红茶怎么制作香滑可口的奶茶？

在家如何用红茶制作香滑可口的奶茶？我是“茗家小食光”，很高兴回答这个问题，我在家也经常制作，非常方便快捷，而且无添加剂，糖量可以自由控制，比市售的更加健康。

奶茶，顾名思义就是牛奶与红茶的混合饮品，不同的地方有不同的风味。比如蒙古高原的蒙古奶茶，是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒，草原奶茶风味独特；印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食饮品之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

在我们家庭普通制作中，并没有如此多的讲究，只是简单的用红茶、白糖和牛奶三样食材就足以做出香滑可口的奶茶。我来分享下日常三种简单做法：

第一种做法：熬糖加奶加红茶。

第一步，准备只做奶茶所需要的材料：红茶一小撮，牛奶一袋，白糖一勺。

第二步，取一干净不粘奶锅，开小火将白糖倒入慢慢熬融化变成微黄色即成焦糖；

第三步，将牛奶倒入锅中；此时焦糖预冷会结块，不用管它小心搅动牛奶受热后就会融化；

第四步，小火将牛奶煮开后加入红茶，再次开小火煮开，保持微沸的状态煮两三分钟；

第五步，关火后可以盖盖子再焖两分钟，此时牛奶颜色会变深；第六步，将奶茶过滤到杯中就可以饮用。

第二种做法：白糖和红茶一起熬制焦糖，后加奶。

这种做法就是在奶锅中，先同时放入白糖与红茶一起熬制成焦糖色，同时红茶的气味也会激发出来；最后加入牛奶煮开后焖一会，再过滤倒出饮用。

第三种做法：冲泡法。即先用开水冲泡红茶，再加入适量热牛奶，调入白糖或者食盐饮用。这种方法最是简便快速，但是口感上要差很多。

综上所述，题主有红茶，要想在家庭中制作奶茶，推荐用上面第一种和第二种做法，整个用时不超过10分钟，就能喝到香滑可口的焦糖口味奶茶。

你好！很高兴为你解答。

下面我为你介绍一种最简单的做法，小白也能轻松掌握哦[耶]

首先：准备好红茶、纯牛奶、糖或蜂蜜。

准备好开始咯：

1、用开水先把茶叶泡一下，不用泡太久，然后把水过滤留下茶叶（这一步是为了去掉茶叶中的灰尘和部分杂质，觉得麻烦的小伙伴可以省略掉这一步）。

2、用小锅加入清水和茶叶大火烧开1-2分钟，然后小火闷3分钟左右即可（这一步是为了将茶叶的香味更好的释放）。

3、滤掉茶叶，【1】倒入准备好的纯牛奶小火烧开即可，【2】也可提前将纯牛奶烧开后直接倒入烧好的茶水中（这个部分因个人爱好，且又简单易操作故而增加一个方法一并加里头了，具体比例按个人口味，一般茶和奶的比例在1：2，具体喜好按自己口味调整）

4、等奶茶稍加冷却一点后加入适当的糖或蜂蜜（具体比例按个人口味添加，为什么加糖或蜂蜜放最后一步，因为蜂蜜不宜高温烹煮）

总结：自制奶茶简单易操作，干净卫生，营养丰富，又能锻炼小伙伴们的动手能力哦[可爱]，其实奶茶还有很多种口味和做法呢，每一种的口感都略有不同哦，关注我可以随时为您解答（另外由于本人没有恰当的制作过程图片，文中图片为网络转载，请大家体谅）

红茶自制奶茶真的很不错哦！还可以放自己喜欢吃的水果，一大杯都不够喝

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你好??很高兴回答你的问题。

奶茶是孩子们最爱吃的饮品了，奶茶店里买的总感觉添加剂很多，喝了会影响身体健康，孩子最近在家里上网课，也是很辛苦的，所以我就会给他们做点下午茶，自己做的喝这也放心??

首先锅里加入一碗水烧开，放入红茶煮一两分钟，再盖盖焖10分钟左右，我用的是正山小种，然后加入牛奶继续熬开，加两勺糖，根据自己的甜度喜好添加就可以了。找一个大点的容器，把奶茶过筛倒进去，想喝什么口味的奶茶，根据自己爱好和家里有的食材添加了，可以家珍珠，红豆，水果等等。

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你好！很高兴为你解答，我是做焦糖奶茶。

1.准备的材料有金骏眉红茶包一包，冰糖80克（也可以用白砂糖不喜欢甜的可以少点）纯牛奶800克。

2.先炒冰糖，干净的锅不用添加什么，直接冰糖下去小火炒，一定要小火，这个过程比较久，如果用白砂糖炒制会快一点，冰糖比较大块要炒比较久，炒到糖液化变成琥珀色，就加入纯牛奶。

