁，咸鲜香酸辣，食后回味。

鱼香味纸包鱼

秘制酱料制作而成，口味：酸辣甜咸鲜香，鱼香味浓郁，食后回味。

椒盐味纸包鱼

口味：咸鲜香 微辣微麻，辣椒花椒香味结合新鲜青红椒等调料产生的特殊复合香味，口味独特

3、个人评价:

我个人认为，这么多年我对辣的追求从未改变过。

我喜欢蒜香口味的

纸包鱼在我们的生活中还是经常可以见到的，有些人对纸包鱼还是情有独钟的，在过去的时候，烤鱼一般都是用碳烤的方式进行，而近些年来，纸包鱼在巴蜀大地也是非常的流行，也是人们很喜欢吃的一道菜，它结合了韩国纸上烤肉和四川烤鱼的特点，所以做出来是非常的香

纸包鱼最大的特点就是就纸给包住了，所以鱼的香味就一直保留在了里面，吃起来是要比一般的鱼要更加的美味，并且这样的烤出来的鱼也是非常的健康，而且在吃的时候，鱼在高温下还一直咕嘟咕嘟的冒着泡，鱼吃完之后还可以加入高汤开始涮菜，把自己喜欢吃的都可以下进去，对于纸包鱼这样的吃法，也是新型的烤鱼方式，吃起来味道十足，吃过的人都说好

就我个人而言比较喜欢纸包鱼，比较有味。香辣味，蒜香味，豆豉味都不错。

我比较喜欢吃辣，所以香辣味比较喜欢，经常和朋友吃，评价都不错。纸包鱼的味道主要突出在香，辣味不是太明显。不论是哪种口味香味都是非常不错的，基本吃完都会喜欢。

纸包鱼是现在比较流行的一种吃鱼方法，个人觉得回味无穷，还是非常不错的。

好吃啊，我喜欢吃剁椒味的。

因为纸包鱼用的火锅料太多油了，加剁椒都去油腻，酸酸辣粉吃来才开胃。

个人感觉锡纸包鱼比较好吃。锡纸包裹着鱼，鱼的营养不易流失，鲜嫩可口。要说香辣和蒜香两种口味那种好吃，我还是比较喜欢吃二者接合口味。因为家有孩子，所以平常自己烧就不放辣。锡纸包鱼有多种烧法，烧法不同，口感和味道也不同，我比较爱吃用黄沙烤的锡纸包鱼，做法简单，操作如下。
1.鲈鱼一条，约1.4斤，洗干净。
2.鲈用葱、姜、蒜、盐、味精、耗油、黄酒、胡椒粉、海鲜酱、酸汤酱腌制入味。
3.把鲈鱼用锡纸包裹严实。
4.取锅倒入适量黄沙，把包好的鱼埋入黄沙中，点火加热。
大概加热50分后，就可以取出鱼装盘了，鱼酸香微辣，肉鲜嫩！

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纸包鱼挺火的食谱，我个人偏爱香辣味，一个人就可以吃一条鱼， 太好吃了??准备鲈鱼一条一斤多。

清水中加葱姜料酒盐洋葱??芹菜，把鱼泡半个小时去腥，蒸之前在鲈鱼身上抹点盐，让鱼肉充分入味～

水开后下锅蒸10分钟，关火闷2分钟，大火蒸容易把鱼蒸开花，样子会不好看，我开的中火，既美观口感鲜嫩，利用蒸鱼时间开始炒料，锅里倒入适量的油，小火爆香葱姜蒜。放少于豆瓣酱和一块火锅底料融化炒香

倒入适量开水加少许盐、胡椒粉鸡精等调味，再放入喜欢搭配蔬菜煮熟，在加点盐。烤盘刷一层油，铺上油纸用烘焙烤盘代替。

纸上倒入油，再放蒸好的鲈鱼，把煮好的配菜和汤汁浇在鱼身上，撒上葱姜蒜香菜熟花生米，把烤盘放燃气灶凯小火煮3分钟直到滚烫即可吃拉。

酸菜的！酸菜配啥都能入味儿。

偶尔吃一次，香辣的，柠檬的，都不错，经常吃就算了！

我喜欢吃麻辣口味的

麻辣味的比较好吃??