我是小鸡嘎嘎香，国家中式烹调师，头条号美食作者，欢迎关注我，每天分享给您更多美食做法。

土豆，平时家里最常见到的，做法也是花样百出，层出不穷。

教朋友做一道好吃的土豆丸子，希望对朋友们有帮助。

1. 土豆切小块，上蒸锅蒸熟（也可以切成块用水煮熟），十五分钟，时间到了用筷子插一下，能轻松的插进去就表示熟了，然后把土豆拿出来晾凉。

2. 土豆晾凉之后，放进保鲜袋，用擀面杖或者其他硬的、顺手的东西，把土豆块压成泥，然后装进碗里，加牛奶、淀粉、盐、白糖，搅拌均匀。

3. 然后把手洗干净，把土豆泥搓成小球、丸子状。

4. 然后把土豆丸子先蘸鸡蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，油5.6成热下锅炸

5. 炸好的土豆丸子要趁热才好吃，可以搭配番茄酱或者沙拉酱吃，口味更丰富。

特别简单、好做，女人小孩最爱吃。

有任何问题、或想对我说的话，欢迎在下方评论、留言，看到我都会回复的，祝朋友们生活愉快！

土豆试试这样做，好吃又省时，做法超简单

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个人觉得土豆丸子蒸的才好吃又营养，老人小孩都爱吃，油炸的吃多了对身体不好。今天我就分享一道蒸土豆丸子给大家，大家有什么不同的做法，可以评论区留言！

准备食材:土豆，葱，蒜，土豆切薄片，蒸的时候好熟
蒜头切末备用，葱也切末备用

准备一点肉末，用蚝油，料酒，盐腌制十分钟
锅里倒入水烧开放土豆片蒸熟

蒸熟后拿出放凉，捣成泥
把腌制好的肉末放
葱末，蒜末也一起放入
先把它们搅拌均匀先
搅拌均匀后，加入面粉

再把它们搅拌均匀
最后用手揉到没有面粉颗粒即可
然后用手搓成丸子状

接下来上锅蒸，水烧开后再放土豆丸子蒸
大火蒸15即可

最后点缀

大家喜欢可以试试这样做很好吃又营养，喜欢我做的菜可以帮忙收藏转发一下！

土豆丸子外皮酥脆里面糯糯的，伴着浓浓的葱香味下肚，特别棒，今天不知道哪根筋搭错了，想尝试用土豆做丸子，差点就做失败了。。。特别要注意的是，炸丸子的时候火候油温要控制好，弄不好就容易散。最终还算是做成功了，下面把做法分享给大家。

食材准备：土豆、葱、淀粉

1、土豆去皮洗净切成5毫米左右的片摆放在盘子里

2、葱洗净切末备用

3、把土豆连盘子一起放锅里隔水蒸熟

4、把蒸熟的土豆捣成土豆泥

5、放入葱花、适量淀粉、盐、糖、五香粉

6、把土豆泥里的调料搅拌均匀

7、带上一次性手套把土豆泥园成丸子

8、锅里倒入适量油，待油8成热把火调小放入丸子，炸至金黄色捞出即可，（也可以不油炸用烤箱180度烤10分钟）外焦里嫩的土豆丸子就做好了，外皮酥脆里面糯糯的，伴着浓浓的葱香味下肚，特别棒，动手能力强的朋友可以按照上面的做法试试，手残党不建议尝试，这个菜比较有难度。

土豆可以做出许多的美食，土豆丸子现在也非常受大家的喜爱，因为咱们把做法改良的越来越好吃了。今天我就给大家分享一种非常有创意的做法，味道非常的好，小朋友们最爱吃，接下来咱们就看看做法吧：

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土豆是重要的粮食作为，西方人离不开土豆，作为主食天天是餐桌上的主角。中国人把土豆当成才吃，有些人并不爱吃，你可以变换着花样儿给他做，改变一下款式没准他就很高兴的接受了，那么我今天就分享大家一个土豆丸子，不论老人孩子，都会吃的眉飞色舞。

