韭菜是有名的“懒人蔬菜”，可以一次种植多次收获。如果长势良好的话，可以三四年才换茬新种。农户都喜欢种韭菜，管理简单，食用方便，家里需要食用的时候，拎镰刀割上两把，择去枯叶洗净，直接加工就可以了。记得小时候最简单的做法是洗净切成细末，加上味极鲜凉拌，刚出锅的手擀面条，用韭菜末来佐餐，十分对味，哥哥就着能吃上两大碗面条。

在我们当地农村，韭菜根的移栽，多是在春天赶大集的时候购买成捆的韭菜栽子，回家来分开移栽。而父亲多是习惯于自己育苗，在头年秋天种麦子的时候，整出地块，条状撒上韭菜种子，待出苗后安全越冬，在第二年的春天移栽。这个自家撒种的过程要选用当年的新鲜韭菜种子，如果是陈韭菜种子，发芽率低，而且长势不旺。

有一年父亲头年秋天未撒播韭菜种子，改在第二年春天播种，撒种子的方式不是以往的沟播，而是穴播，控制种子数量，每墩十粒左右，穴深10一13厘米，种子微微散开，这样便于嫩苗下扎。也就是大家常说的撮栽，这样省去移栽的这道工序，韭菜种出苗后一直到三四年后换茬，就不用动窝了。招远南乡对于这种撮栽韭菜，有个比较形象的名字叫做“窝老”。

如果采用头年秋天播种，第二年的韭菜栽子返青转绿后移栽，具体的移栽方法如下：

一是选地。因为移栽后的韭菜只要不出现长势弱的问题，一般在2一3年内不会重栽，所以选地要选择肥沃的壤土，并且施足发酵好的农家肥，深耕翻入地下，拉平畦面备用。在选地要注意选择三年内未种植韭菜、洋葱、大蒜、大葱的地块，是为了防止重茬，引起一些病虫害的传播。

二是韭菜栽子起出后，剪去大部分叶片，是为了减少水分蒸发，而剪去须根先端，只留少部分茎根，根长约2一3厘米，这是为了促使新根发育，在阳光下晾晒。按照预定行距开深10至13厘米的沟，如果家里有草木灰，可在沟内追施。草木灰不光是天然的钾肥，也可以保护韭菜地下根部免受地蛆的侵咬。在沟内按20厘米的株距，均匀穴栽，每墩保持八九棵韭菜，最多不能超过10棵，过密会彼此影响彼此限制，争夺有限的资源，长出来的韭菜细如毛发，反而影响食用口感。

三是移栽后覆土，覆土深度以不埋住分蘖节为宜，覆土时要注意，培土后的韭菜沟要比行间距低5一6公分，这是为了灌溉方便和以后培土，踩实土壤浇透水后，移栽工作就结束了。韭菜移栽后一周内的时间要连续浇水2次，等到韭菜苗长到15一20公分后，可在浇水的时候追施少量尿素或者其它肥料，促其扎深根。为了养根壮根当年最好不要收割，任其自由生长，水肥供应要及时得当。这样第二年春天就可以吃到新鲜的头刀韭菜了。

总之，在我们当地农村，韭菜根的移栽，是在春季地温升到13一15度以上时就可以移栽了，移栽韭菜根的过程中，要注意选择肥沃疏松的壤土，施足农家肥，剪去大部分叶片和过长的须根先端，移栽覆土后保持土壤湿润，水肥供应要得当，当年不要收割，越冬前浇足封冻水足矣。

我是家在南乡，喜欢和您唠唠关于农村的点点滴滴，记得点赞、关注和转发，让我们共同学习一起进步。

说到韭菜就想起韭菜包子、饺子，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉，反正与韭菜有关的我都爱吃，当然种上几沟韭菜也是必须的，在我们农村几乎家家都种韭菜，省时省力，种好了好几年都有韭菜吃，吃一茬割一茬，今天梅花转门来分享一下种韭菜的经验。

