如果你是外地人，到了邢台你会吃啥？

2020-09-18 01:04

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如果你是外地人，到了邢台你会吃啥？提到北京的名吃，很多人会说烤鸭、炸酱面啥的。说到保定，驴肉火烧不用多说。提到邢台呢？你最想让客人吃啥？来，一起唠唠。

邢台也属北方城市，本人虽未去过，但口味还是相差不多吧。

邢台山川秀美，历史悠久。无论是远古时期，传说时期，还是历朝历代，邢台人都做出了耀眼的贡献。邢台的饮食文化也是可圈可点的，不少地方美食绝无仅有，特别有地方风味。

就在不久前，我受“花开中国文旅自媒体联盟——头条带你游河北2020邢台旅发大会”的邀请，来到邢台沙河市，品尝了部分邢台美食。

下面介绍几样邢台美食，来回答这个问题。一是驴肉香肠。它是沙河地方特色菜。它是将驴肉、淀粉、香油、姜沫等灌入小肠，再用温火煮熟，吃一嘴满口流油，味道难忘。

二是羊肉米烫。选用沙河山区的谷子米和羊肉熬制。羊肉丁加佐料炒香，炒的酥软鲜香时，再加小米熬制，出锅时放韭菜提鲜增色。小米和羊肉水乳交融，别有风味。

三是驴油煎灌掌。它是用荞麦面蒸糕切片再用驴油煎，外焦里嫩，蘸蒜泥而食风味更佳。

四是煎饼。煎饼在我们赵县叫闲食，灵寿人叫片儿片儿。是将面粉澥成糊，加进切碎的韭菜和适量的盐，在饼铛上摊制。摊到半熟时还可以浇上一层蛋液，摊成鸡蛋煎饼。口感软滑咸香。

炸布袋

吃邢台道口鸡，因为它在1958年就评为全囯第一。另外还有南宫的饼卷肉！

邢台作为历史文化古城，中国最早建立的的一批城市，曾经的华北第一城，在饮食方面，也是拥有很多美食的。

比如，邢台的黑鸡饺子，南和的小米煎饼，威县火烧，饼卷肉，威县粉皮，巨鹿焖饼，内丘挂汁肉，邢台大锅菜等都很美味。

但是，作为日常的家常便饭，邢台人主要还是以面食为主，比如馒头，面条。

当然，现在交通这么发达，邢台各种食物都还是有的，不管你喜欢什么口味儿，都还是有的。

炒饼，又叫焖饼

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