北方有多少人在家做米线吃？

肯定有很多，米线是我们这一代人青春的回忆，早上早读之后，下午晚自习之前，都会去学校门口的米线店吃上一碗米线，学校门口的米线店从最初高中时代两块钱一碗吃到现在八块钱一碗，而且现在生意依然火爆，每次过年过节回到老家第一个想到的就是聚到米线店来上一碗。

那么这么长时间不回老家了，还有在外边漂泊的其他人，肯定都想吃上一碗，尤其是在疫情期间，外边的米线店开不了，那大多数人宅在家里肯定都想要尝试做一下米线吧，本人前几天刚做完骨头鸡块香菇米线，主页里就有视频，有需要的拿走吧，如果需要文字教程，小面评论告诉我哦

我北方人，70后二十岁之前没有吃过米线，因为我们那里根本就没有米线这种食品。

我们吃米饭，馒头，饺子，面条，豆包，麻花，花卷这些主食。

米线应该是南方的主食。

我也属于北方人，但所在的城市人们，自己做米线的不是太多，大家喜欢在街上买的吃。

但去年去云南朋友家玩的时候，她们家做的米线就超好吃，我吃了满满一碗，虽然有点辣，我还是坚持吃完了，因为真的很香，地道的云南米线！

这个问题范围稍微有点模糊。首先，怎么界定北方人呢？长江以北就算北方人还是山东、东北这些很靠北的省份才算是北方人？

其次，在家做米线吃是指在家做过米线还是偶尔做还是经常做？

不同的地域范围和频次范围会得到完全不同的答案。其实我觉得会不会在家做米线吃还是看当地的主要食用面粉还是大米吧！

在以面食为主的地区，大家对大米和米粉的做法知之甚少，而对各种面食的做法如数家珍。在这种地区，估计很少会有人在家做米线吃的。比如我的老家，以面食为主，很少吃米饭和大米相关制品，根本就没见过米粉，何况做米线，甚至可能很多人都没见过什么是米线。

在以大米为主食的地区，可能大家对面食的做法知之甚少，而对大米相关制品非常情有独钟，也就自然会发展出很多做法。但即使在这些地区，现在各种美食都会有，出去吃一碗正宗美味的米粉非常方便。如果在家做米线流程很复杂，大家可能会偶尔在家做吧，估计也不会太经常做。当然，如果米粉制作过程简单或者家里做的比外面做的美味很多，肯定在家做米线吃的人很多啦～～

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你好很高兴回答你的问题，北方人有多少人在家做米线吃？

我是地道东北人， 第一次吃米线是吃的砂锅肉沫米线。米线筋道有嚼劲加上肉沫的香融合在一起，一下子鸡爱上了米线。

回家自己就开始自己做肉沫米线吃，朋友们尝过都说味道好。

米线好吃主要是肉沫

肉沫的制作食材 肉沫 姜蒜沫 毛葱碎

油开先下姜蒜毛葱沫炒香，在下肉沫，把肉沫要炒的稍微干点 （这样的肉沫特别香）加蚝油 生抽 料酒 白糖 炒到肉香出来加盐 味精 鸡精 十三香

米线提前泡 （最少要二个小时）锅里水烧开米线下锅煮 筷子一夾就断 就捞出，自己在家做米线 没有老汤 就在碗底加一点胡椒粉 盐 鸡精 加一点煮米线的水，米线捞出在加米线水 把肉沫盛一勺放在米线上 在撒一点香菜 葱末 一碗完美的肉沫米线就好了

您好！我是掌航美食。非常感谢能回答这个问题。作为地道的北方人，米线在我们这座城市大街小巷几乎全有，几天不吃就会很馋。如果是在家自己做的话可能就不是太多了。

首先自己做的话很麻烦，要煮骨头汤，还要熬制肉酱，最关键的是泡制米线，时间温度掌握不好的话米线的劲道口感就会差。所以想吃米线的话都是到店里去吃，价格也不是太贵，正常10元左右就吃饱了。

其次呢，米线都是大米做的，现在的年轻人都喜欢吃，在店里等上两分钟就可以吃到香喷喷的米线，就不想在家里吓折腾了。希望我的回答你能满意，谢谢。

这个问题我是有发言权的，因为厨子哥地地道道北方人。北方人最喜欢吃面食，做米线吃的概率很小，北方人也喜欢吃米皮，类似凉皮

做法：

1可以先把火锅底料炒一下，加入冰糖炒化

2然后加入温水，当然喜欢奶香味可适当加入牛奶3把火锅底料的大料过滤出来口感会更好

4把自己喜欢吃的配菜放锅里煮

5放入米线

6加入青菜

7挑一个自己喜欢的酱汁（芝麻酱、海鲜酱、蒜泥、小米辣、蚝油等自己喜欢就好）

8把酱汁浇在米线上就可以出锅了

[憨笑]味道超级好吃[呲牙]

你好，非常高兴回答您的问题，今天我家里就吃了米线，是妈妈买来的干米线，以前不大能见到买干米线的，现在实体店都不开店，都能见到好几家卖米线面线的，买来之后自己用水泡软，自己弄的肉酱和辣椒油，撒上蒜苗，榨菜来点调料好吃的不要不要的，之前在外面吃米线吃完都会反胃，不知道是为什么，我怀疑可能和肉酱或者里面加添加剂有关系，自己做的吃完都好好的，那是一个美味啊！