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牛肉、猪肉和鸡肉，哪个脂肪含量最高？
2020-09-15 19:31阅读(70)
牛肉、猪肉和鸡肉，哪个脂肪含量最高？:牛肉、猪肉和鸡肉都是日常食用最为多见的肉食类，相对于牛肉和鸡肉，猪肉更为普遍，这可能是因为市场需求和多年来人们遗
牛肉、猪肉和鸡肉都是日常食用最为多见的肉食类，相对于牛肉和鸡肉，猪肉更为普遍，这可能是因为市场需求和多年来人们遗留下来的膳食结构有关，当然了，也不乏有猪肉吃起来对于一些人来说，口感更好，更香，然而这香也不是凭空而来，我们知道，凡是吃起来香的食物，食物本身的脂肪含量一般就愈高，就好比猪肉也是如此，那牛肉、猪肉、鸡肉到底哪个脂肪含量高，我们来看看数据：
牛肉、猪肉、鸡肉哪个脂肪、胆固醇含量最高？
牛肉、猪肉、鸡肉的脂肪含量也是随着部位的不同，脂肪含量会有所不同，比如：肥的、肥瘦相间的、瘦的、前臀、后臀等等。
1、牛肉（肥瘦均值）脂肪含量：4.2g/100g、胆固醇含量：84mg/100g，饱和脂肪酸2.0g/100g；
牛肉（瘦） 胆固醇含量：58mg/100g
2、猪肉（肥瘦均值）脂肪含量：13.2g/100g、胆固醇含量：80mg/100g
猪肉（后臀尖） 脂肪含量：30.8g/100g、饱和脂肪酸10.8g/100g
猪肉（肥） 胆固醇含量：109mg/100g
猪肉（瘦） 胆固醇含量：81mg/100g
3、鸡肉 脂肪含量：9.4g/100g、胆固醇含量106mg/100g
从以上可以看出：
1、猪肉脂肪含量最高，牛肉脂肪含量最低。
2、猪肉和牛肉属于畜肉、红肉类，所以脂肪含量中主要以饱和脂肪酸为主
3、鸡肉脂肪虽然高于牛肉，但是脂肪含量中主要以不饱和脂肪酸为主
所以：如果要是以对健康和减肥有益的，推荐食用牛肉和鸡肉。当然了，题主没有提到鱼肉、虾类，如果都有的话，首选为鱼肉、禽类，其次是牛肉。日常膳食可以互相调换着吃，尽量少食猪肉。
谢邀：原创：牛肉丶猪肉和鸡肉，我感觉，牛肉热量最高，猪肉脂肪含量最高。
先附上一个食物脂肪含量表。
在表中可以看出其实三者的脂肪含量是差不多的，想吃什么就吃什么，不用太纠结。
当然是猪肉了
猪肉
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