一个稚儿日常生活中也会经常喝茶，有客人来喝茶，节日喝茶，有些地方婚丧嫁娶也需要茶……这些都可说是茶文化博大精深的体现。

不管是诗词歌赋，还是柴米油盐，茶都能融入其中，涵养艺术，滋润生活，历史的画卷上有它的一笔，人们的日常也少不了它的身影，那就不得不说它是博大的。风花雪月有它，下里巴人也有它；数千年前有它，今人笑谈间也有它…… 能如此横向广及，纵向深远的，茶是一种。

【茶史】

但凡博大精深的学问，历史的悠久和空间的浩瀚往往至少具备一个。茶的历史就是悠久的。 从“茶之为饮”到“茶为国饮”，悠悠五千年的茶史诉说着茶在华夏地位的变迁。茶的发现至今广为流传的传说主要是神农氏传说，带着神奇色彩诞生的茶，历经汉魏两晋南北朝，它的文化开始展现风采。

茶的清淡、虚静特点邂逅了宗教，从此饮茶文化在宗教领域得以兴盛。文人笔下无所不包，各个时代的文人常为茶挥墨，晋宋时期的《搜神记》、《神异记》及《异苑》等志怪小说中，都有关于茶的故事；左思的《娇女诗》、孙楚的《出歌》等是早期的涉茶诗。茶艺则从汉魏六朝时期逐渐出现，各个程序与技艺萌芽。那时也许不会有人想到，茶艺能发展到今日之丰富。

茶文化发展至隋唐时期已经很完善了，中唐时期则已经普及开来，并出现了首次冲浪现象。唐代文成公主入藏就以茶作为重要陪嫁传至西藏，藏族同胞饮茶便成了生活习惯，至今的藏族奶茶也与历史上的茶文化传播有密不可分的关系。

宋元时期迎来了茶文化的第二次高峰。茶业在宋代有了很大的发展，与此同时，宋代的茶具也很有名，宋人喜欢使用漂亮和精致的瓷碗及专用的茶盏，这为茶与器的结合起了助推作用。 明清时期迎来了第三次巅峰，不管是朝廷还是民间，茶及茶文化已经非常普及，制茶工艺和饮茶方法都已成熟。明代朱权还曾研究出一套专用的方法和相应的工具用于点茶，自成一家。

至现当代，茶是一种古老、传统的东西了。加上某一段时间，更多新鲜饮料的闯入，茶文化进入了停滞状态。此时，日本和韩国等一些国家的茶文化也占了上风，显得作为茶文化起源的我国好像落后了。其中，不得不引起国人的反思。

【茶具】

与茶相关联的事物很多，茶具是不可或缺的那一部分。茶造就了器皿，器皿也让茶焕发出更精彩的活力。茶的博大精深，在壶、盏、杯、匙……间已然渗透入器具之中。

都说茶具和茶好比男人和女人，不同的女人得配不同的男人，生活才和谐美满。什么样的茶配什么样的茶具，才能泡出最好的风味。 茶之丰富，相对应的就有多彩的茶具。根据材质可分为：陶土茶具、漆器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、竹木茶具和金属茶具等。不同的材质，对茶的影响在细微间起着重要作用，如绿茶则对应选择密度较高的茶具，黑茶则选择密度较低的茶具。

茶还可衍生出一系列的茶具，“茶道六君子”、养壶笔、水盂等。茶之雅，也在促进器之雅，茶之好，也在推进器之实用。 茶文化不是束之高阁的，和器具的结合，其实也在提高着人们对器皿实用性的要求。

【文化】

茶不单作为一个有经济价值和健康价值的物品，还有着调和性情，愉悦精神的意义，具备走进人的心灵、思想的特点，这是茶文化的魅力。 在品茶间，懂得对于美好事物的辨别；泡茶时，方明白如何展现事物的美好；学会制茶了，才理解制作出好事物的不易；学会存茶，也学会了去珍惜。

茶，在古时有药用，医治的是人身体上的疾病；而在漫漫的历史长河中，医治的又岂止是身体，喝茶久了便会有茶心，这是文化的力量，是茶文化的博大精深。

你好，中国自古文化根基深厚，从信仰方面的儒、释、道来说，都推崇雅致文化，特别是离不开茶文化。

茶讲究一个色、香、味、形，文人雅士最爱绿茶。

①色:一叶青茗，在杯中的开水里上下翻滚，然后上下漂浮，冒着小气泡，那一汪青绿呀，让人心怜。

②香:放在鼻下，闭上眼，轻轻一嗅，那大自然的清香和芬芳，沁人心脾。

③味:微苦带涩，余味悠长，让人迷醉，满嘴生津，腋下生风，飘飘欲仙。

④:形:最好是清明前茶，秀芽初露头，淑女指尖掐，二三叶最佳，炒成扁平、银针、毛峰、绿勾、茶饼……形态各异，赏心悦目。

比如我家乡――青川七佛，盛产贡茶，历史悠久，文化致雅。

青川七佛到处高山峡谷，云雾缭绕，小溪清流。山间多茶树，娇叶滴翠，异香来袭，采而品茗，入口生津，清凉逸爽。

唐朝州官以七佛所产之茶贡奉女皇武则天，女皇饮之，见茶芽娇嫩无比，直立杯中，新鲜灵透，清香袭人，余味悠长，欲仙欲醉，心旷神怡、尤其喜爱，命岁岁纳贡，遂在七佛专置茶官，特置贡茶园。 后有佳话:武皇平生饮最爱，唯有七佛贡茶来；武皇未见七佛茶，百草不敢先开花……