我们这种韭菜一般分直接播种和韭菜根移栽两种方式，上岁数人都爱选择直接播种，那必须得有耐心，因为韭菜刚长出来可细了，跟一些细毛毛一样，得长到一年才能养壮了。而我是个图省时的人，那自然选择的是移栽，也就是别人养壮了的韭菜，我直接种韭菜根就行了，只要选好韭菜根，再栽对时间，直接移栽就可以。

其实韭菜移栽春、夏、秋哪个季节也可以，都能成活，而且移栽后最好是半年内不要割，这样可以反醒的更好，而且让营养堆积一下，更有利于韭菜生长，让韭菜会更粗壮一些。这样看来，韭菜移栽如果选在春季，春天韭菜正是鲜的时候，而你移栽上后到十月份不能割，而再冷点又不长了，这一年就不能吃了，还占着地。而夏天移栽，到过年更不适合割。如此看来春夏可以移栽，但不是最佳时间，而最佳移栽时间应该是秋天7一8月份。

春天种上黄瓜、芸豆之类蔬菜，到八月份这些菜也过季节了要揪架子了，这时去集市上买点韭菜根，把根剪齐留两公分左右，茎部剪齐留三四公分左右，同时把根放在提前兑好杀虫剂的溶液中泡一下，这样韭菜移栽后不易招地蛆，然后划好沟隔五公分栽上一小簇，一小簇一般是四到五棵韭菜，然后培土浇水，不论韭菜反醒过来以后长的有多茂盛，一秋一冬叫它自然长不要割，而等到来年的春天，韭菜发上新芽那头刀韭菜可鲜美极了，割一茬喂一茬，越割越长。

如今已是8月份了，集市上陆续的有开始卖韭菜根的了，如果你也对韭菜非常情有独钟，那就赶快去买韭菜根进行移栽吧，韭菜移栽以后成活率非常的高，它的生长能力特别强，水肥到位你就等着吃韭菜就行了。

你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

韭菜适应性强，对土壤要求不太高，移栽成活率也比较高，可以在春夏秋季三个季节进行移栽。下边具体说一说，韭菜根如何进行移栽这个问题：

挖好韭菜根。在准备挖韭菜根前，要先对原韭菜地浇透水，割掉地面上韭菜叶，然后挖韭菜根。挖好以后，可以摆在太阳下晾晒一会儿来杀菌。在移栽前，对韭菜根系进行修整，剪掉腐烂坏掉的，以及过长的根，统一留10公分左右为宜。

施肥整地。在移栽前要先施底肥，可追施腐熟的农家肥，或者有机肥，为了防止韭菜生地蛆，可施入一些草木灰。草木灰既是很好的农家肥，又能杀虫杀菌，在移栽韭菜时多施些草木灰，就能防止韭菜长地蛆。施肥后对土壤进行深翻整地，如果土壤墒情比较差，就浇一次透水，就可以进行移栽了。

移栽韭菜根。可根据自己菜地移栽面积的大小，采取单窝或者单行移栽方法进行移栽。单窝移栽就是挖一个坑移栽三五根韭菜，如果采取单行移栽，就可以按照一定的距离开沟栽植。深度以土不要埋住韭菜的叶鞘为宜，栽好以后还要进行浇水。以后根据土壤墒情进行浇水，促进韭菜根快速缓苗生长。

移栽后的管理。韭菜新叶长出来以后，就要注意及时浇水，保持土壤湿润，中耕锄草，松土保墒。追肥以速效氮肥为主，根据土壤肥力，以及韭菜长势适时追肥，也可以施入人尿和草木灰。再就是当年移栽的韭菜，为了养根促其快速生长，一般前半年是不会采割的，等过了半年以后就可以收割了。最好每割一次韭菜，应该要施一次肥，这样韭菜才能长得快长得好。