准备食材：大个的土豆一个，小的可以2-3个。胡萝卜一根，香葱一小把，十三香适量，蚝油一汤勺，盐，油。

做法：

1、先把土豆洗净去皮切成小块，然后上锅隔水蒸熟了待用。

2、胡萝卜去皮，用插菜板插成细丝，然后剁碎，小香葱也洗净剁碎。

3、锅烧热，放油，先下或萝卜小火炒至变色，再放香葱炒出香味。

4、接着放入煮熟的土豆块儿，用锅铲或者勺不断的按压成泥状。

5、然后调入少许食盐，十三香，蚝油，翻炒均匀。

6、稍微晾凉后用手团城圆形就可以啦。

谢邀。史上最好吃的爆浆土豆丸子！制作秘籍在此，拿走不谢！

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先关注，后收藏，总有一天用得着。

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土豆丸子怎么做才好吃

事不宜迟，先来看看材料单！

▽▽▽

土 豆 丸 子

材料

土豆：两个

鸡蛋：一只

牛奶：少许

盐：少许

淀粉：少许

黑胡椒：少许

面包糠：一碗

第一步：

将土豆洗净削皮，切成片状，放入锅中蒸煮15~20分钟至熟透。

*也可以用水煮，煮熟后捞起晾干即可；

*当筷子可以直接戳穿土豆即为熟透，实在不会辨认可以直接夹一块试一下。

第二步：

将煮熟的土豆倒入保鲜袋中，拿擀面杖或者酒瓶，把土豆快碾成泥状，倒进碗中。

*直接用大汤勺压烂也可，不过相对较麻烦。

步骤三：

在碾好的土豆泥中加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、盐，搅拌均匀。

*适量的淀粉有助于土豆泥捏团，但过量会使口感变差；

*牛奶不宜加过多，否之会导致土豆泥水分过多而无法捏团；

*胡椒粉可根据个人口味决定放不放。

步骤四：

将搅拌好的土豆泥捏团一个个丸子。

步骤五：

先将鸡蛋打散，放一旁备用。

步骤六：

将捏好的土豆丸子先裹一层蛋液，再裹一层面包糠。

*裹好蛋液和面包糠的土豆丸子不宜放久，否则表层会融化，黏连在盘子上。

步骤七：

先热锅，后到入油至七分热（即插入筷子会有小泡泡冒出），就可以将土豆丸子倒入，开炸！

*此处受到小编的锅限制，条件允许的话，油要没过土豆丸子高度三分之二以上；

*土豆丸子极易散开，一开始要轻轻转动丸子，使之形成酥脆的表层；

步骤八：

将土豆丸子炸至金黄即可起锅。

*较大颗的土豆丸子要注意炸的时间，炸过度容易使丸子内部的土豆泥流出来。

炸好的土豆丸子一定要趁热吃

外皮有着面包糠而异常酥脆

压下去都会发出咔擦的声响

有种吃薯片的感觉

咬开表皮

内里软糯的土豆泥就流了出来

除了有胡椒粉微微的辛辣

还带着淡淡的牛奶香气

比汉堡王的大薯条还要好吃

虽然单吃就已经很美味了

喜欢多点味道的亲

还可以搭配番茄酱或者沙拉酱等吃~

P.S.相同的做法还适用于紫薯、南瓜丸子，只要将胡椒粉和盐替换成白砂糖即可哦！

土豆丸子的做法:1土豆削皮切成小块，装碗里，搁水蒸熟； 2将蒸熟的土豆压成土豆泥，在土豆泥里面加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、五香粉、淀粉，搅拌均匀，搓成丸子状待用；4锅里倒入足量的油(没过土豆丸子最佳)烧置7.8成热，将搓好的丸子依次放入，丸子炸成金黄状出锅装盘，洒上葱花就可食用！

准备的食材：

土豆一个、猪里脊肉适量、葱花适量、鸡蛋一个、玉米淀粉、姜末、盐、胡椒粉适量

制作步骤：

1.土豆去皮 切碎

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2.猪肉糜中依次加入土豆碎 蛋清 玉米淀粉 葱花 姜末 胡椒粉 盐

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3.向一个方向搅拌均匀

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4.手上粘油 用手捏成丸子形状 放入盘子中

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5.上锅蒸10分钟 土豆肉丸就做好啦

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土豆中含有大量的淀粉，不仅利于宝宝吸收，而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担，加入到肉丸当中，营养更加全面，适合一岁以上的宝宝食用哦!

土豆丸子

(想学美食的朋友，可以关注我。每天更新，有大厨操作的详细步骤，和图文。谢谢您的关注！)

土豆丸子外酥内香，营养丰富，老少皆宜，是一道色、香、味、俱全的自创菜品，深受素食朋友的喜爱。今天就和大家分享做土豆丸子的用料和操作流程。

一、准备食材

土豆、鸡蛋、淀粉、面粉、葱花、花椒粉、胡椒粉、调和油。

二、操作流程

1、将土豆洗净切成大块，上锅蒸熟后去皮碾碎放在容器里，依次加入适量的鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、花椒面、食盐、调和油搅拌均匀。

2、油锅洗净烧热倒油，油温6成热时将挤好的丸子逐个放入油锅，炸熟炸透炸至金黄色捞出。

3、出菜时再复炸一遍，撒上椒盐即可。

(想学美食的朋友，可以关注我。每天更新，有大厨操作的详细步骤，和图文。谢谢您的关注！)