七佛有野生古茶树13000多株，满山遍野随处可见之。

《七佛贡茶记》

青竹江缈缈，七佛腾云驾。

清明雨兮兮，雾中冒秀芽。

春阳和煦煦，淑女指尖掐。

炒锅热腾腾，神品奉皇家。

则天笑盈盈，陆羽乐开花。

乡人美滋滋，茶商多如麻。

鄙人居七佛，幼时常采茶，闲时整几颗，一泡汤倒掉，二泡茶倒立，三四出精华，五六腋生津，七八轻飘飘，九十禅意生，怕是要醉倒……

所以，综上看来，中国雅致文化确实让人不自觉地想起茶文化，这正是中国文化之特色和遗韵。青川浪子.文

茶乃舌尖中之大文化也。历史悠久，博大精深。生长怪异，色味杂见，炮制精到，功效神奇。致使饮茶者众。余有小小感悟，略淡几句，以飨共玩。茶者，青黄赤白黑也。飘香四溢。长于髙山云雾之上，深入幽壑峡谷之中。吸天地之灵气，得日月之精华。故而宾朋相聚，礼之先者茶也。茶香生逸趣，暢饮醉心神。覌之龙井、雨花，毛尖、普饵，茉莉、毛峰，烏龙、碧螺，茗茶之多，何以尽述。水有长江黄河，急缓之取。火有大小，亨调不一。湯液温热，沏之有异。目睹清澈明亮润泽，芬芳清香无杂者，斯为上乘。饮之清心怡神，和胃健脾，盖智强身，却病延年。真乃香飘千里外，珍誉五湖中，能与日月饮，久久可仙翁。

茶文化是中国的国粹，经典永流传，这成了共识了。如果要以雅致文化来界定，那茶肯定包含其中。而茶，在中国，是无可替代的存在。上至庙堂，下至市井，都会以此为荣，为乐，为尊！

其实，在咱们国家，论起闲雅文化，除了茶之外，还真不少，如诗词、辞赋、书画、乐琴、棋弈、花艺、酒品、园林、垂钓等等，在这些品味独特，情趣盎然的高雅休闲里，既陶冶了性情，又提升了艺术审美。人最大的快乐来自内心，精神世界的丰富多彩，人生意义才别具特色！

而茶这个载体，在中国源远流长。从神农尝百草的故事中，到东汉时候横断山脉的发现第一株草开始，茶注定不平凡，形形色色的植物里，唯独茶这片东方树叶可以随时品饮，上天赐予人类的神奇！

但茶真正的脱胎换骨，还是唐代的时候，陆羽大师书写《茶经》，将原先隋唐前的药用的荼，经驯化和培植现在的茶。他在书中第一次系统地介绍了茶的种类，分布，习性等，另外还专门介绍了煮茶的用水讲究之法，及其茶具的制作等，洋洋大观，让我们从中感受到茶的演变史和烹茶技艺流转！

但茶道的形成，禅宗的影响功不可没。从唐代开始，茶作为饮品进入了寺院，那时候庙宇僧人因念经打坐容易犯困，为提高定力研习，僧侣借用茶饮提神醒脑，在简单的功用之后，通过佛学的深入，逐渐将饮茶风尚上升为道的层面。

知名的赵州法师有一句偈语就是“喝茶去”，于是新的客人，熟客来访，往来施主，统统“喝茶去”。在袅袅茶香里，在注入沸水的茶，开始舒展复活，如同找到你生命的自我。在等待一杯清茶中，拿起放下；在浮浮沉沉的茶叶里，感受人生的起伏，世相的繁复如常！

从隋唐的点茶，到宋代的煎茶，明清散茶，现在的泡茶。文人骚客，贾仕贩卒，出没茶馆酒肆，江湖风雨，一饮天涯！曾几何时，中国茶叶曾从海陆丝绸之路出发，将东方茶香飘向世界各地，欧美上层，贵族达官，都以能品饮到来自中国的下午茶而自豪！

而如今，茶在中国，更为细分。有占半壁江山的绿茶，如黄山毛尖，太平猴魁、杭州龙井，信阳毛尖等；有茶汤如酡红的红茶，祁门红茶，闽红、滇红等；有一枝独秀的岳阳君山银针的黄茶；还有福建铁观音、大红袍等为首的乌龙茶；云南的那些原始森林老山头和村寨的古树茶，经过发酵，精制普洱茶，享誉世界；还有不捻不搓不烘不炒，自然晾成的白茶，福建福鼎的白牡丹、安吉白茶，让人刮目！还有小众如广西的六堡茶，福建花茶，都是让人难忘的茶类！

茶的文化，都是形式和内容都统一，论及茶方面的仪式感，要数潮汕功夫茶为盛，不仅茶具讲究，尤其泡茶分茶和品饮皆有工序遵从，他们把对茶的敬畏和精粹发挥的淋漓尽致！而我小时候，都是茶缸或玻璃杯泡绿茶，那时于我只是解渴而已，对茶的意味要到中年后，在逐步去体悟；人如茶，茶映人，一杯在手，暖心暖胃，这枚承天通地的树叶，带给我们不仅是口感的清润，回甘，更是人生的解读！

说了高大上，问题是，我们做到了吗？

做到了实质，我们问心无愧。有价值

没做到实质，我们徒有其表。有泡沫

我们要哪种茶文化？茶生活？

茶和茶文化延绵上千年，足矣知其深宽广，了解茶和茶文化，要溯源，正视它的历史和传承，在古代，作为百姓，茶不是生活日用消费品，人均消费量极其少，不论是药用医用，茶的地位非常高，茶走进百姓家，本身历史就不长，我们今天可以享用神奇树叶和大自然的恩惠，既要秉承又要弘扬。