以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。

文字原创，图片来之网络。

韭菜营养丰富，是大家比较喜欢的一种蔬菜，其嫩叶，韭薹，韭花都可食用。在山东安丘市，韭菜的种植面积很大，主要是以保护地栽培为主，可在春节期间上市，效益较好。

韭菜的繁殖有育苗移栽和直播两种方式，大多数的情况下都是育苗移栽。下面就说说韭菜的移栽方法。

一，定植时期

韭菜移栽应根据播种时期和秧苗的大小而定，并要错开高温高湿的季节。

如果你想春分至清明播种的韭菜，那就在夏至后定植。如果你是谷雨至立夏播种的，那就在大暑前后定植。如果是秋播的韭菜，那得过了年后的清明后定植。

不管是什么时候定植，要求苗高20厘米左右为宜，定植时去掉弱苗和病苗。

二，定植方法

1，韭株的处理

定植韭菜时，起苗要抖净根上的泥土，按大小分好苗。

在我们这里，韭菜根定植时，一般都会剪根和剪叶。也有人不进行剪根和剪叶，说这样对缓苗不利，使新根发生数减少，因此定植前不宜剪根和叶。但我们这里却习惯剪根和叶，也不知道哪种方法好。您说剪好还是不剪好呢？有知道的朋友说一下哈。

2，定植密度

韭菜的定植密度得根据栽培方式和品种的分蘖能力来确定，以促进分蘖，持续高产，便于管理为原则。

如我们这里沟栽的，培土软化栽培的，宽叶韭一般是行距35厘米左右，穴距15–20厘米左右，每穴20–30株。畦栽的行距小，不培土软化，割青韭的，一般畦长10米左右，宽1.5米左右，行距15–20厘米，穴距10–15厘米，每穴6–8株。

3，定植深度

由于韭菜有跳根的特性，因此沟栽韭菜应适当深栽，一般开沟10–15厘米，栽后封土，覆土深度以叶鞘露出地面2–3厘米为宜，有韭菜露根之说。以后随着植株的生长和根系上移逐渐培土，可防止根系外露，延长生长周期。

栽完后用脚踩实，立马浇水，要浇足浇透，但不可漫垄。

韭菜根株定植后，当年一般不收割，以养根为主，为后来的高产稳产奠定基础。以后要浇水施肥，中耕除草，灌好冻水，第二年就可以割韭菜了。

【大别山鹰】答疑：韭菜是多年生宿根蔬菜，性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温12℃以上，生长适温15一25℃，地下部能耐较低的温度。韭菜根须浅，吸收弱，最适合在肥沃疏松、保水保肥能力强、排水良好的土壤中栽培。韭菜要多施氮肥，并配合施磷钾肥。为防止跳根露出地面，还要经常培土。

韭菜在每年的3一4月进行定植，定植时需要剪去过长的须根，以阻碍块茎营养向根部传输。定植地要施足基肥，做畦150厘米左右，以条栽或穴丛密植。韭菜定植时应避开夏季高温多雨季节，春播韭菜在立秋后定植，秋播韭菜在清明前后定植。定植后，要浇足定根水，当新韭长到4一5寸深，可浇薄人粪尿，以利壮根发苗。当韭菜收割后，要重新进行追肥，并且适时撒施草木灰等钾肥，以利叶片生长厚实宽大，增加韭菜品质和产量。