3.加入冷的牛奶焦糖液会结块，没关系煮的温度升高就会融化，快煮开了加入红茶。

4.煮开一小会就可以关火盖上盖子闷一会，再过滤掉茶叶。

5.这样简单又好喝的焦糖奶茶就完成了，奶味十足又无添加，大人小孩都喝得放心安全。可以喝热的，也可以冰到冰箱和冰的，都比外卖还好喝。

希望我的做法你会喜欢，也可以去看我发过视频里面有相应的做法。谢谢！

尝试过三种自制奶茶的方法，个人觉得下面这种做法最好喝。
步骤：
1.10g白糖加少量水在不沾锅中用小火熬出焦糖
2.倒入250ml全脂纯牛奶加热，放入红茶煮开（小心牛奶溢出）
3.关火焖5分钟，过滤即可

视频里有三种奶茶的做法，第二种就是我上面提到的做法。

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你好，很高兴回答你的问题！我是专业做奶茶，汉堡。那么接下来。我就把我的经验和你分享一下！要想煮出一杯好喝的奶茶，以下几步是关键:

第一，好的红茶茶叶！我们一般都会选用价格适中，比较好一点的茶叶！比如金典红茶，阿萨姆红茶，等等！把水煮开，倒入适当的红茶茶叶，关火，浸泡半小时左右！拿纱漏过滤茶叶，留下茶水！

第二，优质牛奶！把适量纯牛奶倒入茶水中，再加入适量的糖(最好是熬好的糖稀，这样容易溶解)，搅拌至均匀！(可根据自己的口味放牛奶喝糖)

第三，辅料！最后将自己喜欢的辅料放进去，比如红豆，葡萄干，椰果，珍珠等！

一杯好喝的奶茶就煮好了，希望对你有用！谢谢！

大家好呀，我是爱做饭丫丫，很高兴回答这个问题！

当红茶遇上牛奶，茶香与奶香的充分混合，加入适量白糖甜而不腻，喝上一口，那感觉简直不要太幸福~??

网上做奶茶的方法很多种，到底怎么才能做出香滑可口的奶茶来呢？这里有几个小秘诀你可要记清楚咯[机智]

①若用红茶叶，煮好后茶渣要过滤干净；

②若用红茶包，茶包不要拧干，那样会使茶渣拧出影响口感；

③煮奶茶容器最好选用玻璃器皿或不锈钢锅；

④自己做的可根据喜欢随意加入珍珠、芋圆、红豆等等，这样喝起来才会更加可口[大笑]

1、先做珍珠奶茶的灵魂:珍珠

准备40g红糖、80g清水、100g木薯淀粉，先将40g红糖、80g水到入锅中，中小火将红糖熬化，水开后不用关火加入50g木薯淀粉，迅速搅拌至无颗粒后再关火加入剩余50g木薯淀粉（没有木薯淀粉的也可用糯米粉）。揉成光滑的面团，搓成长条后切成均匀大小就可以搓珍珠啦。珍珠搓好后记得撒上一层淀粉防止粘连哦。

2、锅中烧水，水开后下珍珠，10分钟左右就熟了，煮熟之后再焖5分钟最佳。准备适量白倒入凉水搅拌溶解后到入煮好的珍珠，珍珠过放入白糖的凉水不仅可以使珍珠更加Q弹，还可以增加珍珠饱满回甜的口感~

3、五百毫升的纯牛奶加15g红茶大火煮开后关火，再焖几分钟，就可以让茶香与奶香充分混合。根据自己的喜好加入白糖或炼乳，不喜欢吃甜的也可以不加。

4、珍珠盛到杯子中到入奶茶，一款馋哭隔壁家小孩的奶茶就做好啦[惊喜][惊喜]

今天刚好在家自制了珍珠奶茶，正好可以回答您的问题。首先红茶要加点白砂糖一起炒一下，炒到糖变成焦糖色后，加水加奶一起煮，煮开后再继续煮10分钟就可以了。然后过筛，又香又滑的奶茶就制作完成了。

如果想要学珍珠怎么做可以关注我噢，过几天会出视频教大家做珍珠奶茶。

你好，我给你提供一种焦糖奶茶的制作方法，方法比较简单，希望能帮到你。

焦糖奶茶准备材料：

白砂糖、牛奶、红茶

制作步骤：

1、用不粘锅（一定要用不粘锅），把锅烧热，大概10秒钟；

2、锅内倒入适量白砂糖（根据自己口味，喜欢甜一点的可以多加一点），大火烧化不要搅拌，转小火；

3、往锅里倒入一杯牛奶，立即加入适量红茶；

4、烧开，关火，过滤掉红茶渣，完成。