以上是@大别山鹰的个人观点，关注@大别山鹰，关注#头条三农#，每天为你分享不一样的三农观点。

问:韭菜根什么时候移栽好？如何移栽韭菜根？

移栽韭菜根，必须是撒下种子出苗后生长了一年的韭菜，一年后的韭菜根系发达，适合移栽，如果不满一年，苗和根太弱小，成活后会不发旺。

移栽韭菜根，最好的时候就是春夏之交，这个时候移栽最易成活，成活后有充足的时间扎根扩展，成长壮大。

早春时韭菜还未出芽或出芽不高，韭菜根系还很弱，栽上后成活率会很低。

夏末或秋天移栽韭菜，成活后没有充足的时间发根，根系不发达冬天韭菜容易冻死。

所以，韭菜根移栽在春夏之交时候最适宜。

韭菜根移栽时，应该把韭菜叶剪掉，只剩根茎部，栽下后可以减少蒸发，栽好后应立即浇水，让根和土紧密结合，不会被空气风干，尽快吸收水份成活扎根生长。

春夏之交移栽的韭菜在秋前还可以收获两茬细韭，但在白露节气时就应歇秧塌畦，这是让新韭菜能够顺利过冬，不被冻死。

韭菜移栽后的第二年，就进入了正式生长收获的时期，可以连续收获三四年的。

韭菜炒鸡蛋特别好吃。

韭菜盒子特别解馋。

韭菜馅饺子可以就老白干。

韭菜炒河虾最补肾。

韭菜根什么时候移栽好？如何移栽韭菜根？

韭菜是多年生蔬菜，种植地区广泛，营养丰富，富含有维生素A、纤维和矿物质。韭菜繁殖可以用种子，也可以用根分栽，种植方法简单，容易成活。

韭菜根一般在春季4月份后移栽好，移栽后温度逐渐升高，韭菜生长迅速，很快就可以收割。

韭菜耕作特点是一次种植，多年不再翻耕，因此在移栽前需要深耕一次种植地，以利移栽后根系发育。韭菜是一种耐肥蔬菜，施足基肥是丰产的重要措施之一，一般每亩施腐熟的有机肥1500—2000公斤，另外加入适量的人粪尿，基肥施入定植沟内。一般是作畦栽培，畦宽100—150厘米，横行种植。

韭菜根的准备，选择健壮没有病虫害感染的母株，切去老根状茎，留10厘米切叶，留5厘米切根，分兜重新栽植。一般株行距为50X26厘米，分株定植时先在畦上开种植沟，施入基肥后再定植。然后浇水。

韭菜根定植当年，管理上以追肥，促进生长为主，在夏季要进行中耕除草，在严寒前，重施一次肥料。每次收割后都要重施一次肥，并进行培土，促进根系及叶的生长。

图片来自网络，如有侵权，立即删除。

韭菜是懒汉菜，直播种植可多年收获，也可以直播育苗移栽和老韭菜根分苗移栽，非常容易成活，韭菜根多年后会长在一起，影响产量，一般菜农直播韭菜田，三年后刨根移栽。韭菜一般3月下旬到5月上旬播种育苗或者大田直播，韭菜播种最好催芽播种，土壤底肥以有机菌肥为主，适当配合化学肥料。移栽韭菜根以七八八月为好，春天育苗的可在苗高15-20公分时选择时间移栽，移栽前浇足水，把韭菜齐地面割，只留韭菜根，移栽时老韭根也要一棵棵掰成单株，开沟15公分左右深，把韭菜每10棵为一撮栽在沟中，穴距10cm左右，行距25cm覆土，浇透水，五天后再浇一次水，成活率非常高。

韭菜分布范围广泛、适应能力强，不论阳台上还是小菜园里都可能要种上一些，怎样种植韭菜呢？一般在农村都是分根移栽种植，因为在农村各家有个小菜园都会种上一畦到二畦韭菜，基本上喜欢用分根繁殖方式，用韭菜根移栽繁殖，用种子种植都可以。

为什么都种植韭菜都愿意用分根移栽方式

采收快

分根的韭菜根比较强旺，种植后适应土壤能力强，长出的新苗可直接采收，不经过缓苗壮根期。

病虫害少

种植韭菜前施用了有机肥，使土壤疏松透气，增强了保肥保水能力，韭菜根系经过重新修剪种植后扎根快，病虫害少。

增产

韭菜在原畦生长时间长以后，土壤里的根系错纵生长，不利于生根分蘗，土壤内的有机质含量越来越低所以生长几年后必须分根在继续繁殖才能起到增产的效果，可以往花盆或另开畦分根移栽。

韭菜根什么时侯移栽好？

韭菜根移栽最好在春季或秋季进行。当春季气温逐渐回升，韭菜根系也逐渐恢复生机，休眠期结束，韭菜生长温度白天在10度左右开始生长萌芽，而且适合浇水施肥等田间管理，这时就可以进行分根移栽了。移栽前施足底肥，肥力可维持2~3年，可不断提供肥力，可以为根系生长打下基础。

秋季分根移栽最好在8~9月份开始，这时的白天温度和早晚温差利于韭菜生长，过了7月份的歇伏期，韭菜又恢复生长，利于分根移栽管理，当进入冬季，经过几个月的生长根系已经达到旺期可以适应零下十几度的低温，不影响第二年采收及增产。

如何移栽韭菜根？

选择粗壮、无腐烂的韭菜根进行移栽，移栽前选择保肥保水强的土壤，将苗床加腐熟有机肥分撒然后进行深翻土壤，使土壤与肥料混合均匀，为了防止虫害可以采用百虫灵或多菌灵喷洒土壤，开畦准备移栽。

种植韭菜根可以分穴种植也可以开直沟种植，分穴种植每穴5~10棵左右，开沟种植根与根间距不宜过密，埋土均不过叶鞘为宜，浇足定根水即可缓苗生长。叶片长到5一10公分开始追施氮肥，中后期追施磷肥和钾肥，每月采收一次，采收后过1天后再继续追肥浇水。在自己家里种上一些吧。

我是爱种菜的小李，欢迎关注、评论等，喜欢就点个赞吧。下期见。

韭菜是老百姓非常喜欢的一种蔬菜，营养价值高，味道鲜美。因为韭菜的适应能力很强，抗寒耐热，种植技术要求简单，产量较高，一年四季可以多次收割，所以在我国各个地区均有种植。一般情况下，韭菜种植可以分为直接播种和韭菜根移栽两种。那么，如果用韭菜跟移栽的话，什么时候比较合适，应该如何移栽才能提高成活率呢？今天止茶就和大家来聊一聊这个话题。

第一，韭菜根移植的时间选择

正常情况下，韭菜根一般在6月下旬到7月上旬移栽比较合适，有一些地区也可以推迟到8月上旬，换句话说，韭菜根的移植时间在夏秋季节。当然，如果不是在夏季种植的话，那么可以在韭菜苗长到4~5片叶子，植株高达15~20厘米左右时可以进行移栽定植。

实际上，韭菜是一种相对比较好种植的蔬菜，除了特别寒冷的冬天以外，在露天栽培情况下，春夏秋三季都可以种植。而韭菜根的来源有两个方面，第一方面是在每年春天的时候进行播种培育韭菜苗，等到6月份以后开始进行移栽。第二方面是直接选取老的韭菜根进行分株种植。

第二，如何移栽韭菜根才能提高成活率？

在韭菜根移栽之前，首先要平整土地，做好底肥施用工作，最好是以完全腐熟的农家肥，比如说鸡屎猪粪等。种植的土壤也尽量选择疏松肥沃，排灌方便的地块。种植前要将地块平整，筑成宽2~3米的畦面。将韭菜根末端剪掉，采用单行穴栽方式，行距在15~20厘米左右，穴距在10~15厘米，每穴可栽6-8棵。移栽时要以土不埋没叶鞘为宜。栽种后及时浇水，保持土壤湿润。

韭菜根移栽以后，最重要的就是注意田间管理。首先要做好栽种后的水分管理，韭菜根移栽之后及时浇水，等到新叶子长出来之后一定要注意浇缓苗水，保持土壤见干见湿。特别是到了秋天韭菜生长旺盛阶段，要注意水分供应，防止土壤过干造成韭菜失水。另外可以施用一定量的氮肥。以保证土壤中的肥力供应。正常情况下，按照每亩10~15千克的用量，平均20~25天左右追肥一次。到了秋天之后，天气转凉，要及时控水。而在越冬的时候，还需要浇足越冬水。

总的来说韭菜是一种比较容易成活的蔬菜，在种植管理过程中做好水肥管理和病虫害防治，就能很好的提高产量和质量。而采用韭菜根移栽的方式，能够有效地提高成活率。以上是我对这个问题的看法，如果你有什么更好的意见或者建议，欢迎您在下面留言评论说说您的观点。